Nieres ir ķermenī sapārotas orgāns, un tās veic daudzas svarīgākās funkcijas, un visvienkāršākā ir toksīnu un ķermeņa atkritumu likvidēšana.

Arī nieres noņem lieko šķidrumu, tāpēc tie regulē ūdens un sāls līdzsvaru organismā.

Gadījumā, kad cilvēka asinsspiediens samazinās, nieres izstaro renīnu asinīs, viela, kas sašaurina asinsvadus, palielinot spiedienu, tādēļ, ja ir nieru darbības traucējumi, var attīstīties lūzuma renīns, kas izraisa hipertensiju un pat nebūs zināms spiediena palielināšanas iemesli.

Renīns var attīstīties nierēs, kad cilvēks lieto nelegālu pārtiku nieru slimībai.

Nieres palīdz uzturēt normālu hemoglobīna līmeni, jo nieres rada hormona eritropoetīnu. Ja nelikumīgi produkti nokļūst organismā, it īpaši nieru slimībās, tiek traucēts hormona eritropoetīna sekrēcijas process, un tas, ka samazinās hemoglobīna līmenis cilvēka asinīs, tiek traucēts skābekļa pārnesei uz orgāniem un audiem.

Svarīga loma ir nierēm D vitamīna, fosfora un kalcija asimilācijā, bez kuras kaulu audu veidošanās nav iespējama, it īpaši bērniem, un, ja bērns lieto aizliegtus pārtikas produktus, jo īpaši nieru slimību gadījumā, kalcijs slikti uzsūcas, un tas var ar raicītu un citām patoloģijām, kas saistītas ar D vitamīna, kalcija, fosfora absorbcijas pārkāpumiem.

Nieres pastāvīgi uztur ķermenī noteiktu skābju un bāzes līdzsvaru, kas ļauj uzturēt pastāvīgu ūdeņraža jonu koncentrāciju asinīs, kas ļauj uzturēt pastāvīgu pH līmeni, un tas palīdz uzturēt nātrija līdzsvaru organismā.

Tas nav pilnīgs nieres darba saraksts un ietekme uz vielmaiņas procesiem cilvēka ķermenī.

Nieres strādā dienu un nakti, caur tūkstošiem reižu izvedot cilvēka asinis caur sevi un, kamēr tās ir filtrējošā organa, ja nieres cieš no kādas slimības, cilvēkam jālieto tikai tie produkti, kas nav aizliegti ar nieru slimību.

Visiem produktiem ir noteikts toksisko vielu daudzums, un nieres ir ļoti jutīgas pret tām, un, lai atvieglotu nieru darbību, ir nepieciešams ievērot diētu, kas atvieglos toksīnu izvadīšanu no organisma.

Kad attīstās pyelonephritis, tas ir bojājums nieru audos, un tas notiek, kad tiek inficēts ar infekciju, cilvēkam vajadzētu ievadīt noteiktu uztura diētu, īpaši, ja slimība notiek ar vemšanu, drudzi un citām intoksikācijas pazīmēm.

Šajā slimības periodā vajadzētu ēst ziedkāpostu, burkānus, biešu pīrāgus, ceptus ābolus, kā arī melones, arbūzus, ķirbi, ogas un augļus.

Pielonefrīta gadījumā pacientam jābūt piesātinātam ar C, B, A, K grupas vitamīniem, kā arī fermentētiem piena produktiem, un to var iztīrīt zupās, kartupeļu biezeni bez sāls un eļļas.

Gadījumā, ja cilvēkam ir problēmas ar nieru darbu, viņam nevajadzētu ēst aizliegtu pārtiku, bet mēģināt ēst vairāk pārtikas produktu, kas satur olbaltumvielas, noteiktu daudzumu tauku un vairāk ogļhidrātu.

Īpaši svarīgi, lai pārtikas produktos būtu vairāk kalcija, un šādi produkti ietver piena produktus, pašu pienu, biezpienu un beztauku sierus.

Alkoholiskie dzērieni ir visvairāk aizliegtie pārtikas produkti, tie var izraisīt neatgriezeniskus procesus nierēs.

Lai palielinātu urinēšanu, ir jālieto pārtikas produkti, kam ir diurētiķu iedarbība, bet tajā pašā laikā pilnībā jāizslēdz sālīti pārtikas produkti vai pat sālīti pārtikas produkti.

Ja nieru slimības sāls nedrīkst lietot vairāk kā 3 gramus dienā. Pat tad, ja iekaisuma process nierēs ir samazinājies.

Tomēr ēdienus bez sāls cilvēkiem ļoti labi neuztver, tāpēc sāli var aizstāt ar vīna etiķi vai dzērveņu, un citronu sula var arī būt, šie piedevas pilnīgi nomainīs sāli, jo tos uztver mēles receptori, kā arī sāls produkti, un kaitējums nierēm nav nogādājiet

Aizliegts pārtikas produkts nieru slimībām ir tauku šķirnes vergu, sēņu, gaļas produktu, šokolādes, pikantās garšvielas, sinepju un piparu, cepti, kūpināti, sālīti pārtikas produkti, ķiploki, redīsi, skābenes, spināti, jebkura marināde, garšvielas, konservi.

Jums vajadzētu arī samazināt šķidruma uzņemšanu un samazināt to līdz minimumam, lai cilvēka ķermenī nonāktu ne vairāk kā 0,9 l dzērienu, ūdens, kompotu vai tējas dienā. Kopējais šķidruma daudzums kopā ar vārītu pārtiku nedrīkst pārsniegt 1,4 litrus dienā.

Ir aizliegti nieru slimības, pākšaugi, piemēram, sojas pupas, zirņi, pupiņas, sinepes, pētersīļi, sīpoli, sparģeļi, desiņas, desiņas, zivis un gaļas mērces, jūras zivis, pīles, gaļas un sēņu buljoni, dabiskā kafija un kakao.

Nieru slimības saasināšanās laikā Jums vajadzētu ēst vismaz 5 reizes dienā, un ķīmiskajā sastāvā jābūt 60-70 g taukiem, 40 g ogļhidrātiem un ne vairāk kā 70 g olbaltumvielām.

Kopējais uzturs nevajadzētu pārsniegt 1300 kalorijas tiem pacientiem, kas guļus, un pacientiem, kuri vada aktīvu dzīvesveidu, varat izmantot ne vairāk kā 2900 kalorijas.

Nieru slimību gadījumā ieteicams ēst augļus, piena produktus, graudaugu un dārzeņu zupas, varat arī ēst zivis un gaļu, bet tikai tvaicēt vai vārīt.

Jūs varat ēst jebkurus dārzeņus, gan svaigus, gan biezinātus, tīrītus, svaigus un sulu veidā, kā arī vinaigrettes, augļu salātus, jūs varat un produktus no neraudzētas mīklas.

Labi absorbēts medus, ogas, augļi un sulas no tiem, kā arī augu tauki, saulespuķu, olīvu, var būt nedaudz krēmveida, bet ne sāļš.

Ļoti laba ietekme uz nieru darbībām, novārdzina kviešu klijas ar citronu un medu, riekstu infūziju, kantalupu, arbūzu.

Diētas principi nieru slimībām

Nieru iekaisums ietekmē visus iedzīvotāju segmentus. Riska grupā ietilpst bērni, kas jaunāki par septiņiem gadiem, sievietes reproduktīvā vecumā un gados vecāki vīrieši. Visbiežākais patoloģijas cēlonis ir hipotermija un saaukstēšanās ietekme. Lai atbrīvotos no sāpēm, nepietiek ar medicīniskās aprūpes kursu. Diēta pacientiem ar nierēm ir paredzēta, lai veicinātu dzīšanas procesu.

Nieru iekaisums izraisa cilvēka ķermeņa sadalījumu ūdens-elektrolīta un skābju-bāzes līdzsvarā. Tā rezultātā veidojas audu edema, izpaužas hipertensijas pazīmes, tiek novērota toksiska saindēšanās ar vielmaiņas produktu atliekām, kuras ķermenis nevar savlaicīgi noņemt. Visbiežāk tiek diagnosticēts iekaisuma process: diagnosticēts nefrīts, pielonefrīts.

