Galvenais Anatomija

Uztura nieru mazspēja

Nieru mazspēja sarežģī ekskrēcijas sistēmas orgānu daudzu slimību gaitu. Šī stāvokļa ārstēšanai ir jābūt sarežģītai un jāietver ne tikai medikamenti, bet arī ārsta ieteikumi par dzīvesveidu. Un kāda būtu nieru mazspējas diēta? Mūsu pārskatā ir aprakstīti pieļaujamie un aizliegtie produkti, kā arī uztura sarunu vispārējā shēma.

Kurš var saskarties ar šo problēmu?

Ir svarīgi saprast, ka nieru mazspēja nav atsevišķa slimība, bet sindroms, kuram ir daudz dažādu iemeslu dēļ. Akūtā patoloģijas forma attīstās ar:

  • asinsrites traucējumi asinsritē, ko izraisa sirds mazspēja, aritmija, šoks utt.;
  • masīva nefrona nāve (nieru audu funkcionālās vienības);
  • patoloģijas, kas izraisa akūtu urīna aizplūšanas pārkāpumu.

Hroniska nieru mazspēja (CRF) bieži ir lēnas kustības urīnpūšļa patoloģijas rezultāts - pielonefrīts, glomerulonefrīts, urīnizvadkanāls. Bieži vien šis stāvoklis tiek diagnosticēts diabēta, reimatisma, podagras un citu vielmaiņas traucējumu fona apstākļos.

Slimības nosaukums pats par sevi runā. Nieru mazspējas gadījumā attīstās visu urīnskābes sistēmas funkciju pārkāpums:

  • izdalošs;
  • osmoregulating;
  • jonu regulēšana;
  • iekšējā sekrēcija;
  • vielmaiņas process.

Nieru mazspējas diēta var mazināt neattīstīto metabolisko produktu negatīvo ietekmi uz ķermeni un samazināt kuņģa un zarnu trakta palielināto slodzi. Pareiza uzturs "palīdz" nierēm strādāt labāk un mazina iespējamo komplikāciju risku.

Klīniskās uztura pamati

Specializētu uzturu nieru mazspējas gadījumā sauc par terapeitisko diētu 7 (Pevsner tabula). Tās mērķis ir:

Samazināt proteīna daudzumu, ko patērē līdz 40-60 gramiem dienā. Lielā daudzumā olbaltumvielu metabolisma produkti organismā ir toksiski un "slodze" nierēs ar nevajadzīgu darbu. Cilvēka nodrošināšana ar visām uzturvielām Tas tiek darīts galvenokārt tādēļ, ka piena produkti un dārzeņi ir bagāti ar taukiem, ogļhidrātiem un viegli sagremojamiem proteīniem. Sāls ierobežošana līdz 1 g / dienā. Sāls ir spējīga saglabāt ūdeni asinsritē. Dzeršanas režīms, saskaņots ar ārstu. Pacientiem ar nieru mazspēju var būt jāierobežo šķidruma uzņemšana līdz 1,0-1,2 litriem dienā. Optimāla kulinārijas apstrāde. Visus produktus ieteicams lietot vārītā, sautētā, ceptā vai tvaicētā veidā.

Ko jūs varat ēst ar nieru mazspēju? Starp atļauto produktu izstaro:

  • labība: rīsi, griķi, sāgo;
  • bez raugām maize;
  • zupas dārzeņu buljonā;
  • liesa gaļa (vistas krūtiņa, tītara gaļa, truši, teļa gaļa);
  • zivis;
  • sezonas dārzeņi (burkāni, bietes, kartupeļi, ķirbi, rāceņi, tomāti), zaļumi;
  • olas (ne vairāk kā vienu dienā);
  • apstrādāti augļi ievārījuma veidā, ievārījums, želeja, putas utt.

Aizliegts ar slimību:

  • alkohols jebkurā formā;
  • spēcīga kafija, tēja, kakao, karstā šokolāde;
  • pār sāļiem ēdieniem, marinētiem dārzeņiem;
  • sēnes;
  • pārtikas produkti, kas bagāti ar piesātinātām taukskābēm un trans-taukskābēm (cūkas un liellopu tauki, nieres, smadzenes, mēle un citi blakusprodukti, margarīns, cepamā eļļa);
  • dārzeņi un augļi, palielinot gāzu veidošanos zarnās (kāposti, spināti, zirņi, pupiņas un citi pākšaugi, banāni, aprikozes);
  • konservi un desas.

Diēta par akūtu nieru mazspēju

Paradumu ārstēšanai ARF vajadzētu būt, lai veicinātu izdales sistēmas darbību un novērstu komplikāciju rašanos. Situāciju sarežģī fakts, ka slimības agrīnajā stadijā pacienti parasti ir bezsamaņā un tiem nepieciešama parenterāla barošana. Tad, kā vitālo funkciju atjaunošana, tos var pārnest uz terapeitisko diētu.

Galvenais uztura korekcijas princips akūtās nieru mazspējas gadījumā joprojām ir olbaltumvielu ierobežošana līdz 40-70 g dienā. Tajā pašā laikā uztura kopējā kaloriju daudzumam jāsaglabā relatīvi augsts, lai izvairītos no organisma audu iznīcināšanas un palielinātu slodzi uz nierēm.

Tas tiek sasniegts ar sarežģītiem ogļhidrātiem, kas satur labību, augļus un dārzeņus, kā arī taukus, kas bagāti ar veselīgu omega-3, 6.

Turklāt ir ieteicams gatavot visus ēdienus, nepievienojot sāli, un tikai nedaudz pievienojiet sāli tieši pirms ēšanas.

Pielāgojot barības vielu piedāvājumu, vitamīni un mikroelementi tiek uzskatīti par īpaši noderīgiem:

  • svaigas sulas - ābolu, ķiršu, plūmju, meloņu;
  • dārzeņi - kartupeļi, burkāni, ziedkāposti, bietes;
  • svaigi zaļumi.

Pareizai ārstēšanai pacienti ar akūtu nieru mazspēju pilnīgi atgūst 6 līdz 24 mēnešus. Diēta šajā periodā ir ļoti svarīga, lai ātri atgūtu un normalizētu nieres. Nākotnē pacients var pakāpeniski paplašināt apstiprināto produktu sarakstu.

Diēta ar ESRD

Dzīve par hronisku nieru mazspēju ir jāievēro pacientam visā viņa dzīves laikā. Sākotnējā slimības stadijā tiek pieņemts neliels olbaltumvielu ierobežojums uzturā - līdz 1 g / kg svara.

Ieteicams izmantot šādus produktus:

Pacientiem ar hronisku nieru slimību ir svarīgi patērēt pietiekamu daudzumu barības vielu, tāpēc ēdiena kaloriju saturs ir liels. Nav nepieciešams stingri ierobežot sāli, bet tā daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 3-4 gramus.

Arī eksperti iesaka reizi nedēļā organizēt nieru tukšu dienu. Par to pietiek, dienas laikā ir tikai viens no šiem produktiem:

Diēta ar izteiktās sistēmas orgānu smagu nepietiekamību kļūst stingrāka. Dienas olbaltumvielu daudzums nedrīkst pārsniegt 20-25 g, un 70-80% no šī daudzuma ir viegli sagremojama dzīvnieku barība - liesa gaļa, zivis, mājputni, olas. Sāls daudzums ir 3 g / dienā, ja nav edēmu.

Ja palielinās nieru mazspējas simptomi, ieteicams pāriet uz pilnīgi bez sāli uzturēšanos. Lai ēdiens nešķistu svaigs, varat izmantot garšvielas (izņemot karsto piparu, sinepju, mārrutku), garšvielu, garšaugu, citronu sulas.

Pacientiem ar hronisku nieru mazspēju ikdienas izvēlne var izskatīties šādi:

Brokastis

  • vārīti kartupeļi;
  • omlete no viena olu;
  • medus;
  • apelsīnu sula.
Pusdienas
  • dabiskais jogurts ar ogu biezeni;
  • minerālūdens.
Pusdienas
  • dārzeņu zupa ar griķi;
  • baklažānu, paprikas un burkānu sautējums;
  • ābolu želeja.
Pēcpusdienas tēja
  • rudzu maize ar sviestu;
  • savvaļas rožu novārījums.
Vakariņas
  • rīsu putra;
  • ievārījums
  • plūmju sula.

Viena no izplatītākajām urīna sistēmas draudu formu ārstēšanas metodēm joprojām ir diēta: nieru mazspējas gadījumā to ir viegli novērot, jo tā ēdienkarte ir diezgan daudzveidīga un tā kaloriju saturs ir augsts. Atbilstība medicīniska rakstura ieteikumiem būtiski uzlabo pacienta prognozi un samazina patoloģijas simptomu smagumu.

Galvenie hroniskas nieru slimību uztura principi

Katrai ķermenim ir savs mērķis. Nierēm ir izšķiroša nozīme organismā, to funkcijas ir vielmaiņas, hematopoētiskās, jonu regulējošās funkcijas. Viņu darbs lielā mērā ir atkarīgs no "materiāla", ar kuru viņi mijiedarbojas, tas ir, ar produktiem, kas nonāk mūsu ķermenī.

Nieru disfunkcija - tas ir ķermeņa stāvoklis, kad viss nieru darbs nokļūst un tie vairs nedarbojas normāli. Lai atbalstītu normālu nieru darbību, tai skaitā, ārsti izraksta diētu, īpaši, ja persona ir slims ar hronisku nieru slimību.