Uztura pamati

Uztura nieres iekaisumu izstrādā apmeklējošais urologs, vienlaikus ņemot vērā:

• pretiekaisuma iedarbība, kas var ievērojami paātrināt pilnīgu atveseļošanos;
• urīna trakta attīrīšana uzlabo šķidruma aizplūšanu no organisma audiem;
• medicīniskie pārtikas produkti nedrīkst izraisīt lielu slogu nierēm;
• ēdiens ir jālieto, lai palīdzētu normalizēt asinsspiedienu, uzlabot ķermeņa ūdens bilanci;
• terapeitiskās diētas ievērošana var kavēt hroniskā procesa attīstību;
• ikdienas ēdiena aizpildīšana ar vitamīniem palīdz palielināt imūnsistēmu.

Pacientiem ar nierēm ir nepieciešams samazināt dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu un tauku uzņemšanu un palielināt ogļhidrātu daudzumu. Ir nepieciešams ierobežot uzturā patērētās sāls daudzumu ne vairāk kā 5 grami dienā.

Pilnīgi atteikt sāli uzturā nevajadzētu būt, jo ir nieru mazspēja. Ieteicams aromātiskos ēdienus pagatavot garšvielu un garšaugu veidā, lai padarītu to patīkamāku.

Nieru slimības gadījumā diēta ir paredzēta, lai līdzsvarotu olbaltumvielu, nātrija un fosfora sāļu uzņemšanu. Ieteicamais olbaltumvielu daudzums ir 25 g dienā, jo citādi iespējams pasliktināties.

Ja sāpes nierēs ēdienu vajadzētu pagatavot vārītā vai cepamā veidā, bet ķermenim nevajadzētu ciest no uzturvielu trūkuma.
Ieteicams samazināt zāļu vienreizējās devas, palielinot barības uzņemšanas biežumu 5-6 reizes dienā. Vajadzīgi vakariņas ne vēlāk kā divas stundas pirms nakts atpūtai. Šī diēta palīdz pārvarēt pielonefrītu.

Dienas laikā noteikti izdzeriet vismaz 1 litru tīra negāzēta ūdens, ieteicams ēst diurētisku līdzekli: svaigus gurķus, ķirbi, arbūzus, melones, cukīnus. Ja nav tūskas un aknu slimības, ūdens daudzums jāpalielina līdz 2,5 litriem.

Katru dienu pieaugušajiem kaloriju diēta nedrīkst būt mazāka par 3500 kcal. Neveiksmes gadījumā organisms sāk tērēt savas proteīnu rezerves, palielinot nieru slodzi. 1-2 reizes nedēļā ieteicams noorganizēt badošanās dienas, izmantojot kādu dārzeņu vai augļu produktu. Ja ar pielenefrītu saistīts zems hemoglobīna līmenis, ieteicams bagātināt diētu ar āboliem, zemenēm, granātāboliem un citiem dzelzs saturošiem pārtikas produktiem.

Aizliegto produktu saraksts

Ārstējot, ir stingri aizliegts ēst ceptu, marinētu ēdienu. Jāizvairās no pikanta, taukainas, sāļa pārtikas ēšanas. Ir aizliegts lietot barojošus gaļas, zivju, sēņu barojošus buljonus pārtikai. Pirmo daļu, gatavojot ēdienus, ieteicams sapludināt. Ielieciet produktu ar svaigu ūdeni, lai process kļūtu gatavs.

Ja pacientam ir konstatēts akūts stadijas pielonefrīts, tad pamats ir bezbarošanas proteīni nieru slimībām, taču to vajadzētu izvairīties:

• gaļas un zivju konservi, pusfabrikāti, jūras veltes;
• asi grūti sieri;
• garšvielas (majonēze, sinepes, mārrutki, kečups utt.);
• kafija, kakao, stiprā tēja;
• piena tauku produkti;
• melna maize;
• sīpoli jebkurā formā, ķiploki, redīsi;
• jebkura stipruma alkohols;
• šokolādes, konditorejas izstrādājumu tauki;
• pupiņu produkti;
• margarīns, tauki, tauki.

Kad pīleonfrīts nonāk neaktīvā fāzē, diētu var nedaudz paplašināt, ir atļauts praktizēt olbaltumvielu uzturu.

Kādi produkti ir atļauti un noderīgi

Neskatoties uz ierobežojumiem, uztura sastāvam cilvēkiem ar slimām nierēm vajadzētu būt dažādiem produktiem, kuru uzturvērtība ir pietiekama cilvēka parastā dzīvē.

Ārstēšanas laikā ir atļauts lietot šādus produktus:

• zema tauku satura, vārīta gaļa līdz 200 g dienā, 3-4 nedēļas pēc pārejas uz diētu;
• cieto kviešu makaronu ierobežots daudzums;
• nesālīta maize, vēlams ar klijām - svara zudums;
• graudaugu biezputra, kas pagatavota ūdenī vai pievienota vājpiens;
• vistas olas, kas katru dienu patērē 2 gab.
• dārzeņu zupas ar graudaugu vai makaronu piedevām, apceptas ar sviestu;

Ja paasinājums nevar būt:

• vārīti, cepti, svaigi dārzeņi, dārzeņu pārtika (burkāni, kartupeļi, kāposti, gurķi, cukini, ķirbi, salāti, bietes);
• jūs varat lietot skābu zaļumu;
• augļi svaigi vai vārīti, cepti. Kompoti, kisseles, svaigas sulas.
• Citrusaugļi ir aizliegti kā alerģijas avoti;
• vāji pagatavota tēja vai kafija;
• Piena un pienskābes produktus ar zemu tauku saturu var lietot ierobežotā daudzumā.
• diurētiķu arbūzs ir jāierobežo arī uztura, tai skaitā ar vienu nieri, lai neradītu stāvokļa pasliktināšanos.

Nedēļas izvēlne

Kad diētu, cilvēka ķermenim joprojām vajadzīgs labs uzturs, pat ja ir diagnosticēta nieru vai urīnpūšļa iekaisums.

Izvēlne parasti tiek sastādīta uz nedēļu, tajā skaitā ēdienu sastāvā, visas barības vielas, kas vajadzīgas ķermenim, ja rodas problēmas ar nierēm, atļautā pārtika ir šāda:

1. Omlete no olu baltumiem, slices kliāņu maizes ar sviestu.
2. Griķu biezputra, vārīta ūdenī, vārīta cieti vārīta ola.
3. Piena zupa ar cieto šķirņu nūdelēm, vārīta ola.
4. Pīļu putra, maize ar ievārījumu un sviestu.
5. Piena putra no kviešu graudaugiem Artek, saldās pankūkas, vārītas bez sāls.
6. Plānās pankūkas, kas pildītas ar ievārījumu, cieti vārītas olas.
7. Kukurūzas putra ķirsis ar ķirbi, maize izplatīta ar plānu sviestu.

Dzērieni tiek pasniegti: nav spēcīga tēja, piens, jogurts.

Paraugu pusdienu izvēlne nieru diētai ir daudzveidīga (papildus 7., 7.a un 7.b tabulas izvēlnēm):

1. Beztauku biezputru pudiņš.
2. Kartupeļu biezeni ar vārītu zivju.
3. Svaigu zemu tauku biezpienu varat pievienot cukuru.
4. Vinegrette vai cits salāti no vārītām dārzeņiem ar augu eļļu.
5. Pupiņu pienu, pievienojot augļus svaigā vai žāvētā veidā un līdzīgas receptes.
6. Saldā biezpiena kastrolis.
7. Tvaika zivis ar sānu ēdienu.

Pusdienu dzērieni var mainīt pienu, kas saldināts ar kefīru, zāļu augu novārījums ar cukuru vai medu.

Pusdienu traukos obligāti jāiekļauj dažādas dārzeņu zupas, 200 g vārītas liellopa gaļas, teļa gaļas un vistas gaļas vārītas gaļas. Dzērieni: kompots vai kissel no āboliem, ķiršiem, saldo augļu sulām.

Lai samazinātu sāls patēriņu, ieteicams gatavot ēdienus bez sālsūdens. Gatavā produkta ieteicams pievienot garšvielas, ievērojot pasākumu - ne vairāk kā 5 g dienā.

Mazu olbaltumvielu diētas izvēlne tiek paplašināta ar biezpienu, gaļu, makaronu kartupeļu sautējumiem, tvaicētām zivju kūkām, biezpienu ar cukuru, auzu pārslu ar augļu pildījumu. Dzērienu saraksts mainās, pasniedzot pienu ar zemu tauku saturu, tēju ar pienu, kompotu, rudzupuķu buljonu. 2 stundas pirms gulētiešanas ieteicams uzņemt 200 ml ar zemu tauku saturu skābu piena dzērienu ar pievienotu cukuru vai medu.

Ja slimība ir nonākusi hroniskā formā, tad visā uzturā ir jāievēro uztura uztura prasības. Labot uztura sastāvu var tikai ārstējošais ārsts!

Diēta par nieru slimībām

Apraksts no 2017. gada 16. augusta

• Efektivitāte: terapeitiskais efekts pēc 10 dienām
• Noteikumi: 1 mēnesis vai ilgāks
• Izstrādājumu cena: 1250-1350 rubļi nedēļā

Vispārīgie noteikumi

Nefrīta ir visa nieru slimību grupa, kas ir iekaisuma vai imūnstimulējoša rakstura. Šajā grupā ietilpst imūndeficīta slimības: glomerulonefrīts (ja procesā ir iesaistīti nieru glomerulāti) un tubuloindustrialnefrīts - kad process ietver intersticiālu nieru audus, caurulītes un traukus, kas atrodas audos, limfātiskās kanātēs un nervu galos. Šajās slimībās infekcija ir provocējošs faktors, un iegūtie imūnkompleksi tiek noglabāti glomerulos vai starpposma nieru audos. Tas ietver arī pielonefrītu - bakteriālās floras izraisītu nieru gūžas iekaisumu.

Slimību simptomi ir dažādi, dažādu nieru struktūru bojājumu dēļ. Tādējādi, glomerulonefrīts rodas ar nefrītisku sindromu (tūsku, hipertensiju, hematūriju). Ir arī palielināts olbaltumvielu ekskrēcija, kas atspoguļo glomerulārās aparāta patoloģiju. Noguruma zonā ir sāpes nieres lieluma palielināšanās dēļ un urīna izdalīšanās samazināšanās, kas saistīta ar glomerulārās filtrācijas ātruma samazināšanos. Biežām infekcijām, kas bojā glomerulārās ierīces, ir vīrusu hepatīts. Nieru bojājums bieži attīstās uz hroniska vai aktīva B hepatīta fona.

Pielonefrītā pacienti sūdzas par muguras sāpēm un biežu urinēšanu. Klīnikā var dominēt injicēšanas simptomi - drudzis, vājums, galvassāpes. Urīnā tiek konstatēts ievērojams skaits baktēriju, un ultraskaņas izmeklēšanas laikā ir pazīmes, kas liecina par nieru iegurņa sistēmas deformāciju.

Ja tubulointerstiālas nefrīta gadījumā urīna daļa samazinās. Katrs nieru infekcijas paasinājums palielina skarto zonu, veicinot fibrozi. Šo slimību raksturo nieru neatgriezeniskas izmaiņas (intersticiāla fibroze) un paralēli samazinās to funkcionālās spējas.

Visas šīs slimības iegūst hronisku gaitu, un tagad tiek ieviesta hronisku nieru slimību koncepcija, un tā klasifikācija ir guvusi atzinību visā pasaulē. CKD ietver jebkuru nieru bojājumu, neatkarīgi no nosoloģiskās diagnozes un to funkciju samazināšanās, kas novērota vairāk nekā trīs mēnešus. Tas tiek diagnosticēts, balstoties uz albuminūriju (proteinūriju), nieru patoloģiju, ko nosaka ar ultraskaņu, un glomerulārās filtrācijas ātruma samazināšanos <60 мл/мин/1,73 м2.

Nefroloģisko slimību apvienošanas mērķis šajā terminā ir nepieciešamība novērtēt nieru funkcijas stāvokli. Tas ļauj novērtēt patoloģijas progresēšanas ātrumu un nekavējoties sākt ārstēšanu un renoprotektīvos pasākumus. Slimībai ir 5 stadijas, kas atšķiras no terapijas nieru mazspējas attīstības riska. Liela nozīme pacientu uztura ārstēšanā un novēršanā.

Kāda būtu diēta nieru un urīnceļu slimībām? Neskatoties uz slimību atšķirību, diētas terapijai ir kopīgi pamatprincipi un to veic medicīniskās tabulas Nr.7 robežās.

• Sāls ierobežojums - gatavošanas laikā ēdiens netiek sālīts, un atkarībā no slimības smaguma un nieru mazspējas ir atļauts pievienot noteiktu daudzumu gatavo ēdienu. Piemēram, akūtā nefrīta gadījumā sāls tiek pilnībā izvadīts. Paaugstināta spiediena klātbūtne prasa samazināt tā daudzumu līdz 5 g, bet hroniska tubulointerstiālas nefrīta gadījumā bez hpn, ir iespējams patērēt 7-8 g dienā. Atļautais sāls daudzums tiek apspriests ar ārstu katram pacientam atsevišķi.
• Proteīna daudzums tiek samazināts līdz 80 g (smagos nieru bojājumos līdz 20 g vai 40 g ir ievērojami samazināts). Šīm slimībām ir vēl labāki piena proteīni un olu baltums, kas ir vieglāk asimilēti nekā gaļas un zivju proteīni. Augu proteīniem ir zemāka uzturvērtība.
• Gaļa un zivis (tās ir atļautas 150 g vai mazāk, atkarībā no nieru mazspējas smaguma). Gatavojot gaļu un zivis, vispirms vārī, un pēc tam jūs varat cept, sautējiet vai apcepiet, kā vēlaties. Šis paņēmiens samazina ekstraktīvvielu daudzumu un attiecīgi nieru slodzi.
• Neietver pārtikas produktus ar ēterisko eļļu, kas kairina (seleriju, svaigu dilli, baziliku, pētersīļus, redīsus, redīsus, ķiplokus un svaigu sīpolus). Nelietojiet skābeņskābes avotus kā spinātus un dārzeņus.
• Jebkura nieru slimība ir ierobežota ar šķidruma daudzumu - no 0,5 līdz 1,1 litriem. Precīzs aprēķinātais šķidruma daudzums tiek veikts par diurēzi pēdējā dienā un var pārsniegt to tikai par 300 ml.
• Organizē frakcionētas 5 ēdienreizes dienā.
• Kad nieru slimība izslēgta no visiem alkoholiskajiem dzērieniem, pikantās un sāļās uzkodām, marinētiem dārzeņiem, stipru tēju un kafiju, garšvielām un garšvielām, kakao un šokolādi.

Nātru barības uzturs nodrošina to mazinošu iedarbību, un tās mērķis ir samazināt tūsku un spiedienu, jo pārtika ir sagatavota bez sāls. Turklāt diēta veicina slāpekļa metabolisma produktu likvidēšanu, jo tās otrā galvenā sastāvdaļa ir olbaltumvielu ierobežošana uzturā. Turklāt pacientiem ar nierēm tā daudzums mainās atkarībā no nieru mazspējas smaguma pakāpes - no 20 g dienā līdz 80 g.

Šajā sakarā nieru slimības uzturam ir vairākas šķirnes, kas tiek rekomendētas dažādos slimības posmos (paasinājums, atveseļošanās, remisija) un ņemot vērā orgānu funkciju (nieru mazspēja vai tās trūkums). Tas ir saistīts ar to, ka nieru slimības gadījumā to funkcija dažādās pakāpēs tiek nomākta. Piemēram, tabula Nr. 7A ir pilnīgi sāls bezūdens, pārsvarā tas ir dārzeņu diēta ar proteīnu ierobežojumu līdz 20 g.

Tas ir paredzēts smagam akūtam nefrītam un hroniskam ar smagu nieru mazspēju. Diētu ir ieteicams īsā laikā, jo tas nav līdzsvarots, un, kad process samazinās un azotemija samazinās, pacienti tiek pārnesti uz 7.B tabulu. Tas jau palielina olbaltumvielu daudzumu līdz 40 g, un tas ir pārejas tabula uz 7 diētu, kurā atļauts 80 g olbaltumvielu.

7B tabulā, gluži pretēji, ir lielāks olbaltumvielu saturs (125 g), jo tas ir ieteicams nefrotiskā sindroma gadījumā, ja urīnā ir olbaltumvielu zudums. Palielināts olbaltumvielu saturs diētā ir tā zaudējums. Ierīces šķidruma un sāls daudzums ir ierobežots.