Diētas principi CKD

Nepieciešams ievērot galvenās prasības:

  • samazinot patērēto olbaltumvielu daudzumu;
  • ievērojams nātrija (sāls) samazinājums pārtikā;
  • samazināts fosfors uzturā;
  • uzmanīga un piesardzīga attieksme pret kālija izmantošanu;
  • samazināt šķidruma uzņemšanu.

Kas tas ir paredzēts:

  1. ir nepieciešams zems olbaltumvielu uzturs, jo proteīns palielina slodzi uz nierēm un veicina strauju slimības attīstību. Ārsti iesaka ierobežot proteīnu uzņemšanu jau slimības pirmajā stadijā;

  • ievērojams sāls samazinājums palīdzēs izvairīties no tūskas parādīšanās un attīstības, jo sāls apmaiņa ir cieši saistīta ar ūdeni. Nātrija aiztures rezultātā rodas ūdens aizture organismā;
  • lēnas nieres darbības dēļ fosfors tiek lēnāk izvadīts no mūsu sistēmas, kas noved pie tā, ka fosfora daudzums organismā palielinās un savukārt no ķermeņa tiek ņemts kalcijs, kas pēc tam var pārvērsties par osteoporozi;
  • nieru slimības gadījumā attīstās hiperkalēmija - tas ir bīstams stāvoklis, kas izraisa sirds ritma traucējumus, kā arī sirdslēkmi;
  • kopš slimības pirmās stadijas vērojama slāpju sajūta, un tādēļ ir nepieciešama liela šķidruma lietošana, taču nieres nevar noņemt ūdeni pietiekamā daudzumā, un tādējādi tas var izraisīt tādas slimības kā hipertensija, tūska.
  • uz saturu ↑

    Tabulas numurs 7

    Jebkura nieru slimība ir sarežģīts ķermeņa stāvoklis, kas ietekmē vielmaiņu. Tāpēc tika izveidota un attīstīta diēta ar nosaukumu "Tabulas numurs 7". Šī uzturošā diēta var izraisīt dziedinošo efektu.

    Turklāt šī diēta ir ārstnieciska īpašība, kuras mērķis ir atjaunot un nostiprināt ūdens un sāls līdzsvaru. Arī šāda uzturvērtības galvenais uzdevums ir apkarot kāju edēmu, tas ir, viens no nieru slimības simptomiem.

    Šī diēta ir piemērota cilvēkiem ar šādām diagnozēm:

    • jebkuras pakāpes nieru mazspēja;
    • akūts nefrīts;
    • vielmaiņas traucējumi;
    • kāju pietūkums.

    Uztura ilgumam vajadzētu iecelt speciālistu.

    Uztura specifika ir tā, ka tiek ierobežota olbaltumvielu ieņemšana līdz 70 gramiem dienā, un sāls līdz 6 gramiem un ūdens patēriņš tiek samazināts līdz minimumam. Šādas uzturvērtības enerģētiskā vērtība ir vidēji 2500 kcal dienā. Katru dienu jūs varat dzert ne vairāk kā 1 litru.

    Vislabāk ir gatavot ēdienus:

    Ēdiens katru dienu ir ieteicams 4-5 reizes mazās porcijās.

    Dienas paraugu izvēlne:

    Brokastis: auzu pārslu, tēju, iespējams, grauzdiņš.

    Otrās brokastis: jebkurš augļi vai dārzeņi, no kuriem izvēlēties.

    Pusdienas: viegla zupa, tvaika pīrādziņi, kastrolis, cepti vai vārīti kartupeļi.

    Pusdienas: jēru olšūnas, vēlams tvaiks.

    Vakariņas: makaroni ar zivīm vai citām jūras veltēm.

    Ko var ēst un ko nevar ēst ar nieru mazspēju dažādos posmos?

    Kā pazemināt kreatinīna līmeni asinīs ar produktu palīdzību, noskaidrojiet mūsu rakstā.

    1. posms - viegla slimības forma, kas ir diezgan iespējams pamest nepamanīti. Tādēļ šajā posmā ieteicams ierobežot olbaltumvielu daudzumu līdz 70 gramiem dienā.

    Labāk ir lietot augu izcelsmes proteīnus, kas ir dārzeņos, riekstos, maizē.

    Arī ierobežojiet sev sāls uzņemšanu līdz 4-5 gramiem dienā, bet ir vēlams, piemēram, gatavot ēdienu bez sāls. Izlietotā šķidruma daudzumam nevajadzētu pārsniegt urīna daudzumu, kas izvests dienā vairāk par 500 gramiem.

    Reizi nedēļā nierēm ir lietderīgi veikt badošanās dienu (ābolu, kartupeļu, ķirbju).

    2. posms - ir nedaudz traucēta nieres, bet tomēr bez spilgti simptomiem. Šajā posmā olbaltumvielu daudzums dienā tiek samazināts līdz 20-40 gramiem, un nozīmīgai olbaltumvielu daļai jābūt dzīvnieku izcelsmes proteīniem: zivīm, pienu, gaļu un olu.

    Sakarā ar strauju olbaltumvielu samazināšanos organismā, enerģētiskā vērtība ir jāpalielina augu un piena olbaltumvielu un, protams, ogļhidrātu dēļ. Sāli var lietot 2-3 gramus dienā.

    Šķidruma daudzumam nevajadzētu pārsniegt urīna daudzumu dienā vairāk nekā par 500 gramiem. Ūdeni var aizstāt ar atšķaidītām augļu un dārzeņu sulām.

    Ir svarīgi izslēgt kafiju, kakao, šokolādi, sēņu zupu, gaļu un zivju buljonu un, protams, no uztura alkohola.

    3. posms - tiek sadalīts A un B posmos. B posms ir tas, ka parādās simptomi, piemēram, nejutīgums, izsīkums, sāpes kaulos. Pirmā lieta ietvēra gaļu, zivis, maizi.

    Sāls daudzums dienā ir 2-4 grami, tauki 120 grami, ogļhidrāti 250-350 grami. Šķidrums joprojām atbilst urīna ikdienas ātrumam. Jūs varat lietot savā uzturā dārzeņus, augļus, piena taukus, augu eļļu.

    Uzmanību: mārrutkus, ķiplokus, redīsus, sinepes, kečupu - nedrīkst barot.

    4. posms - ir nieru darbības traucējumi, hronisks nogurums, apetītes zudums. Jānorāda olbaltumvielu daudzums, 0,7-1 grami / 1 kg ķermeņa svara dienā. Pārtika bez sāls, ja artrīta spiediens ir mazs, ir atļauts līdz pat 2 gramiem dienā.

    Dārzeņu, augļu, piena produktu, kāpostu, sēņu uzņemšana ir ierobežota. Aprikozes, banāni, plūmes, rozīnes ir pilnībā izslēgtas no ikdienas uztura. Šķidrums - 700-800 grami dienā. Tauki ir 110 grami, ogļhidrāti - 450 grami. Ēdienreizes 6 reizes dienā nelielās porcijās.

    5. posms - šajā stadijā nieres nedarbojas pareizi. Šajā posmā tauki nedrīkst pārsniegt 70 gramus, ogļhidrāti - 400 grami. Pilnīgi izslēgta no uzturvērtības melnos upurus, kantalopas, persiku, seleriju, cigoriņus. Pikanti un sāļš pārtika, konservi, desa, šokolāde, sēņu un gaļas zupa (buljons) ir stingri aizliegtas.

    Paraugu izvēlne vairākas dienas

    Piemēram, receptes:

    Kas jums nepieciešams: 1,5 glāzes dzesināta piena, 4-5 olas, dārzeņi (burkāni, brokoļi utt.), 30-40 grami sviesta.

    Posmi:

    1. sildiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem;
    2. dārzeņus vajadzētu vārīt;
    3. jebkurā dziļā traukā, paņemiet olas un pienu. Jo ātrāk jūs beat - jo vairāk pilnīgi omlete;
    4. pievienojiet dārzeņus šim maisījumam. Iztīrīt pelējumu ar sviestu, ielej maisījumu un ievietot cepeškrāsnī 7-9 minūtes.

    Pēc 9 minūtēm tev ir brīnišķīgs omlete.

  • Rīsi ar garnelēm un zaļumiem

    Kas jums nepieciešams: 200-250 grami rīsu, 200-250 grami mizotas garneļu,
    zaļumi (baziliks, cilantro), 5-6 ēdamkarotes olīveļļas.

    Posmi:

    1. vispirms mazgājiet garšaugus, izžāvējiet un sasmalciniet ar olīveļļu (var būt blenderī);
    2. rīsus nevar pagatavot, sāls;
    3. Cepiet garneles traukā līdz rozā krāsā, ielieciet uz galda un noslaukiet taukus;
    4. Garneles, rīsi un zaļumu un sviesta maisījums, ielieciet pannā ar lielām pusēm, uzkarsējiet 4-5 minūtes.

    Pēc 5 minūtēm rīsi ar garnelēm ir gatavi!

    Ja jūs neievērosiet uzturu, tas izraisīs strauju nieru mazspēju. Rezultāts var būt letāls.

    Kāpēc ir svarīgi ievērot uzturā, video teiks ārstam:

    LiveInternetLiveInternet

    -Video

    -Pozīcijas

    • 1000 +1 galamērķis (299)
    • Padomi visiem gadījumiem (98)
    • Mazi triku lieliski ēdieni (84)
    • Mistress piezīme (120)
    • Personiskā attīstība (83)
    • Atmiņas attīstība (48)
    • Life padomi (13)
    • Laika vadība (11)
    • Komunikācijas prasmes (9)
    • Ātruma lasīšana (3)
    • Dejas (76)
    • Latina (26)
    • Zumba Dejošana Slimming (16)
    • Go-Go (5)
    • Dejas preces (4)
    • Kluba dejas (2)
    • Austrumu dejas (25)
    • Bieži uzdotie jautājumi (78)
    • FAQ video (20)
    • LiRu (2)
    • Dizains (6)
    • Piemērs (24)
    • Mūsu mazākie brāļi (656)
    • Suņi (35)
    • "Viņi dzīvo - kā kaķis ar suni" (25)
    • Mans zvērs (5)
    • No kaķu dzīves -1 (154)
    • No kaķu dzīves-2 (35)
    • Interesanti par kaķiem (62)
    • Kaķēni (18)
    • Kaķi (bildes) (232)
    • Kaķu īpašniekiem (37)
    • Šie Glorious Dzīvnieki (75)
    • Pasaulē tīmeklī (326)
    • Muskuļu kolekcija (32)
    • Kāds progress ir sasniegts. (8)
    • Es gribu visu uzzināt (114)
    • Radošā rakstīšana (17)
    • Mīti un fakti (36)
    • Apzināti jūs nevarat iedomāties (3)
    • Passionate Mordasti (44)
    • Amazing - tuvu! (14)
    • Showbiz (39)
    • Viss par visu (39)
    • Dzīve ir prieks (655)
    • Live Easy (186)
    • Rituāli, piedzīvojumi, piedzīvojumi (126)
    • Brīvdienas, tradīcijas (97)
    • Naudas burvju (72)
    • Vīrietis un sieviete (45)
    • Simorons (36)
    • Numeroloģija, horoskops (28)
    • Par dvēseli (25)
    • Feng shui (17)
    • Ezotērika (2)
    • Ķirurģija (1)
    • Svētnīcas (5)
    • Ticības alfabēts (102)
    • Veselība (788)
    • Palīdzi sevi (357)
    • Pašmasensē saskaņā ar visiem noteikumiem (82)
    • Slimības (70)
    • Čigunga, Tai Chi Chuan, Taichi (61)
    • Akupresūra, refleksoloģija (39)
    • Vecums nav prieks? (26)
    • Tradicionālā medicīna (9)
    • Vīzijas korekcija (5)
    • Austrumu medicīna (2)
    • Tiešraidē lieliski (132)
    • Tradicionālā medicīna (45)
    • Ķermeņa attīrīšana (41)
    • Pēdējā cigarete (24)
    • Izraēla (144)
    • Pilsētas (34)
    • Apsolītā zeme (10)
    • Noderīga informācija (5)
    • Izravideo (19)
    • Fotoattēlu pārskati (11)
    • Joga (210)
    • Jogas kompleksi (123)
    • Joga atrisina problēmas (43)
    • Vingrinājumi (30)
    • Asanas (9)
    • Joga pirkstiem (mudra) (7)
    • Padomi (2)
    • Skaistums bez burvju (1150)
    • Sejas vingrošana, vingrinājumi (217)
    • Grezni Mati (133)
    • Japāņu skaistums, Āzijas tehniķi (80)
    • Masāžas tehnoloģija (60)
    • Jauniešu noslēpumi (56)
    • Oriģinālais manikīrs (20)
    • Ceļš uz starojošu ādu (111)
    • Kosmētikas soma (55)
    • Nekrāsains aplauzums (105)
    • Problēmas (40)
    • Māksla ir skaista (33)
    • Stils (131)
    • Aprūpe (280)
    • Receptes (768)
    • Cepšana (93)
    • Garnējums (18)
    • Pirmais ēdiens (12)
    • Etniskā virtuve (6)
    • Deserts (53)
    • Uzkodas (118)
    • Mīkla produkti (83)
    • Ēst iesniegts (51)
    • Gaļa (113)
    • Steigā (31)
    • Dzērieni (75)
    • Dārzeņi un augļi (115)
    • Receptes (25)
    • Zivis, jūras produkti (34)
    • Salāti (60)
    • Mērces (8)
    • Noteikumi (16)
    • Noderīgas vietnes (11)
    • Foto (8)
    • Foto redaktori (3)
    • Barošanas avots (7)
    • Noderīgas saites (7)
    • Programmas (11)
    • Mūžā smejas. (132)
    • Video izklaide (33)
    • Foto funny (2)
    • Rotaļlietas (25)
    • Ak, šie bērni. (27)
    • Prikolyushechki (29)
    • Tikai lieliski! (15)
    • Needlewoman (209)
    • Adīšana (21)
    • Rokdarbu darbs (11)
    • Remonts (3)
    • Dari to pats (83)
    • Mēs radām komfortu (37)
    • Šūšana (70)
    • Dzejoļi un prose (245)
    • Lyrics (151)
    • Sakāmvārdi (67)
    • Aforisms, citāti (22)
    • Prose (4)
    • Populārie izteicieni (1)
    • Perfect Body (629)
    • Bodyflex, oksizē (120)
    • Pilates (40)
    • Aerobika (25)
    • Callanetics (21)
    • Milena. Fitness (18)
    • Sporta zāle (17)
    • Bodytransforming (5)
    • Anatomija (1)
    • Padomi (69)
    • Sports (video) (88)
    • Stiepšanās (40)
    • Vingrinājumi (231)
    • Foto pasaulē (63)
    • Mākslinieki (5)
    • Daba (5)
    • Foto (16)
    • Fotogrāfi un viņu darbi (31)
    • Ziedi (8)
    • Photoshop (5)
    • Izaiciniet lieko svaru (549)
    • Ieslodzījuma vieta diētā (62)
    • Spēka likumi (118)
    • Ēst dzīvot. (76)
    • HLS (16)
    • Produkti (73)
    • Skaļi zaudēt svaru (126)
    • Ceļš uz ideālu (103)

    -Mūzika

    -Meklēt pēc dienasgrāmatas

    -Abonējiet pa e-pastu

    -Regulāri lasītāji

    Nieru mazspēja: uzturs - "ārstēšanas galds 7"

    Nieru mazspēja ir ļoti drausmīga slimība, kurā tiek pārtrauktas visas šīs svarīgās iekšējās orgānas funkcijas. Ar nepietiekamu uzmanību šai problēmai ir traucēta ūdens, elektrolīta, slāpekļa un tā tālāk vielmaiņa organismā.

    Ārsti izšķir akūtu un hronisku nieru mazspēju.

    Akūta nieru mazspēja attīstās pēkšņi un var būt šoku (traumatiska, apdeguma, ķirurģiskas utt.), Nieru saindēšanās ar indēm (piemēram, dzīvsudrabs, arsēns, sēņu inde). Liekās zāļu devas var darboties kā indes. Infekcijas, akūta nieru slimība (nefrīts, pielonefrīts utt.), Augšējo urīnceļu caurlaidības traucējumi ir visi iespējamie akūtas nieru mazspējas cēloņi.

    Ja mēs savlaicīgi un pareizi atbildam uz pirmajām pazīmēm, visas izmaiņas nierēs var tikt novērstas 2 nedēļu laikā (retāk 1-2 mēneši). Ārstēšanas mērķis ir izskaust cēloni (šoks, intoksikācija utt.) Un vielmaiņas traucējumus.

    Medicīniskā barošana akūtās nieru mazspējas gadījumā ir paredzēta, lai novērstu audu proteīnu sadalīšanos. Galvenais princips ir nieru maksimāla glābšana un vielmaiņas traucējumu korekcija. Diētu izvēlas ārsts un tas ir atkarīgs no slimības stadijas.

    Hroniska nieru mazspēja ir pakāpeniska nieru funkcijas samazināšanās, līdz tā pilnīgi pazūd, ko izraisa pakāpeniska nieru audu nāve hroniskas nieru slimības dēļ. Hroniska nieru mazspēja rodas 200-500 no viena miljona cilvēku. Pašlaik pacientu skaits ar hronisku nieru mazspēju katru gadu palielinās par 10-12%.

    Hroniskas nieru mazspējas cēloņi var būt dažādas slimības. To kopīgā iezīme: tās visas noved pie nieru glomerulāņu sakāves. Tie var būt: hroniskas vai iedzimtas nieru slimības, vielmaiņas slimības (cukura diabēts, podagra utt.), Reimatiskās slimības, asinsvadu slimības, slimības, kas izraisa urīna aizplūšanu no nierēm.

    Bet visbiežāk hroniskas nieru mazspējas cēloņi ir hronisks glomerulonefrīts, hronisks pielonefrīts, cukura diabēts un iedzimtas nieru attīstības anomālijas.

    Galvenais nieru mazspējas ārstēšanas aspekts ir zemu olbaltumvielu diētas lietošana ar nātrija ierobežojumu. Tas ir tieši tāds gadījums, kad persona patiešām spēj sevi palīdzēt (protams, bez ārstu palīdzības).

    Ja nieru darbība ir novājināta, tās tiek vāji noņemtas no vielām, kas veidojas olbaltumvielu metabolisma procesā: atlikušais slāpeklis, urīnviela, urīnskābe, kreatinīns un citi. Šīs vielas uzkrājas asinīs un tām ir toksiska ietekme uz ķermeni. Lai samazinātu to koncentrāciju asinīs, ir nepieciešams strauji ierobežot proteīnu produktu uzturu. Šī ir diētas galvenā iezīme, kas cieš no hroniskas nieru mazspējas.