7G diēta tiek parakstīta pacientiem, kuriem tiek veikta hemodialīze ar nieru mazspēju gala stadijā. Šis diētas tips satur 60 g olbaltumvielas, 0,7 l brīvā šķidruma un 2-3 g sāls.

Diēta par nieru slimībām

Diēta par nieru slimībām ir galvenais punkts sarežģītā ārstēšanā. Pirmkārt, svarīga nieru funkcija ir atbalstīt homeostāzi organismā, lai veiktu skābju bāzes un ūdens un elektrolītu līdzsvara regulējošo funkciju.

Ķermeņa endokrīnās sistēmas regulējošo funkciju un nieru metabolisko funkciju var pilnīgi droši saukt par svarīgākajām funkcijām cilvēka organismā. Parasti nieru slimības gadījumā samazinās nieru ekskrēcija, rodas endokrīni traucējumi un tiek traucēti vielmaiņas procesi. Visi šie patoloģiskie procesi veicina uztura nelīdzsvarotības veidošanos. Nieru slimības diēta ir ne tikai simptomātiska, bet arī patogēna nieru slimības ārstēšanas metode. Ar nieru slimību patoloģiskas izmaiņas notiek acumirklī visā organismā. Piemēram, rodas edēmijas, notiek vielmaiņas procesa traucējumi, tiek traucēta šķidruma un vielmaiņas produktu izdalīšanās, novērots asinsspiediena paaugstināšanās. Smagos gadījumos toksīna saindēšanās ir iespējama. Savlaicīga vielmaiņas produktu izdalīšana no ķermeņa, optimāls ūdens un sāls līdzsvars organismā ir atkarīgs no pareizas un stabilas nieru darbības.

Nieru slimību diēta ir gandrīz vienlīdz nepieciešama, tāpat kā narkotiku ārstēšana. Tas ir pareizi noteikta diēta nieru slimībai, kas veicinās labu rezultātu un efektīvu ārstēšanu. Katrā gadījumā nieru slimības uzturs tiek noteikts individuāli, un tam ir dažas īpašības, kuras speciālistam ir jāņem vērā iecelšanas laikā. Apmeklējušais ārsts un diētas speciālists kopīgi nosaka šķidruma, sāls, proteīna pieļaujamo daudzumu, ņemot vērā konkrēto slimības gaitu un pacienta vispārējo stāvokli.

Parasti nieru slimību diētas produktu komplekts sastāv no svaigiem dārzeņiem un diurētisko īpašību augļiem. Piemēram, no dārzeņu kultūrām var atšķirt gurķus, bietes, cukīni, ķirbi, seleriju saknes un lapu salātus. No augļiem var atzīmēt melones, arbūzus, aprikozes, žāvētus augļus, žāvētus aprikozes, rozīnes, plūmes. Ir arī dažas īpatnības ēdiena pagatavošanas tehnoloģijai, kas paredzēta ēdienreižu galdam nieru slimībai. Praktiski visi ēdienkartes ēdieni tiek pagatavoti bez sāls un vislabāk dubultā katlā. Smagos nieru slimības gadījumos ēdienus gatavo bez sāls. Lai kompensētu sāls trūkumu un gatavo ēdienu garšas uzlabošanos, diētas speciālisti parasti iesaka lietot etiķi vai citronu sulu.

Nieru slimību uzturam ir svarīga uztura frakcionēšana. Šī kopējā dienas pārtikas tilpuma sadalīšana vai sadrumstalotība piecās vai sešās proporcionālajās metodēs, vienlaikus novēršot nieru un gremošanas sistēmas pārslodzi. Šķidruma ikdienas lietošana šķidruma ierobežošanai ir 1,5 litri attiecībā uz šķidrumu galvenajos ēdienos, tas ir, tā tīrā formā ir iespējams dzert līdz vienam litram.

Uztura speciālisti iesaka ikdienas kaloriju barību ar nieru slimību 3000 kcal. Uztura sastāvam vajadzētu pēc iespējas samazināt ogļhidrātus, aptuveni 450-500 gramus. Olbaltumvielas atļauts ne vairāk kā 80-90 grami. Uztura galda tauku saturs nedrīkst pārsniegt 70 gramus. Diēta ar nieru slimību nozīmē minimālu tauku un olbaltumvielu patēriņu, un ogļhidrātu maksimālā daudzumā veicina efektīvu ārstēšanu un labus rezultātus.

Pirmkārt, nieru slimību uzturam vajadzētu maksimāli palielināt metabolisma procesu korekciju pacienta organismā. Nieru darbības traucējumu pakāpe un patoloģiskā procesa smagums ir galvenie uztura diētas noteikšanas kritēriji. Svarīgi ir arī citi līdzvērtīgi svarīgi pacienta stāvokļa rādītāji. Piemēram, vēdera un pacienta klātbūtne, paaugstināts asinsspiediens, olbaltumvielu līmenis pacienta urīnā, nieru iespējamība izdalīt olbaltumvielu metabolisma produktus. Palielinoties olbaltumvielu daudzumam pacienta urīnā, nepieciešams palielināt olbaltumvielu daudzumu. Palielināta pacienta pietūkums prasa izslēgt sāli no uztura. Šķidruma uzņemšana parasti ir ierobežota.

Diēta par nieru slimību ir dažas funkcijas, kas jāņem vērā katrā gadījumā. Protams, uztura iecelšanu veic speciālists.

Nieru slimību uzturs

Nieru slimību uzturs pēc tā nozīmīguma ir ne mazāk svarīgs kā pats ārstēšanas process un tā ir galvenā tā daļa. Cilvēka organismā nieru funkcija kā galvenais filtrs ir vērsta uz lieko šķidrumu, sāļu, toksīnu attīrīšanu un izvadīšanu no asinīm. Nieru galvenais uzdevums ir nodrošināt optimālu cilvēka ķermeņa iekšējās vides sastāvu.

Katru minūti par vienu litru asiņu filtrē caur nierēm, kas ir gandrīz piecas reizes lielāks par nieru svaru! Sešu stundu laikā cilvēka ķermeņa asins tilpums iet caur vienu filtra ciklu caur nierēm. Vienu dienu nieres filtrē aptuveni pusotru tūkstošu litru asiņu. Acīmredzot ikdienas slodze uz nierēm ir diezgan liela, un šis process netiek pārtraukts visā cilvēka dzīvē. Tikai daži cilvēki domā par nozīmīgu nieru funkciju. Un nevajadzīgo komponentu asins attīrīšana nav viņu vienīgā funkcija. Virszemes hormoni veic centrālās nervu sistēmas regulējošo funkciju, un cilvēka garastāvoklis un noskaņojums ir atkarīgs no šo hormonu daudzuma. Tie ir hormoni, kas nosaka uzņēmību pret stresu un ķermeņa gatavību tikt galā ar tiem. Ir skaidrs, ka nieres ir svarīgs orgāns organismā, un cilvēka vispārējais stāvoklis ir atkarīgs no viņu stāvokļa. Mūsdienu medicīnas statistika norāda uz nieru slimību ikvienā desmitajā mūsu planētas iedzīvotājā. Šis sliktais statistikas rezultāts ir nepietiekams uzturs, zemas kvalitātes dzeramā ūdens dzēriens, mūsdienīgs dzīvesveids. Kā izvairīties no šādas statistikas un kādas ir vajadzīgas nieru veselībai?

Pirmkārt, sāciet pienācīgu uzturu nieru slimību gadījumā, kas izslēdz no uztura kaitīgu pārtiku, alkoholu, gāzētos dzērienus. Parasti diētas pārtikas iecelšana, kas katrā gadījumā būs efektīva, ir iespējama tikai pēc pilnīgas pacienta pārbaudes, un diagnozi nosaka speciālists. Vispārējā sūdzība, kas "attīsta vai sāpinās muguras lejasdaļā", nav pamats uztura iecelšanai. Visu simptomu un laboratorisko analīžu rūpīga pārbaude ir nepieciešama. Ir ļoti svarīgi noteikt nitrozes nieru funkcijas traucējumus. Šis moments parasti ir izšķirošs, ieceļot uzturu nieru slimību gadījumā. Gadījumā, ja diētu satur slāpekļa-atbrīvojošo funkciju, tiek noteikts minimālais olbaltumvielu daudzums - gaļas, zivju, olu, taukvielu pārtikas patēriņš ir ierobežots. Piena produktu izmantošana ir ierobežota, bet mazu daudzumu ir atļauts lietot ar zemu tauku saturu biezpienu un kefīru. Galvenais nieru slimību uzturs ir svaigi dārzeņi un augļi, ogas, zaļumi, žāvēti augļi un augļu sulas. Tajā pašā laikā, gatavošanas tehnoloģijai vajadzētu saglabāt vitamīnus un šķiedrvielas pēc iespējas vairāk dārzeņos un augļos. Vislabāk ir pagatavot dārzeņu ēdienus dubultā katlā, minimāli pakļaujot tos grauzdēšanai un termiskai apstrādei. Ieteicams lietot dārzeņus ar diurētisko īpašību, piemēram, arbūzu, melones, ķirbi, cukini, gurķus. Cieti saturošu dārzeņu patēriņš ir pieļaujams ļoti mazos daudzumos.