    Diētas terapijas vispārīgie principi hroniskas nieru mazspējas gadījumā:

    Galvenie diētas principi: dažāda proteīna ierobežojuma pakāpe atkarībā no slimības smaguma pakāpes (lai samazinātu slāpekļa savienojumu veidošanos), tauku un ogļhidrātu pieejamība, sāls un šķidruma uzņemšanas regulēšana.

    Tam vajadzētu samazināt augu olbaltumvielu saturošu pārtikas produktu lietošanu: labību, pākšaugus, miltus un visus tā produktus, tostarp maizi. Augu proteīni to sastāvā ievērojami atpaliek no dzīvnieku olbaltumvielām, mazāk izmanto organisma olbaltumvielu ražošanai, bet tie tiek pārslogoti ar olbaltumvielu metabolisma produktiem.
    Pārmērīgs dzīvnieku olbaltumvielu ierobežojums uzturā var pārtraukt daudzu olbaltumvielu veidošanos organismā: fermentus, antivielas, hormonus. Tādēļ lielākajai daļai olbaltumvielu (70-75%) jābūt dzīvnieku olbaltumvielām (pienam, olām, gaļai, zivīm), lai organismam nodrošinātu nepieciešamās aminoskābes.

    Saistībā ar asu olbaltumvielu daudzuma ierobežošanu barības enerģētisko vērtību palielina visu veidu piena un augu tauku (izņemot ugunsizturīgo - jēra, cūkas, liellopu gaļas) un ogļhidrātu dēļ. Viņi arī nodrošina maksimālu pārtikas vitaminizāciju, pateicoties dārzeņu un augļu sulu - arbūzu, meloņu, ķiršu, ābolu, plūmju utt. Iekļaušanai.

    Uztura ķīmiskais sastāvs ietver:

    • olbaltumvielas 40-50 g daudzumā
    • kur 50-60% dzīvnieku izcelsmes un ar nieru slimību līdz 70%,
    • tauki 85-90 g apjomā (20-25% no augu sastāva),
    • ogļhidrāti no 400 līdz 450 g, kur 100 g cukura,
    • brīvā šķidruma daudzums tiek regulēts individuāli, vidējais ir 1-1,2 litri.

    Pašlaik ekspertiem ir iespēja noteikt optimālo olbaltumvielu daudzumu, kuru lietošana nerada būtisku olbaltumvielu metabolisma vielu asinīs asinīs asinīs un vienlaikus nesamazina organisma proteīnu badošanos. Šī summa ir atkarīga no nieru mazspējas pakāpes.

    Pacientiem, kuriem atlikušā slāpekļa saturs asinīs tiek paaugstināts līdz ne vairāk kā 50 miligramiem procentiem, ieteicams 40 gramus proteīna dienā, no kuriem 30 grami ir dzīvnieku izcelsmes un tikai 10 grami augu izcelsmes. Šis proteīnu saturs nodrošina pacientam diētu Nr. 7, kas tiks aplūkots rakstā. Tas ir svarīgi hroniskas nieru mazspējas slimniekiem. Uzlabojot labklājību un laboratorijas datus, var nedaudz palielināt uzturu, palielināt olbaltumvielu saturu diētā līdz 60 gramiem.

    Gadījumos, kad atlikušā slāpekļa saturs asinīs strauji palielinās, olbaltumvielu daudzums uzturā ir ierobežots līdz 20 gramiem dienā. Šādu diētu lieto īsā laikā, galvenokārt slimnīcā.

    Dieta numurs 7 nodrošina 2700-2800 kilokalorijas dienā. Ja ar ēdienu nav pietiekami daudz enerģijas, ķermenim ir jāiztērē enerģijas resursi, tiek izmantoti pašu audu proteīni, un to piegāde ir ļoti ierobežota. Turklāt olbaltumvielu sadalīšanās neizbēgami palielina slāpekļa saturs asinīs. Tādēļ pacientam nevajadzētu noliegt sev ēdienu, piedzīvot bada sajūtu. Jums ir nepieciešams ēst 5-6 reizes dienā.

    Vājināta nieru slimība ir slikti izdalījusies nātrijs. Viņš nokļūst audos un "piesaista" ūdeni. Tas ir mehānisms, ko bieži rada nieru edema. Turklāt nieru slimība bieži vien ir saistīta ar hipertensiju, un pārmērīga sāls uzņemšana ir viens no faktoriem, kas veicina augstu asinsspiedienu. Šo iemeslu dēļ sāls ir jāierobežo.

    Visas ēdienreizes, kuru pamatā ir graudaugi, makaroni, kartupeļi un citi dārzeņi, ir piemērotas pacientiem ar slimām nierēm. Dienas devā ietilpst šādi produkti: gaļa (100-120 g), biezpiena trauki, graudu ēdieni, mannu biezputra, rīsi, griķi, mieži.
    Īpaši piemērots zemu olbaltumvielu satura un tajā pašā laikā kartupeļu ēdienu (pankūkas, kotletes, vecmāmiņas, čipsi, kartupeļu biezeni uc) ar augstu enerģētisko vērtību, krējuma salāti un vinaigrettes ar ievērojamu daudzumu (50-100 g) augu eļļas.
    Tēju vai kafiju var paskābināt ar citronu, ielieciet 2-3 ēdamkarotes cukura uz stikla, ieteicams lietot medu, ievārījumu, ievārījumu.

    Tādējādi pārtikas produkta galvenais sastāvs ir ogļhidrāti (

    120-130 g) un dozētās olbaltumvielas. Dienas olbaltumvielu daudzuma aprēķināšana uzturā ir obligāta. Izstrādājot ēdienkarti, jāizmanto tabulas, kas atspoguļo olbaltumvielu saturu produktā un tā enerģētisko vērtību (1. tabula).

    Diēta par nieru mazspēju

    Šādas nieru pamatvērtības kā vielmaiņas, eksteritoriālās, hematopoētiskās un jonu regulējošās funkcijas lielā mērā ir atkarīgas no tā, ar kādu materiālu viņi, rupji runājot, ir jārīkojas.

    Tas nozīmē, ka produktiem, kas nonāk organismā, var būt diezgan negatīva ietekme arī uz veselām nierēm, un nieru mazspējas gadījumā nieru papildu kairinājums parasti nav pieņemams. Tā kā uzturs nav tikai atbalsta loma ārstēšanā, bet ir viens no izšķirošajiem. Galvenā diētas funkcija nieru mazspējas gadījumā ir novērst audu saturošu olbaltumvielu sadalīšanos un labvēlīgākā nieru darbības veidošanu.

    Nieru mazspēja ir stāvoklis, kad visas nieru funkcijas ir traucētas, kas savukārt noved pie slāpekļa, ūdens un elektrolītu metabolisma samazināšanās organismā. Šis nosacījums var būt akūta un hroniska. Jebkurā gadījumā svarīgākais nieru mazspējas ārstēšanas elements ir diēta. Šajā gadījumā nieru mazspēju var izraisīt dažādi iemesli, bet neatkarīgi no tā, nieres parasti nevar tikt galā ar savu funkciju.

    Bet, protams, šajā gadījumā diēta nevar būt vienīgā ārstēšanas metode, jo ir jāaizstāj tādas nieru funkcijas, kurām ir mazinātas medicīniskās procedūras, piemēram, hemodialīze, peritoneālā dialīze. Ja nieru darbība nav pakļauta atveseļošanai, nepieciešama orgānu nomaiņa. Nieru transplantācijas gadījumā ir nepieciešama arī diēta.

    Kāda ir nieru mazspējas diēta?

    Jebkurā gadījumā nieru darbības traucējumu gadījumā ir obligāti jāierobežo ēdiena olbaltumvielu daudzums. Bet paliek jautājums, kā to ierobežot, kāds ir optimālais olbaltumvielu saturs. Tātad, kā mēs nevaram ļaut organismam sākt iznīcināt savus audus, lai ražotu olbaltumvielu savai celtniecībai? Ar iespējamu dažādu produktu klāstu, kas var nodrošināt ikdienas uzturā nepieciešamo kaloriju daudzumu, kas nepieciešams nieru mazspējai, ir ļoti svarīgi ņemt vērā, ka citas slimības var ierobežot visas šīs iespējas. Piemēram, gastrīts, holecistīts, pankreatīts. Lai gan jāatzīmē, ka kopumā visi uztura devumi ir izstrādāti tā, lai tie būtu droši organismam kopumā.

    Nieru mazspējas gadījumā diēta jāizvēlas tā, lai pacients būtu garšīgs ēst. Sakarā ar nieru funkciju traucējumiem garšas izvēles ir ļoti izkropļotas, kā arī jāatsakās no sāls un parastajiem cukura aizstājējiem, piemēram, žāvētiem augļiem, banāniem. Tādēļ ir jāmēģina dažādot ēdienu gatavošanu ar dažādām mērcēm, pārsēju, garšvielām, dārzeņiem ar noteiktu garšu.

    Diēta 7 nieru mazspējai

    Izvēloties diētu nieru mazspējas gadījumā, ir iespējams individuāli uzņemt diētu vienam pacientam. Bet tajā pašā laikā jūs varat izmantot jau esošās shēmas. Visbiežāk lietotie ir Pevzner izstrādātie diētas galdiņi. Starp tiem, nieru mazspēja ieteicams uztura tabulas numurs 7. Šī tabula ir paredzēta pacientiem ar nieru darbības traucējumiem. Tajā pašā laikā uztura Nr.7 arī sevī ir sīkāk nodalīta atkarība no nieru slimības stadijas un veida. Tātad ir uztura tabulas 7a, 7b, 7v, 7g un 7p.

    Uztura tabulas numurs 7 tiek piešķirts pacientiem ar akūtu glomerulonefrītu, kas atrodas atlabšanas stadijā vai ar hronisku suberento glomerulonefrītu. Arī šī diēta ir indicēta nefropātijai grūtniecēm.

    Šī diēta ļauj jums atvieglot oksidēto vielmaiņas produktu, slāpekļa atkritumu izdalīšanos, veidot nārstojošo līdzekli un samazināt arteriālo hipertensiju.

    No visām septītās grupas diētām šis ir bagātākais olbaltumvielu saturs. Atļauts līdz 80 g olbaltumvielu, no kuriem pusei var būt dzīvnieku izcelsmes materiāls, 90 g tauku, aptuveni 450 g ogļhidrātu, brīvs šķidrums - 1 l. Sāls daudzums sāls ir ierobežots līdz 6 g Diēta ir diezgan augstas kalorijas - 2750 - 3150 kcal dienā, kas ļauj uzturēt visu ķermeņa sistēmu aktīvo darbu.

    Produktus vajadzētu vārīt vārītajā veidā, lai gan pēc vārīšanas tas ir atļauts pagatavot. Pārtika tiek sasmalcināta. Nav atļauta viela, kas kairina kardiovaskulāros un centrālās nervu sistēmas.

    Diēta par hronisku nieru mazspēju

    Hroniskas nieru mazspējas gadījumā diēta tiek izvēlēta atkarībā no pacienta stāvokļa, mazspējas attīstības stadijas, pēdējā paasināšanās perioda ilguma. Visbiežāk tiek atlasītas standarta shēmas, kuras pēc tam var pielāgot atkarībā no konkrētā pacienta vajadzībām.

    Bet parasti hroniskas nieru mazspējas gadījumā tiek izvēlēta uztura tabula Nr. 7 vai 7a. Arī dažos gadījumos kombinēto uzturu skaits 7, 7a, 7b, tos pakļaujot pārmaiņus. Ja tiek pastiprināta hroniska nieru mazspējas progresēšana, tiek nozīmēts ēdienreižu tabula Nr. 7a. Šāda diēta ir paredzēta tikai īsu laiku apmēram nedēļu. Ja pēc paasinājuma palielinās hroniska nieru mazspēja, tad diēta Nr. 7b būs piemērotāka ar pakāpenisku pāreju uz diētu Nr. 7.

    Jebkurā gadījumā visi uztura režīmi hroniskas nieru mazspējas gadījumā ir paredzēti, lai samazinātu olbaltumvielu devu vienā vai otrā pakāpē, lai samazinātu azotemiju, maigu nieru režīmu, kā arī saglabātu olbaltumvielu līdzsvaru pārtikā, lai samazinātu nieru slodzi, lai novērstu ķermeņa olbaltumvielu iznīcināšanu..

    Diēta №7а ir visintensīvākā olbaltumvielu sastāvā, atļauts lietot tikai 20 g olbaltumvielas, 80 g tauku, 350 g ogļhidrātu. Sāls ir ierobežots līdz 2 g. Izlietotā šķidruma daudzumam, tāpat kā uztura 7b, vajadzētu būt 200-300 ml vairāk nekā izdalītā urīna daudzums. Uztura enerģētiskā vērtība ir 2200 kcal. Pagatavota pārtika, cepta, cepta. Ļoti ierobežota sāls.

    Diēta par akūtu nieru mazspēju

    Akūtas nieru mazspējas gadījumā diētā Nr. 7b būs vispiemērotākā. Lai arī šajā stāvoklī, it īpaši sākotnējos posmos, pacients var atteikties ēst sliktas dūšas, vemšanas, garšas izkropļošanas dēļ, jo tas var paātrināt organisma proteīnu sadalīšanos.

    Lietojot uztura 7b, vēl ir ieteicams samazināt kālija daudzumu.

    Šī diēta ir arī paredzēta, lai izveidotu maigu režīmu nierēm strādāt, samazinātu asinsspiedienu, uzlabotu urinēšanu un asinsriti un veicinātu slāpekļa slāpekļa un citu vielmaiņas produktu izdalīšanos.

    Diētā daudzums olbaltumvielu, sāls un šķidruma ir strauji ierobežots. Proteīni veido 30 - 40 g, tauki 80 - 90 g, ogļhidrāti 400 - 500 g. Sāls daudzums samazinās līdz 2 - 3 g dienā. Ikdienas šķidruma daudzumu aprēķina atkarībā no tā, cik daudz urīna izdalās dienā. Tādējādi patērētā šķidruma daudzumam vajadzētu būt par vienu stikla vairāk izstaroto.

    Pārtikas kaloriju saturs ir apmēram 2700 - 3000 kcal dienā. Ēdiens tiek pagatavots bez sālīšanas, pie šķīduma sāli pēc garšas pievieno atļauto apjomu robežās. Produktus var vāra vai cep.

    Izvēlnes diēta nieru mazspējai

    Izstrādājot ēdienkarti pacientēm, kas cieš no nieru mazspējas un lietojot noteiktu diētu, vienmēr nepieciešama individuāla pieeja, nepareizs olbaltumvielu daudzuma aprēķins, sabalansēts uzturs, produkta enerģētiskās vērtības atbilstība.

    Bet jebkurā gadījumā mēs varam atšķirt vispārējās tendences un pieļaujamo produktu sarakstu, kas nav tik ierobežots tā daudzveidībā.

    Tāpēc diētas ēdienkarte nieru mazspējai var ietvert sāls bez rauga pankūkām, bezsālītu maizi, olu ēdienus, bet ļoti ierobežotā daudzumā - pilnpienu, skābo krējumu, krējumu, jogurtu. Atļauts gan dārzeņu, gan dzīvnieku taukus, kā arī visus iespējamos labības veidus ar jebkuru to sagatavošanas metodi. Atļauts izmantot svaigus dārzeņus, izņemot tos, kas satur skarbu garšu vai ir smagas nierēm, piemēram, sēnēm, redīsiem un spinātiem. Dārzeņus un graudus var pasniegt dažādu zupu veidā ar sautētiem sīpoliem, krējumu un zaļumiem. Arī pilna summa ļāva dažādus augļus, ogas. Tos var pagatavot kompoti, zupas, kisseles, želejas, ievārījumi. Varat arī lietot medu un saldumus, kas nesatur šokolādi. Ir atļauts dzert visu veidu sulas, novārījumus (piemēram, rīsu buljonu), tēju, bet ne stipru. Dzērieni, piemēram, kafija, kakao, mākslīgi nokrāsots vai ļoti kodīgs minerālūdens, ir pilnībā izslēgti. Kā iespējams, garšvielas un garšvielas ir ieteicams izmantot kanēli, vaniļas, citronskābes. Kā jūs varat izmantot balto (piena) vai tomātu mērci, mērci no dārzeņiem un augļiem. Bet pilnīgi nepieciešams izslēgt tādas pikantās garšvielas kā mārrutkus, piparus, sinepes.

    Nieru mazspēja diētas receptes

    Veģetāris boršs

    • Bietes 1 gab
    • Kartupeļi 2 gab
    • Sīpols 1 gab
    • Burkāni 1 gab
    • Baltie kāposti 300 g
    • Tomātu 1 gab
    • Ūdens 1,5 l
    • Cukurs 0,5 g
    • Skābs krējums, garšaugi garšai
    • Sāliet ierobežojumus, lai pievienotu gatavo ēdienu.

    Nomazgājiet bietes, mizojiet un ievietojiet verdošā ūdenī. Pavārs līdz pusei gatavs. Pēc tam noņemiet bietes no buljona, ļaujiet atdzist un sarīvējiet uz lielas trauka.

    Mizu sīpolu, burkānu un tomātu, sīki sasmalciniet un sautiniet sviestā.

    Ievietojiet vārītu, mizotu un kubiņos sagrieztus kartupeļus cukurbiešu vārīšanās buljonā, pēc 10 minūtēm pievienojiet kāpostus. Kad kāposti tiek pagatavoti, pievienojiet sautētos burkānus, sīpolus un tomātus. Uzvāra, pievieno cukuru. Pirms pasniegšanas uzpildiet zupu ar krējumu un zaļumiem, varat pievienot sāli.

    Burkānu kotlets

    • Burkāni 500g
    • Masa 100 gr
    • Cukurs 1 ēd.k. l
    • Sāls garšas robežās
    • Skābais un garšaugi garšu pagatavošanai

    Vārīt burkānus, atdzesēt, mizu un sarīvēt. Tad pievieno 50 g mannas, labi samaisa, pēc vajadzības pievieno cukuru, pievieno sāli. No iegūtās masas, lai izveidotu pīrāgus un ruļļus tos atlikušajā mannas putraimi. Uz 3 minūtēm apcepiet augu eļļu vienā pusē, pēc tam pagrieziet uz otru, samaziniet siltumu, pārklājiet vāku un apcepiet vēl 10 minūtes. Pasniedziet ar krējuma mērci ar zaļumiem.

    Izvēloties diētu nieru mazspējas gadījumā, ir jābalstās ne tikai uz pašu diagnozi, bet arī uz nieru mazspējas pakāpi, slimības akūtu vai hronisku stadiju, olbaltumvielu koncentrācijas aprēķināšanu pašu pārtiku un tajā pašā laikā asins vielmaiņas produktiem, blakusparādību klātbūtne pacientam.