Daudzi zinātniski pētījumi par dažādām terapeitiskajām diētām nieru slimībām ir samazināti līdz vienam apgalvojumam - sāls ieņemšana nieru slimībās nav atļauta, un, lai uzlabotu uztura ēdienu garšu, atļauts izmantot citronu sulu vai vīna etiķi. Arī izslēgti: alkoholiskie dzērieni, kafija, tēja, sālīti pārtikas produkti, šokolāde un kakao, pikanti un pikanti ēdieni.

Pārtiku nieru slimībai ar iekaisuma procesiem bez izvadīšanas funkcijas traucējumiem var noteikt ar parasto olbaltumvielu saturu, bet ar minimālu sāls uzņemšanu. Olbaltumvielu produkti šādā uzturā - tas ir liesa gaļa un zivis, ar zemu tauku saturu piena produkti. Piena produktu patēriņš dod lielu daudzumu kalcija un kālija. Ogļhidrāti šajā uzturā ir iesniegti dārzeņu un dažādu graudu veidā.

Šķidruma daudzums ir apmēram divi litri. Augļu kompoti un sulas noteikti iekļautas uzturā. Žāvēti augļi rozīņu, plūmju, žāvētu aprikozu, vīģu formā ir diezgan barojoši un nodrošina organismu ar kāliju. Ja pacienta stāvoklis ļauj, ārsts var norādīt arbūzu, ķirbju vai apelsīnu uzturu.

Vēl viena izplatīta nieru slimība šobrīd ir nieru akmeņu veidošanās. Parasti akmeņu veidošanās nierēs sākas vielmaiņas procesu pārkāpumu dēļ organismā. Akūtas formas paasinājumu un uzbrukumu gadījumā spēcīgas sāpes rodas nierēs. Līdzsvarots uztura un dzeršanas režīms palīdzēs novērst akmeņu veidošanos. Diētiskās pārtikas iecelšana par nieru slimību būtu jāuztic speciālistam. Lai noteiktu pareizo diagnozi, būs nepieciešami laboratoriskie testi un ultraskaņa. Nieru slimības uzturs, proti, akmeņu veidošanās, nodrošina ierobežotu ogļhidrātu, kas satur skābeņskābi, patēriņu. No pacienta uztura jāizslēdz tādi produkti kā pākšaugi, bietes, zirņi, skābenes, rabarberi, pētersīļi, spināti, šokolāde un kakao. Uztura speciālisti iesaka ēst pārtikas produktus, kas organismā efektīvi noņem skābeņskābi, tādējādi novēršot nieru akmeņu veidošanos. No augļiem jūs varat ēst cidoniju, bumbierus, ābolus, kizils, vīnogas. Noderīgi būs piena produktu izmantošana - piens, kefīrs, liesa gaļa un zivis, svaigas dārzeņu salāti no kāpostiem, burkāniem, gurķiem un sēnēm. Galvenais nieru akmeņu veidošanās novēršanas nosacījums ir līdzsvarots līdzsvarots uzturs. Ir jāatsakās no ātrās ēdināšanas, alkoholisko dzērienu lietošanas, gāzētiem dzērieniem. Kopumā likvidē lielu un neatņemamu mūsdienu cilvēka slikto paradumu daļu. Ķermenis noteikti pateicos jums par veselīgu dzīvesveidu!

Nevajadzētu atgādināt, ka uzturs nieru slimības gadījumā jāapspriež ar kompetentu speciālistu.

Diēta 7 nieru slimībām

Diēta 7 ar nieru slimību ir asins ierobežojoša ekstrakcijas vielu izmantošana, lai maksimāli samazinātu kairinošo ietekmi uz nierēm un palielinātu vielmaiņas produktu izdalīšanos, vienlaicīgi nodrošinot pretiekaisuma iedarbību. Diēta 7 ar nieru slimību savā uzturā ir līdzsvarota, pilnīga, ar proporcionālu olbaltumvielu, ogļhidrātu, vitamīnu un tauku saturu. Šajā gadījumā olbaltumvielu uzņemšana ir nedaudz ierobežota, un ogļhidrātu un tauku uzņemšanas ātrums ir apmēram pacienta fizioloģiskajās vajadzībām. Uztura ēdienu gatavošanas tehnoloģija neietver sāls lietošanu. Sāls daudzums ne vairāk kā 5 gramus pacienta saņem atsevišķi un patērē, nevis sajaucot ar citiem ēdieniem. Uztura uzņemšanas gadījumā šķidruma uzņemšana ir pieļaujama līdz vienam litram. Cukura gāzētie dzērieni netiek izmantoti. Neizmanto produktus, kas satur ēteriskās eļļas un skābeņskābi. Uztura ēdieni ir labāk sagatavoti dubultā katlā vai vienkārši vārīt. Medicīniskās diētas ķīmiskais sastāvs 7 vienā dienā nieru slimības gadījumā ir 70 grami proteīna, no kuriem 60% ir dzīvnieki, 85 grami tauku, 25% no tiem ir dārzeņi, 350 grami ogļhidrātu, no kuriem aptuveni 85 grami ir cukurs. Dzeramā 7 enerģētiskā vērtība nieru slimībām ir apmēram 2550-2600 kalorijas. Dzeršanas režīms ir viens litrs šķidruma.

Diēta 7 par nieru slimību ietver maksimālu dažādu pārtikas produktu, kas ir augsts ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu un vitamīnu. Noteikti lietojiet produktus ar liotropiskām īpašībām, piemēram, piena produktus, biezpienu, kefīru, pienu. Bet vislabāk ir ierobežot taukskābju un krējuma lietošanu. Lai uzlabotu gatavo ēdienu garšu, ieteicams lietot žāvētu dilles, ķimeņu, kanēli, papriku, citronu sulu vai citronskābi. Kopējais patērētā sāls daudzums ir 5 grami dienā, bet sāls netiek izmantots, lai sagatavotu galvenos ēdienus, bet tiek patērēts atsevišķi.

Diēta 7 ar nieru slimību nodrošina sadalītas maltītes, proti, ikdienas uztura sadalīšana vienādās 5-6 daļās ar tādu pašu laika intervālu starp ēdienreizēm.

Kādi pārtikas produkti ir jāizslēdz no nieru slimību uztura? Vispirms izslēdz gāzētu dzērienu, gan minerālūdens, gan saldo dzērienu izmantošanu. Kopumā šis ieteikums attiecas ne tikai uz terapeitisko diētu, bet arī uz parasto ikdienas uzturu. Pākšaugu, piemēram, pupiņu, zirņu, izmantošana ir ierobežota. Traukus, kuru pamatā ir jebkura buljoni, kas satur ekstraktīvvielas, no barības neiekļaujas nieru slimību gadījumā, un nav svarīgi, uz kāda pamata buljons ir pagatavots. Pilnībā likvidējot traukus ar augstu sāls saturu - dažādus sālījumus, visu veidu konservus, kūpinātu gaļu un zivju produktus. Arī saldo miltu ēdieni, kūkas, konditorejas izstrādājumi, visu veidu eļļas bāzes deserti un krēmi būtu pilnībā jānovērš, nosakot terapeitisko diētu nieru slimībām.

Diēta 7 ar nieru slimību, tās terapeitisko iedarbību uz ķermeni, regulē olbaltumvielu un fosfora daudzumu un nātrija daudzumu. Tajā pašā laikā patēriņa ēdienu kaloriju saturs un ēdienu biežums nav maznozīmīgi. Olbaltumviela ir nepieciešams elements, lai saglabātu ķermeņa dzīvotspēju. Tomēr vielmaiņas procesa rezultātā organismā atkritumi veidojas sārņos, piemēram, urīnviela, kreatinīns. Pēc ķīmiskā sastāva šādas vielas ir slāpeļa un izdalās caur nierēm kopā ar urīnu. Injekcijas un filtra funkcijas nierēs iekaisuma procesos būtiski tiek kavētas, no organisma izdalās sārņi, kas izraisa toksisku iedarbību. Šī iemesla dēļ diēta 7 ar nieru slimību ierobežo daudzumu olbaltumvielu, ko patērē līdz maksimālajam pacienta fizioloģisko vajadzību līmenim.

Ko pacients var ēst, ja diētu 7 ir paredzēts nieru slimībai? No maizes izstrādājumiem, bez olbaltumvielām, klijām, kviešu maizi, ir ieteicams izmantot, pakļaujot cepšanai bez sāls. No pirmā kursa jūs varat ēst tikai tos, kuri ir vārīti bez buljoniem, pamatojoties uz dārzeņiem, makaroniem vai graudaugiem, garšvielām ar sviestu un garšaugiem. Gaļas un mājputnu ēdieni ārstēšanas sākumā būtu jāierobežo. Nedaudz vēlāk, jūs varat ēst vārītu liesu gaļu, veselu gabalu vai sasmalcinātu. Zivis var patērēt liesās sugās, vārītas vai ceptas. Ieteicamais olu skaits ir ierobežots līdz 2 gabaliņiem olīvu veidā, kas izgatavoti no olbaltumvielām vai vārītiem vārītiem vārītiem olas. Pienu un piena produktus var lietot ierobežotā daudzumā. No dārzeņiem var ēst tomātus, gurķus, kartupeļus, bietes, ziedkāpostu, pētersīļus, dilles, burkānus. Turklāt dārzeņus un garšaugus var izmantot gan vārītu, gan svaigu. Ja uzturā ieteiktais augļu un ēdienu patēriņš, piemēram, arbūzus, melones, ievārījumus, ievārījumus, augļu biezenis un vaskus. Pacienta dvēseles režīms var dažādot vāju tēju ar pienu, nepiesātinātu upeņu vai rožu puķu buljonu, atšķaidītu ar tīru ūdeni dārzeņu vai augļu sulu attiecība 1: 1.

Diēta 7 ar nieru slimību, obligāti un stingri īstenojot ārstēšanas kursu, veicinās ārstēšanas maksimālo efektu.

Bezbarošanas viela nieru slimībai

Bezbarošanas viela nieru slimībām būtiski uzlabos ārstēšanas kursa efektivitāti akūtās un hroniskās slimībās. Šīs diētas zema kaloritātes diēta arī palīdz samazināt kopējo ķermeņa svaru. Bet bezbaroīna diētas kā svara zaudēšanas metodes izmantošanu nevar uzskatīt par pareizu. Svara zudums lielā mērā rodas, samazinot šķidruma līmeni organismā. Ilgstoša diēta ar ierobežotu olbaltumvielu daudzumu vai aktīvās fiziskās slodzes uztura bez proteīna kombināciju var izraisīt nopietnu muskuļu audu zudumu, ko izmanto, lai kompensētu olbaltumvielu deficītu.

Bezbarošanas viela nieru slimības uzturvērtībai nepārsniedz 2200 kalorijas dienas devu. Uztura devas enerģētiskā vērtība katrai pacientu kategorijai ir individuāla. Tāpēc gultas pacientu gadījumā ir iespējams samazināt enerģijas vērtību līdz 1800 kalorijām. Bez proteīniem saturošs uzturs ietver proteīna olbaltumvielu samazināšanu līdz minimālajam līmenim, proti, līdz 20 gramiem dienā. Tajā pašā laikā olbaltumvielu olbaltumvielu galvenie avoti ir augu izcelsmes produkti. Gaļu, mājputnus un zivis vajadzētu patērēt ļoti ierobežotā daudzumā, un labāk ir izslēgt tos pavisam. Piena produktus un olas arī pilnīgi izslēdz no pacienta diētas. Proteīnvielu nesaturošas ēdienkartes ogļhidrātu daļa ir aptuveni 350 grami dienā. Tauki ir ieteicami daudzumā, kas nepārsniedz 80 gramus dienā.

Lai izvairītos no nieru pārslodzes, dzērieni bez proteīniem uzturā tiek ierobežoti līdz 450-500 gramiem šķidruma dienā.

Bezbarošanu bez proteīna gatavošanas tehnoloģija ir vārīšana, tvaicēšana, sautēšana, bet ne cepšana vai cepšana krāsnī. Maltītēm jābūt tik viegli sagremojamām bez sāls lietošanas.

Galveno uztura uzturvielu bez proteīniem uztura par nieru slimībām var attēlot ar nelielu apstiprinātu pārtikas produktu sarakstu un diezgan lielu ierobežotu pārtikas produktu sarakstu. Sāksim ar atļauto produktu sarakstu. No maizes produktiem var būt sāls bez maizes. Piena produktu izmantošana ir iespējama minimālos daudzumos un ļoti ierobežotā daudzumā. Dārzeņus var izmantot gandrīz jebkurā svaigā un gatavā ēdienā. Vislabāk ir pagatavot dārzeņus pārim vai vārot, dārzeņu ēdienus ar garu sautējumu un cepšanu nav atļauts. No dārzeņiem var pagatavot dažādus kartupeļu biezeni, dārzeņu pusdienu ēdienus un daudzus citus ēdienus. Varat arī izmantot gandrīz visus svaigus augļus un visu veidu ēdienus, piemēram, ievārījumus, ievārījumus, pudiņus, augļu želejas un kartupeļus. No taukiem var būt augu eļļa, un ideālā gadījumā tas, protams, ir labāks par olīvu. Tagad apsveriet ierobežojumu sarakstu. Tātad maizes izstrādājumi, kas satur olu un sāli, melones un pupas, jūras veltes un visu veidu zivis, gaļu un mājputnus, pilnībā tiek izslēgti no uztura bez proteīniem brīvas diētas. Nav ieteicams lietot biezpienu un sieru, visu veidu biezpienu un siera desertus, jebkuras konditorejas izstrādājumus, kūkas, konditorejas izstrādājumus, šokolādi un ēdienus no tā, piena zupas, pirmos ēdienus, kuru pamatā ir jebkura buljona. Jūs nevarat ēst sālītus ēdienus un ēdienus, kūpinātu gaļu un zivju produktus, konservētus pārtikas produktus, sēklas un riekstus. Tas izslēdz iespēju izmantot dažādus margarīnus, ugunsizturīgos taukus un eļļas, kā arī kulinārijas maisījumus ēdienu gatavošanai.

Parasti bez proteīna saturoša diēta ilgst ne vairāk kā desmit dienas, kuras laikā ir jāievēro gultas režīms, un fiziskās aktivitātes nav atļautas. Kopējais ikdienas pārtikas daudzums ir jāizlieto vienādās daļās no piecām līdz sešām reizēm dienā. Uztura un dzērienu bez proteīna saturošas diētas regulē individuāls dietologs, pamatojoties uz testu rezultātiem un pacienta vispārējo stāvokli. Nevajadzētu atcerēties, ka bezbaroīna uztura lietošana, lai samazinātu ķermeņa masas pārsniegumu, varētu būt olbaltumvielu badošanās un citu nevēlamu komplikāciju cēlonis, tādēļ tā iecelšanu vajadzības gadījumā veic speciālists. Ar proteīnu nesaturošs uzturs ievērojami ierobežo uztura devu, tādējādi palīdzot uzlabot olbaltumvielu proteīnu metabolismu, bet šis process nav jāpārtrauc. Bezbarošanas viela nieru slimības ārstēšanai tiek izmantota kā efektīva hroniska glomerulonefrīta ārstēšanas sastāvdaļa ar nieru mazspēju, akūtu un smagu formu.

Diēta hroniskas nieru slimības gadījumā

Kā parasti, hroniskas nieru slimības rodas ilgstoša pīleonfrīta, urīnceļu iekaisuma, glomerulonefrīta un arteriālās hipertensijas gaitas rezultātā. Necaurlaidīgā funkcija pakāpeniski samazinās, organisma uzkrājas toksīni un sārņi, kas izraisa vispārēju vājumu un sāpīgu stāvokli, galvassāpes. Ārstēšanas kursa efektivitāte ir ievērojami palielināta, ja pacients ievēro hroniskas nieru slimības diētu.