    Ko jūs varat ēst ar nieru mazspēju?

    Nieres saglabā ūdens līdzsvaru organismā, kontrolē mikroelementu saturu, noņem toksīnus, ieskaitot slāpekli. Nieru mazspējas gadījumā uzturs jāorganizē tā, lai pēc iespējas samazinātu to ķermeņa vielu daudzumu, ar kurām nierēm jātiek galā, jo šajā laika posmā viņu funkcijas ir traucētas.

    Tomēr ir svarīgi uzturēt veselīgu uzturu, piesātināt novājinātu ķermeni ar nepieciešamo enerģijas daudzumu, patērēt lielu daudzumu vitamīnu un citu uzturvielu.

    Tādēļ nieru mazspēja uzturs nozīmē dažādu tauku patēriņu, izņemot tos, kas ir slikti šķīstoši un var negatīvi ietekmēt citus orgānus (piemēram, aitas tauki, palmu eļļa). Arī pārtikai jābūt bagātīgai ar ogļhidrātiem. Lai to izdarītu, uztura jāiekļauj dažādi graudaugi, kas tiek patērēti vārītajā formā, zupās kastroļu un pudiņu formā.

    Arī, lai nodrošinātu nepieciešamo vitamīnu un šķiedrvielu un kaloriju satura komplektu, vajadzētu būt daudzveidīgam ēdienam ar dažādiem dārzeņiem, augļiem, ogām, saldumiem. Dārzeņus vēlams iepazīt. Piemērots tiem pašiem kartupeļiem, burkāniem, ziedkāpostiem, lapu zaļajiem dārzeņiem, cukīni, ķirbi. Viņus var izmantot veģetāro zupās, sautētas, vārītas, ceptas vai tvaicētas. Ogas un augļus var pagatavot kompoti, zupas, ievārījumi un putas.

    Ko nevar ēst ar nieru mazspēju?

    Tā kā galvenā slodze uz nierēm ir olbaltumvielu pārtikas produktu noārdīšanās produkti, galvenā iezīme diētai ar nieru mazspēju ir maksimāla iespējama olbaltumvielu pārtikas diēta. Lai gan nav ieteicams tos pilnīgi izslēgt. Ir svarīgi paturēt prātā, ka šāds ierobežojums attiecas ne tikai uz dzīvnieku olbaltumvielām, bet arī uz dārzeņiem. Kas īsti ir dārzeņu proteīni, galvenokārt ir ierobežots.

    Nieru mazspējas gadījumā nevajadzētu atļauties ūdens aizturi organismā, jo visu pārtiku vajadzētu pagatavot bez sāls. Tas ir saistīts ar to, ka sāls satur nātriju, kas ir cieši saistīts ar ūdens aizturi un tādējādi izraisa pietūkumu un hipertensiju, kas ir nepieņemama nierēm ar traucētu darbu.

    Cita starpā nieres arī izvada fosforu no ķermeņa. Fosfors galvenokārt tiek atrasts tādos pašos produktos kā proteīni. Bet tajā pašā laikā daži produkti ar zemu olbaltumvielu saturu satur daudz fosfora. Papildus kopējai nieres slodzei, kas parasti nevar atbrīvoties no fosfora ķermeņa, tā arī negatīvi ietekmē skeleta sistēmu. Tā kā palielināts fosfora saturs organismā noved pie kalcija noņemšanas no kauliem un muskuļu un skeleta sistēmas slimību attīstības.

    Nieru mazspējas gadījumā ir vispārējs vājums, kas papildus vispārējai ķermeņa slodzei var izraisīt arī straujš kālija līmeņa paaugstināšanās asinīs, kas parasti netiek izvadīts nieru funkcijas traucējumu dēļ. Augsta kālija koncentrācija izraisa muskuļu vājumu. Tas ir īpaši bīstams sirds muskuli un var izraisīt ne tikai sirds ritma traucējumus, bet arī apstāšanos. Tādēļ ir nepieciešams ierobežot kālija uzņemšanu organismā. Šis elements ir atrodams arī olbaltumvielu produktos. Tādēļ to ierobežojums automātiski samazina kālija uzņemšanu. Bet ir vērts atcerēties par tādiem produktiem, kas no pirmā acu uzmetiena nedrīkst būt bīstami. Visizplatītākais kālija avots mums ir pazīstams kā banāni. Tāpēc, ka tos vajadzētu izvairīties no uztura. Jums vajadzētu būt uzmanīgiem arī par kāliju saturošiem žāvētiem augļiem, riekstiem, avokadotiem, kviešiem un pākšaugiem.

    Uztura cilvēka nieru mazspējas receptes

    Kamēr nieres darbojas normāli, persona nesaprot, cik liela nozīme viņi spēlē. Šie pārveidotie urīnceļu orgāni noņem slāpekļa metabolismus, kontrolē ūdens bilanci, iesaistās ogļhidrātu un tauku metabolismā. Tiklīdz nieru darbība norit, tiek novērota olbaltumvielu un elektrolītu līdzsvara pārtraukšana. Un šeit ir nepieciešama ne tikai ārstēšana, bet arī diētas maiņa. Diēta ar nieru mazspēju palīdz mazināt stresu un saglabāt pareizu mikroelementu līdzsvaru, kuru līdzsvaru agrāk kontrolēja nieres.

    Diēta par nieru mazspēju

    Nieru slimību terapija un profilakse nozīmē obligātu uzturvērtību.

    Diēta atjauno sliktu ūdens un sāls līdzsvaru, uzlabo nieru darbību. Turklāt ir pietūkums, kas raksturīgs nieru mazspējai.

    Tikai speciāli izvēlēta diēta atjaunos un uzturēs vielmaiņu. Nieru slimību gadījumā eksperti ir izstrādājuši taupīgu ēdienu - Pevzner tabulu Nr. 7. Ir arī vairāki šīs diētas varianti, kurus lieto dažādos slimības posmos.

    Remisijas laikā, kad slimība atslāņojas, ieteicams pielipt pie 7. tabulas, tas ir piemērots rehabilitācijas periodā pēc tādiem patoloģiskiem procesiem kā akūta nefrīta, pielonefrīta, glomerulonefrīta gaita.

    Paasinājuma vai smagas hroniskas nieru mazspējas gadījumā tiek noteikts diēta Nr. 7a. Tas palīdz mazināt slodzi ietekmētajam orgānam un tikt galā ar slāpekļa un olbaltumvielu savienojumu slogošanu, uzlabo vielmaiņu. Atbilstība šim uzturam ļauj atbrīvoties no pietūkuma, pazemināt asinsspiedienu.

    Ja cilvēkam ir saistītas slimības, ir izvēlēta atsevišķa izvēlne.

    Diētas īpatnības nieru mazspējas gadījumā

    Galvenais maigu uztura mērķis ir samazināt olbaltumvielu uzņemšanu. Atkarībā no slimības apjoma, dienas devā var būt līdz pat 60 gramiem olbaltumvielu pārtikas. Trauku uzturvērtību palielina ogļhidrāti un tauki - tas ir otrais diētas princips nieru mazspējas gadījumā.

    Ķermenim nepieciešams nepieciešamais vitamīnu un mikroelementu daudzums, tādēļ uztura pamatā vajadzētu būt svaigiem augļiem un dārzeņiem. Taču ir svarīgi ņemt vērā arī ēdienu olbaltumvielu sastāvu un sāls līmeni.

    Ar plašu tūsku, cik vien iespējams jāmazina šķidruma un nātrija uzņemšana, kas saglabā ūdeni.

    Dzeršanas principi ietver:

    • produktu kulinārijas apstrāde - sautējums, cepšana, vārīšana;
    • sabalansēta izvēlne;
    • režīma ievērošana - ēdieni ar tādu pašu laika periodu;
    • split ēdieni.

    Uztura par nieru mazspēju un nieru slimību gadījumā ir jāierobežo kālija uzņemšana, kā arī bagātina ēdienkarti ar šķiedrvielām, veselīgiem taukiem.

    Izņēmumi no izvēlnes

    Nelielas olbaltumvielu uzturs nieru mazspējas gadījumā norāda uz daudzu pazīstamu, bet urīnā nekaitīgu pārtikas produktu noraidīšanu. Tā kā uzturs, it īpaši paasinājuma periodā, būs labdabīgs, un organismam pēc iespējas ātrāk jāatbrīvojas no metabolītiem un liekā šķidruma, ja barošanās gadījumā nieru mazspēja neietekmē šādus aizliegtus pārtikas produktus:

    • zupas, kuru pamatā ir sēnes, gaļa, pākšaugi;
    • maize ar sāli;
    • konservi;
    • desas un kūpināta gaļa;
    • pusfabrikāti;
    • pākšaugi;
    • sinepes, mārrutku mērces;
    • sieri;
    • kafija un melnā tēja;
    • šokolāde;
    • kakao;
    • zaļumi, kas satur skābeņskābi;
    • karsti garšvielas, garšvielas.

    Turklāt minimālajam olbaltumvielu daudzumam uzturā jābūt augu izcelsmes vielai. Produkti ar sāls saturu ir pilnībā jāatsakās. Kaloriju izvēlnei jābūt 2 000. Kcal.

    Esiet uzmanīgs ar gatavošanas procesu. Hroniskas nieru mazspējas gadījumā produktus apstrādā ar šādām metodēm:

    Tikai pārtikas produktus ir mazgājami mazi un jau slimības remisijas periodā akūtajā gadījumā šāda veida termiskā apstrāde ir stingri aizliegta, tādas receptes pilnībā tiek izslēgtas no uztura ar augstu CRF līmeni.