Hroniskas nieru slimības diēta galvenokārt ir nepieciešama, lai ierobežotu proteīnu olbaltumvielu uzņemšanu, un tai ir vairāki pamatprincipi, kurus mēs apsvērsim. Tātad sāli un garšvielas, šokolādi un kakao un dažādus ēdienus un desertus parasti izslēdz no uztura. Fosfora un kālija saturošu pārtikas produktu lietošana ir stingri ierobežota. Ikdienas šķidruma daudzums ir ierobežots līdz 1,5 litriem. Faktiskais barošanas princips būs atbilstošs - līdz piecām reizēm dienā. Dienas kaloriju patēriņam vajadzētu būt vismaz 3500 kalorijas.

Proteīna olbaltumvielu metabolisms veicina urīnvielas un kreatīna veidošanos, kas nieru slimības dēļ netiek ātri izvadīti no organisma. Olbaltumvielu ieņemšanas ierobežošana palīdz novērst iespējamu intoksikāciju organismā un mazināt nieru slogu. Diēta par hronisku nieru slimību ierobežo ikdienas olbaltumvielu devu līdz 50 gramiem. Galvenais olbaltumvielu avots tajā pašā laikā būs liesa gaļa un mājputni, beztauku biezpiens un olas. Dārzeņu proteīni, piemēram, sojas pupas, zirņi, pupiņas, ir pilnībā izslēgti. Par vispārēju ideju par olbaltumvielu daudzumu pārtikā - apmēram 5 gramus olbaltumvielu satur vienā olšūnā. Tajā pašā olbaltumvielu daudzumā ir 200 grami kartupeļu, 25 grami neapstrādātas gaļas, 35 grami biezpiena vai 20 grami siera.

Hroniskas nieru slimības gadījumā sāls līdzsvars ir traucēts, un rezultātā organisma uzkrājas sāļi, izraisot pietūkumu. Tāpēc hroniskas nieru slimības uzturs neļauj sāls uzņemt. Uztura bagātinātās ēdienreizes bez sāls sagatavošana ir uztura pamatprincips hronisku nieru slimību gadījumā. Sāli var patērēt ne vairāk kā 2 gramos dienā, atsevišķi no galvenajiem ēdieniem. Tajā pašā laikā diētu neiekļauj dažādi dārzeņu marinēti dārzeņi, marinādes, gaļas un zivju kūpināti produkti, konservēti produkti, kā arī rūpnieciskās produkcijas maizes izstrādājumi, kas satur olu un sāli. Pārmērīgs fosfors izraisa paātrinātu kalcija izdalīšanos organismā, tādēļ zivs un zivju produkti, jūras veltes, sieri, aknas, pākšaugi un rieksti tiek izslēgti no pacienta diētas. Mikroelementu optimāla līdzsvara saglabāšana ierobežos kālija saturošu pārtikas produktu lietošanu, piemēram, datumus, tomātus, sēnītes, žāvētus aprikozes.

Diēta par hroniskām nieru slimībām ir liels kaloriju daudzums, un tas ir ļoti svarīgs aspekts. Tas ir saistīts ar ierobežotu olbaltumvielu daudzumu tajā un kaloriju trūkumu, ķermenis sāks izmantot muskuļu audus, lai nodrošinātu savas svarīgās funkcijas. Attiecīgi uztura efektivitāte šajā gadījumā būs pat nulle. Kaloriju ēdienus var palielināt ar ogļhidrātiem, piemēram, makaronu, graudu, dārzeņu ēdienus, augļus un ogas. Pamatojoties uz to, no ēdienkartes jāizslēdz zivis un gaļas buljoni un ēdieni. Ieteicams lietot dārzeņu zupas, kartupeļu biezeni, tvaicētus vai vārītus dārzeņu pusdienu ēdienus. No taukiem, kurus ieteicams lietot dārzeņos un sviestā. No saldumiem un desertiem varēsiet marmelādi, zemi un makšvidi, ievārījumus un ievārījumus. Ir ļoti svarīgi ievērot principu par daļēju uzturu, tas ļaus izvairīties no pārmērīgas ķermeņa un nieru gremošanas sistēmas slodzes. Hroniskas nieru slimības sākuma stadijās patērētā šķidruma daudzumam jābūt lielākam par vēlamo daudzumu un ir aptuveni 1,8 litri. Nākotnē šķidruma daudzums jāsamazina līdz 0,8 litriem. Hroniskas nieru slimības dēļ ir ļoti svarīgi lietot arbūzus un melones, jo tajos ir liels kālija saturs. Lai mazinātu neveselīgu nieru iekaisumu, ieteicams ieturēt ēdienu ar kanēli, žāvētām diļām, citronu sulu. Šajā gadījumā trauki netiek pakļauti ilgstošai termiskai apstrādei, parasti tiek izmantota tvaicēšana, viršana vai sautēšana. Pārējās hroniskās nieru slimību diētas tehnoloģijas gatavošanai ir tādi paši principi un koncepcija kā nieru slimībām kopumā.

Nieru diētas diētas receptes

Jebkuram cilvēka ķermeņa orgānam savā darbībā ir intensīvas aktivitātes un darba laiki ar minimālu intensitāti. Nieres nav izņēmums. Tādēļ diētas receptes nieru slimībai jāaprēķina lietošanai no rīta, apmēram 13 stundas. Šajā periodā tiek atzīmēts intensīvākais nieru darbs.

Diētiskās receptes nieru slimībai šajā laika periodā parasti sastāv no ēdienreižu galda pamata ēdieniem, piemēram, pirmās brokastis var sastāvēt no auzu pārslu, zemu tauku biezpiena, ievārījuma un saldās tējas. Otrās brokastis var sastāvēt no omlete, neliela liesas gaļas gabala vai mājputnu gaļas, nelielas griķu putra daļas, augļu sulas. Pusdienās ieteicams dārzeņu zupa vai veģetāro zupa, vārīti kartupeļi, vārītas liesas zivis, augļu kompots. Pēcpusdienā iespējams uzkodas žāvētu augļu veidā - žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes un rožūzu buljona brilles ar medu. Vakariņās jūs varat ēst vienu rīsu šķēlīti ar rozīnēm un želeju. Pusotras stundas pirms gulētiešanas jūs varat dzert vienu glāzi augļu sulas ar vaniļas krekeriem.

Otrās dienas pusē pakāpeniski samazinās nieru aktivitāte, un tādēļ terapeitiskai uzturam pārtikas produktiem jāatbilst nieru fizioloģiskajam stāvoklim noteiktā dienas laikā. Vislabāk ir izmantot dārzeņu un augļu sulas, svaigus augļus vai traukus un desertus. Parasti diētas receptes par nieru slimību galvenokārt satur lielāko daļu dārzeņu un augļu ēdienu. Neaizmirstiet par izņēmumiem, piemēram, redīsiem, ķiplokiem, spinātiem, ziedkāpostiem, selerijām - tiek izslēgti no pacienta uztura. Pirmie diētas ēdieni par nieru slimībām ir diezgan plaša dārzeņu zupa, kartupeļu biezeni, graudaugu un makaronu zupas, ko gatavo vienīgi bez gaļas vai kāda cita buljona. Galvenos ēdienus var pagatavot no liesas gaļas, mājputnu gaļas, zivīm, piemēram, tvaika kotletēs vai karbonādes, vārītas gaļas veidā. Galveno barību diētai nieru slimību var saukt par putru jebkādā veidā. Tas var būt rīsi, prosa, auzu pārslu, kvieši, pievienojot gaļu vai augļus. Deserti un augļu biezeņi ir izgatavoti no sezonas augļiem. Tas var būt augļu kokteiļi un želejas, želejas un pudiņi.

Izvēlnes diēta nieru slimībām

Dietes ēdienkarte nieru slimībām ir atkarīga no pacienta vispārējā stāvokļa, un to veic diētas ārsts atbilstoši ārstējošā ārsta ieteikumiem. Parasti diētas ēdienkarte nieru slimībām sastāv no vieglas maltītes, kas veicina minimālo slodzi slimajās nierēs un gremošanas sistēmā. Tie ir galvenokārt dārzeņu ēdieni un dažādu labību ēdieni.

Nedēļas ēdienkarte nieru slimībām sastāv no šādiem ēdieniem:

• Brokastīm - rīsu piena rīsi, sieru ar rozīnēm, tēju ar medu;
• Otrajām brokastīm - biezpudiņu, rožu mērci;
• Pusdienām - dārzeņu zupa, vārīta gaļa, sautēti augļi;
• Vakariņās - tvaicētas zivju kūkas, biezpiena sautējums ar makaronu, glāze vājpiena;
• Pirms gulētiešanas - glifs kefīrs;

• Brokastīm - griķu biezputra ar pienu, burkānu kotletes, tēja ar medu;
• Otrajās brokastīs - vārītas zivis un kartupeļu biezeni;
• Pusdienām - veģetāriešu boršs, vārīta mājputnu gaļa, ābolu kompots;
• Vakariņām - gaļas kastrolis, biezpiens ar cukuru, tēja ar pienu;
• Pirms gultas - glāze jogurta;

• Brokastīm - vinigrette, vārīta zivs, biezpiens ar skābo krējumu, glāze tomātu sulas;
• Otrajās brokastīs - biezpiena kastrolis;
• Pusdienām - piena zupa ar makaronu, rīsi ar vārītu teļa gaļu, ķiršu kompotu;
• Vakariņām - kartupeļu kastrolis, auzu pārslu augļi;
• Pirms gultas - glāze jogurta;

• Brokastis - rīsu piena rīsi, sieru ar rozīnēm, tēju;
• Otrajās brokastīs - biezpiena kastrolis;
• Pusdienām - dārzeņu zupa, vārīta gaļa ar griķu biezpienu, ābolu kompots;
• Vakariņām - tvaicēti zivju burgeri, pastas sautējums, glāze piena;
• Pirms gulētiešanas - glifs kefīrs;

• Brokastīm - dārzeņu pilafs, biezpiens ar skābo krējumu, augļu sulu;
• Otrajā brokastīs - biezpiens, kefīrs ar cukuru;
• Pusdienām - dārzeņu zupa ar vistu, vārītu teļa gaļu, ābolu kompotu;
• Vakariņās - biezpienmaizīte ar rīsiem, savvaļas rožu novārījums;
• Pirms gulētiešanas - plūmes, žāvēti aprikozes, rozīnes;

• Brokastīm - piena biezputra no griķiem, vārītām bietēm, rožu mērcēm;
• Otrās brokastis - kartupeļu biezeni ar vārītu zivju;
• Pusdienām - veģetārietis boršs, vārīta gaļa, augļu sula;
• Vakariņām - gaļas kastrolis, tēja ar medu;
• Pirms gulētiešanas - glifs kefīrs;

• Brokastīm - piena putra no mannas putraimiem, tēja;
• Otrajās brokastīs - vinigrette, putra ar augļiem, pienu;
• Pusdienām - kartupeļu biezpiena zupa, vārīta gaļa, augļu želeja;
• Vakariņām - biezpienmaizīte, ābolu pankūkas, kompots;
• Pirms gulētiešanas - glifs kefīrs.

Šī diētu izvēle nieru slimībām ir konsultatīva rakstura, un to var mainīt vai papildināt ar diētas palīdzību.

Kādi pārtikas produkti man var būt par nieru slimībām?

Galvenais punkts diētai nieru slimību var saukt par ierobežotu olbaltumvielu un sāls patēriņu pacienta diētā. Līdz ar to terapeitiskās diētas ēdienu kaloriju saturs tiek sasniegts, pateicoties ogļhidrātiem, kas satur dārzeņus, graudus un makaronus. Olbaltumviela ir nepieciešama cilvēka ķermeņa barības viela, un to nevar pilnībā izslēgt no uztura. Izmantojot uztura devu, miega gaļa, mājputni un zivis ir atļautas 100 gramos dienā. Liesas gaļas ēdināšana ir obligāta, vislabāk vārīti mazos gabaliņos. Uztura ogļhidrātu daļa sastāv no dažādiem dārzeņu ēdieniem, piemēram, sasmalcinātas zupas, dārzeņu pusdienu, kas tiek tvaicēti vai vārīti. Dārzeņus var izmantot gandrīz jebkuram svaigam vai pagatavotam ēdienu veidā, izņemot spinātus, selerijas un redīsus. No maizes izstrādājumiem varat lietot bezsālītu maizi ar klijām, pelēm no pilngraudu miltiem. Tas ir ierobežots, lai patērētu ar zemu tauku saturu piena produktus, biezpienu. Ieteicams ēst augļus un ogas, kā arī dažādus ēdienus no tiem. Piemēram, visu veidu augļu biezenis, kokteiļi, sulas, ievārījumi, ievārījumi.

Ja nav acīmredzamu kontrindikāciju un pēc ārstējošā ārsta ieteikuma nieru slimību gadījumos ir ļoti efektīvi veikt badošanās dienas, kurās tiek patērēti dažādi dārzeņi, sulas un augļi. Augļu dienā 300 gramus sezonas augļu, piemēram, ābolus, bumbierus, aprikozes, arbūzus un melones, patērē 5-6 reizes dienā. Jūs varat pievienot kādu medu vai tauku tauku jogurtu. Tajā pašā laikā neaizmirstiet par badu ar nieru slimību. Atcerieties, ka ikdienas kaloriju uzturā jābūt vismaz 3500 kcal. Nieru slimību gadījumā ievērojami samazinās asaru ēdienu un garšvielu daudzums, lai mazinātu nieru iekaisumu. Nelielos daudzumos var izmantot kanēli, lauru lapas, sīpolus.

Paredzēta terapeitiskās barošanas izvēlne nieru slimībām ietver pirmos kursus veģetāro zupās un borshātā, biezpiena zupas, galvenos ēdienus tvaika kotletēs, gaļas vai zivju, liesās gaļas vai mājputnu veidā. Sānu trauki var būt makaronu formā un putra veidā. Deserti var būt no augļiem un ogām, piemēram, želejā, želejā, kokteiļos, augļu maisījumos. Atsevišķi, jūs varat ēst žāvētus augļus - rozīnes, žāvētas aprikozes, plūmes, vīģes. Ļoti noderīga ir arī svaigu augļu un ogu izmantošana. Kā dzērieni, tējas, augļu un dārzeņu augļu dzērieni vai sulas, novārījums no upenēm vai rožu pušķi ir ieteicams. Dzērieni pirms lietošanas jāatšķaida ar vārītu ūdeni proporcijā 1: 1, tas samazinās nieru slogu.

Atkarībā no slimības gaitas īpašībām ārstējošais ārsts un dietologs nosaka, kādus pārtikas produktus jūs varat ēst ar nieru slimību, atsevišķi katrā gadījumā.

Kādi pārtikas produkti nevar ēst ar nieru slimību?

Šis saraksts ir diezgan liels. Tāpēc pareiza uztura ievērojami paātrina un palielina apstrādes procesa efektivitāti. Mēs sāksim šo lielo sarakstu ar olbaltumvielu produktiem. Tātad visi taukainās gaļas, mājputnu un zivju veidi, ieskaitot cūkgaļu, liellopu gaļu un aitas taukus, pilnībā tiek izslēgti no pacienta uztura. Arī pilnīgi izslēgtas putnu gaļas, mājputnu, zivju, sēņu, pākšaugu bāzes. Neietver visus produktus un traukus ar augstu sāls saturu, piemēram, dārzeņu marinādē, konservētos produktos, dažādos gaļas un zivju kūpināto produktu, desu, pikantos ēdienos, adžikā, sinepēs, rūgtos piparos, ķiplokos, sīpolos. Šo sarakstu var turpināt uz nenoteiktu laiku, bet izslēgšanas pamatprincips ir visi produkti, kas var kairināt slimības nieres vai palielināt slodzi uz tām. Dažādu desertu un krēmu izmantošana, pamatojoties uz sviestu, kūkas un pīrāgus, šokolādi un kakao, produktus un ēdienus, pamatojoties uz tiem, ir nepieņemami. Nav izslēgti arī gāzētie dzērieni, stipra kafija un kakao. Visi produkti ir izslēgti, trauki ar lielu sāls saturu un ar īpašībām, kas kairina slimības nieres un stimulē to darbu. Ārstēšanas kursa laikā ir jānodrošina visdārgākais uzturs, lai mazinātu ietekmi uz slimām nierēm.