    Ieteicamie produkti

    Paasinājuma un rehabilitācijas periodā ir svarīgi nodrošināt organismam visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Ir apstiprināto un ieteicamo produktu saraksts, kas palīdz atjaunot ūdens un elektrolītu līdzsvaru un vielmaiņu.

    Lai palīdzētu nierēm tikt galā ar darba slodzi, diētas izvēlne ietver sekojošo:

    • maize un citi konditorejas izstrādājumi bez olbaltumvielām no kukurūzas cieti un klijas bez sāls;
    • Bezalerģiskas dārzeņu zupas;
    • mājputni, liesa teļa gaļa, trušu vai tītara gaļa;
    • zema tauku satura zivju sugas - asari, zandarti, līdakas, zārki;
    • vārīti vai cepti dārzeņi;
    • makaroni;
    • ierobežoti piena produktu daudzumi;
    • saldumi;
    • augļi jebkurā formā.

    No mērcēm atļauts piena, tomātu vai dārzeņu marināde. Lai saglabātu ūdens līdzsvaru uzturā, iekļaujiet rožu gūžņu vai brūklenes, nekoncentrētu augļu sulu, vājas tējas, augļu kompotu, augļu sulas novārījumu.

    Jūs varat izbaudīt dažādus saldumus, vaskus, džemu, želejas konfektes, ja nav citu slimību, kas izslēdz cukura lietošanu. Ja tiek novērota akūta nieru mazspēja, uzturā nedrīkst būt liels glikozes daudzums.

    Vasarā jums vajadzētu ēst arbūzu. Tam ir diurētiska iedarbība, un šķidrums nenokļūst organismā.

    Izvēlnes diēta nieru mazspējai

    Pārtikas kartēšanai ir nepieciešama individuāla pieeja. Ir svarīgi, lai izvēlne būtu diezgan barota un līdzsvarota. Īpaša uzmanība jāpievērš olbaltumvielu saturam gatavās ēdienreizēs un produktu enerģētiskajai vērtībai.

    Nieru mazspējas paraugu izvēlnei jābūt šādai:

    • brokastis - mannas pudiņš, beztauku biezpiens, zaļā tēja;
    • otrās brokastis - āboli ar medu, ogu smoothie;
    • vakariņas - kartupeļu zupa, tvaika teļa ar ceptiem dārzeņiem, dzērveņu novārījums;
    • uzkodas - ķirbju sufle, ķiršu kompots;
    • vakariņas - rīsu putra, vārīts līķis, vasaras salāti no tomātiem un gurķiem, ābolu želeja.

    Naktīs jūs varat dzert zemu tauku jogurtu, lai uzlabotu gremošanu. Ar nieru mazspēju nedēļas izvēlne ir diezgan daudzveidīga, un jūs varat nākt klajā ar daudzām iespējām, nekaitējot sev.

    Diētas receptes

    No atļauto produktu, kuriem ir hroniska nieru mazspēja, varat sagatavot daudzas garšīgas un barojošas maltītes. Tas var būt dažādas receptes salātiem no dārzeņiem vai augļiem, sānu ēdieniem, galvenajiem ēdieniem un zupām.

    Zivju salāti

    Lai to sagatavotu, jums nepieciešams:

    • 200 grami vārītas asari;
    • 150 grami kartupeļu;
    • viena vārīta ola;
    • 2 tomāti;
    • zaļumi;
    • olīveļļa, balzamiko etiķis mērci.

    Vispirms ir nepieciešams vāra kartupeļus. Tā, ka viņš nezaudē savu uzturvērtību, tas ir labāk, nevis to mizu. Viegli sasmalciniet zivs bez kauliņiem, sagrieziet olu un kartupeļus kubiciņos un dariet to pašu ar tomātiem un zaļumiem. Samaisa sastāvdaļas salātu traukā, sajauciet ar eļļu un etiķi.

    Liesas zupa

    Par 3 porcijām jums būs nepieciešams:

    • 100 grami bietes;
    • 150 grami kartupeļu;
    • 70 grami burkānu;
    • 50 g sīpolu;
    • 2 tomāti;
    • 200 grami balto kāpostu;
    • 1 tējkarote cukura;
    • 2 grami sāls;
    • zaļumi

    Dārzeņu mizas, vārītus bietes, līdz pusgatavs un sasmalcina. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet mazos kubiņos. Sasmalciniet sīpolus, burkānus un tomātus, nedaudz apkaisa ar augu eļļu. Ielieciet kartupeļus un bietes verdošā ūdenī, pievienojiet kāpostus, kas iepriekš sasmalcināti, pēc 10 minūtēm.

    Pēc tam, kad dārzeņu buljons sāk vārīties, varat ievietot degvielas uzpildes staciju. 5 minūtes pirms cukura pievienošanas. Pasniedziet liesu borshu ar zaļumiem un skābo krējumu. Zupa ir iespējama tikai tad, ja slimība ir remisija.

    Vistas gaļa Piena mērcē

    Tas tiek pasniegts ar rīsu, kviešu biezputru vai griķu sānu ēdienu. Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams:

    • 150 gramus vārītas vistas;
    • 300 grami piena;
    • 2 ēdamkarotes miltu;
    • 20 grami sviesta;
    • 1 tējkarote cukura.

    Vārītas baltas gaļas cāļus sagriež šķēlēs. Piens atšķaida ar ūdeni un vāriet. Pievienojiet cukuru pēc vajadzības. Vienā traukā miltus nožāvējiet līdz zeltaini brūnai un lēnām pievienojiet pienu. Kad maisījums saplīst, pievienojiet sviestu. Gaļu var pasniegt, laistīšanas mērci vai vāriet pirms desmit minūtēm.

    Gatavojot ēdienu kā daļu no nieru mazspējas, gatavos produktus var sālīt, bet tikai pieļaujamās robežās.

    Jaudas īpašības

    Uztura ierobežojumiem ar nieru mazspēju jācenšas samazināt nieru slodzi, lai nodrošinātu to normālu darbību. Ir daži noteikumi, kas jāievēro. Olbaltumvielu vajadzētu izlietot 60-40 g dienā, vajadzīgs arī nepieciešamais aminoskābju uzņemšana ķermenī, un sāls vajadzētu gandrīz pilnībā izvadīt - ikdienas sāls daudzums nedrīkst pārsniegt 1 g.

    Turklāt nieru mazspējas uzturu pielāgo atkarībā no indivīda individuālajām īpašībām. Neskatoties uz to, ka patērētajai olbaltumvielai jābūt mazai, ķermenim ir nepieciešami tauki un ogļhidrāti lielos daudzumos. Maize jāiekļauj šādu pacientu uzturā, bet tikai kukurūzu vai kviešus.

    Nevajadzētu aizmirst par regulāru vitamīnu uzņemšanu, kas noteikti tiek iekļauti pārtikas produktos nieru mazspējas gadījumā. Ogas, augļi, dārzeņi, sulas ir lielisks šo elementu avots.

    Diētas terapija arī novērš dažu dzērienu lietošanu, kas kaitīgi ietekmē nieres. Daudzi cilvēki aizmirst pievērst uzmanību patērētajam šķidrumam, un tas ir ļoti svarīgi. Stingri aizliegti dzērieni un pārtikas produkti:

    1. Alkoholiskie dzērieni.
    2. Bagāts buljons no jebkuras gaļas.
    3. Stipri melnās tējas.
    4. Šokolāde
    5. Kūpināti un marinēti produkti.
    6. Konservi.
    7. Pikanti un pikanti garšvielas.

    Ir saraksts ar dažiem pārtikas produktiem, kurus var lietot nieru mazspējas gadījumā, bet šāda veida pārtikas daudzumam ir jāvienojas ar ārstu, tas ir:

    1. Žāvēti augļi.
    2. Kaviārs
    3. Raudzētie piena produkti.
    4. Dažādi rieksti.
    5. Tīras zivis.
    6. Saulespuķu sēklas.
    7. Visas pupiņas.

    Klīniskās uztura pamati var atšķirties atkarībā no slimības gaitas. Ja nesen parādījās nieru mazspēja, tad hroniska slimības gaitā uztura ierobežojumi ir stingri, ārsts var vēl vairāk palielināt aizliegto pārtikas produktu sarakstu. Terapeitisko ēdienu receptes var būt ļoti dažādas, pacienti ar nieru mazspēju ir iemācījušies izvēlēties ēdienkarti, ņemot vērā visus diētas ierobežojumus.

    Diētas 7. pamatprincipi

    Šādiem pacientiem ir noteikta veida uzturs - tas ir uzturs. 7. Šis aizliegto un lietderīgo produktu saraksts, kas iekļauts šajā ēdienkartē, palīdz atvieglot kairinājumu no nierēm un uzlabot viņu darbu. Ja ārsts uzrāda diētu no 7 - jums tas ir rūpīgi jāpārbauda, ​​jāsaprot, ko jūs varat un nevarat ēst.

    Iezīmes diēta skaits 7:

    • patērētā šķidruma daudzums jāsamazina līdz 1 litram dienā;
    • izslēdz produktus, kas satur skābeņskābi, ēteriskās eļļas, oksalātus;
    • gaļas patēriņš tiek samazināts līdz 100-150 gramiem dienā, to vajadzētu vārīt;
    • neēdiet karsti ceptu pārtiku;
    • jums vajadzētu ēst aptuveni 4-5 reizes dienā;
    • tiek parādīti ēdienu receptes, pievienojot dārzeņus, graudaugu, kartupeļus un augļus, kā mērci var izmantot tikai skābo krējumu vai sviestu;
    • gaļas ēdieni ietver trušu gaļu, teļa gaļu, jēru, liesu cūkgaļu, tītaru;
    • piena produktu patēriņš ir ierobežots, visu veidu sieri ir stingri aizliegti. Pienu, zemu tauku saturu krējumu un dabisko biezpienu var ēst, bet ierobežotos daudzumos ir vēlams to kombinēt ar augļiem un dārzeņiem;
    • ikdienā ēdamo olu skaits nedrīkst pārsniegt 2 gabalus;
    • jūs varat ēst makaronus un graudaugus neierobežotā daudzumā;
    • Noteikti iekļaujiet uzturā dzērienus no svaigām oglēm un augļiem, kompotu, želeju, augļu dzērienus;
    • garšvielas ir atļautas tikai tad, ja tas ir kanēlis, vaniļa, citronskābe un arī kāds etiķis;
    • Tauki ir pieļaujami, bet ne visi - jūs varat lietot sviestu, dārzeņu, ghei ēdiena gatavošanai.

    Gatavi gardie ēdieni no šādiem produktiem ir diezgan iespējams. Ārsts jums pastāstīs par šādas uztura īpašībām un tā ievērošanas ilgumu.

    Tas ir svarīgi! Ja pacientiem ar hronisku nieru mazspēju ir vienlaicīga slimība, piemēram, diabēts, tad uztura korekcija ir nepieciešama.

    No pacientu ar cukura diabētu un nieru mazspējas uzturu ir jāizslēdz:

    1. Cukurs jebkurā formā.
    2. Augļi un ogas, kas satur cukuru (vīnogas, banāni, bumbieri, melones).
    3. Margarīns, sviests.
    4. Sulas.
    5. Jebkura cepšana.
    6. Graudaugi, kā arī makaronu izmantošanas ierobežojumi.

    Attiecībā uz diabētu un nieru mazspēju ārsts regulē šāda pacienta uzturu, jo šo situāciju uzskata par ļoti sarežģītu. Ja diabēts ir aizliegts lietot ogļhidrātus, šis elements palielina glikozes līmeni asinīs, kas jāņem vērā.

    Kā izveidot ēdienkarti, kuras pamatā ir diēta 7?

    Dienas paraugu izvēlne ļaus cilvēkiem, kuriem ir CRF (hroniska nieru mazspēja), dažādot viņu uzturu. Daudzi meklē receptes internetā vai īpašos žurnālos, jums rūpīgi jāpārskata šī izvēlne, rūpīgi jāpārbauda, ​​kā noteikt aizliegtus pārtikas produktus.

    1. Brokastis Biezenis ar sviestu. Omlete no 1 olas. Apelsīnu sula.
    2. Otrās brokastis Gurķu salāti un tomāti, apreškināti ar krējumu. 1 glāze minerālūdens bez gāzes.
    3. Pusdienas Turcijas zupa ar rīsiem (jūs varat ēst porciju 300 g). Otrajā - dārzeņu sautējums. Kissel no āboliem.
    4. Vakariņas Rīsu putra vai auzu pārslu ar ievārījumu vai ievārījumu. Apelsīnu sula
    5. Otrās vakariņas 200 gramus beztauku biezpiena, pievienojot 50 g skābo krējumu.
    1. Brokastis Kviešu graudzāle ar sviestu, vāja melna tēja ar cukuru.
    2. Otrās brokastis Ķiršu krāsnī pagatavoti biezpiena cepumi. Augļu ievārījums.
    3. Pusdienas Dārzeņu zupa, pagatavota vājā vistas buljonā. Sautēta teļa tomātu mērcē. Berijs Kissels.
    4. Vakariņas Krāsnī ceptas zivis. Pasniedz ar kartupeļu biezeni.
    5. Otrās vakariņas 1 mīksti vārīta ola, dārzeņu salāti, garšoti ar dažiem pilieniem augu eļļas.
    1. Brokastis Pāris no maizes šķēlītēm, ieberti ar ievārījumu, 1 vārītu olu. Tēja ar cukuru.
    2. Otrās brokastis 1 apelsīns, 1 tase kefīra.
    3. Pusdienas Zivju zupa, burkānu kotletes, gurķu salāti, garšaugi ar augu eļļu. Ķiršu želeja
    4. Vakariņas Tvaicētas kūkas no zemes liellopa gaļas, kartupeļu biezeni.
    5. Otrās vakariņas 1 tasi ryazhenka, maize ar ievārījumu.
    1. Brokastis Biezpiens ar skābo krējumu, tēju.
    2. Otrās brokastis Ābolu un 1 vārīta olu.
    3. Pusdienas Zupa ar maltās vistas gaļas kotletēm, griķu biezputru, teļa gaļasu mērci tomātu mērcē. Kompote no ogas.
    4. Vakariņas Truši, sautēti skābā krējuma, cukini, cepti krāsnī.
    5. Otrās vakariņas Glāzē jogurta, oranža.

    Ikviens var patstāvīgi izveidot dažādus ēdienus, ir nepieciešams tikai parādīt iztēli. Diēta hroniskas nieru mazspējas gadījumā parasti ir smagāka, jo cilvēka ķermenis jau ir diezgan vājš.

    Ja slimība ilgstoši turpinās, traucējumi, ko izraisa slikta nieru darbība, iznīcina visas ķermeņa sistēmas un orgānus.

    Daudzi ir nobažījušies par šo slimību noderīgo un pieļaujamo produktu daudzveidību. Piemēram, žāvēti augļi un banāni tiek uzskatīti par ļoti noderīgu pārtiku, taču to iekļaušana ēdienkartē pacientiem ar nieru mazspēju ir aizliegta. Atbilde ir šādu produktu sastāvā. Fakts ir tāds, ka šīs patoloģijas gaitā cilvēka organisms nespēj noņemt kāliju, kas nonāk asinsritē. Banāni, kā arī žāvēti augļi ir bagāti ar šo vielu, tāpēc to nav iespējams piesātināt ar kāliju vēl vairāk.

    Klīniskās uztura sagatavošana balstās ne tikai uz konkrēta orgāna darba uzlabošanu, bet arī visa organisma stāvokļa stabilizāciju. Ārsti izstrādā īpašus ieteikumus, lai uzlabotu cilvēku ar dažādām slimībām veselību. Tādēļ nieru mazspējas gadījumā šādas ēdienkartes atbilstība ir ārkārtīgi svarīga, pretējā gadījumā slimība turpināsies tikai progresējot, kas var būt letāls.

    Nieru mazspēja: pamatprincipi

    Šo slimību izraisa neatgriezenisks nieru funkciju bojājums, kura laikā tiek traucēti šādu vielmaiņas produktu, piemēram, urīnvielas, urīnvielas un kreatinīna izvadīšanas procesi. Ņemot vērā iepriekš minēto, organismā nopietni traucē arī ūdens un elektrolītu līdzsvaru. Tāpēc sabalansētas uztura pamats nozīmē patēriņa samazinājumu:

    • sāls (ne vairāk kā 1-2 g dienā un ideālā gadījumā - pāreja uz diētu bez sāls)
    • pārmērīgs proteīns (ne vairāk kā 20-70 g proteīna dienā, dodot priekšroku augu olbaltumvielām)
    • kālijs
    • šķidrumi (ne vairāk kā 1 l dienā)

    Tajā pašā laikā nieru mazspējas uzturā jāiekļauj:

    • daļēji 5-6 ēdienreizes dienā
    • Palieliniet pārtikas produkta enerģētisko vērtību (līdz 2700-3000 kcal dienā), jo palielinās ogļhidrātu un tauku patēriņš
    • pietiekams saturs dārzeņu un augļu ikdienas ēdienkartē (ņemot vērā olbaltumvielu, sāļu un vitamīnu saturu)
    • īpaša kulinārijas apstrāde, kuras mērķis ir uzlabot apetīti - cepšana, vārīšana, sekošana pēc cepšanas, garšvielu, garšvielu un garšvielu pievienošana ēdieniem. Diēta akūtās nieru mazspējas gadījumā ietver neapstrādātu augļu un dārzeņu noraidīšanu - gatavo kompotus, zupas utt. samazinās kālija saturu pārtikas produktos, kas gandrīz ir atraitni

    Ēšana ar CRF: aizliegto pārtikas produktu saraksts

    1. Dzērieni: alkohols, stiprā kafija, kakao, tēja, karstā šokolāde.
    2. Sāļās uzkodas.
    3. Ugunsizturīgie tauki (liellopu gaļa, cūkgaļa, aitas) un uz to balstīti buljoni.
    4. Sēnes un sēņu buljona.
    5. Skurstene, spināti, ziedkāposti un citi pārtikas produkti, kas bagāti ar purīnu un skābeņskābi.
    6. Pākšaugi, makaroni, graudaugi.
    7. Desas, kūpināti produkti, konservēti produkti.
    8. Banāni, aprikozes, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes.
    9. Garšvielas kairinātāji: sinepes, mārrutki.
    10. Ķiploki, redīsi, redīsi, rāceņi.

    CKD diēta: atļautie produkti

    1. Cukurkukurūza (sago) un ēdieni no tā, rīsi.
    2. Graudaugļu, bezalkoholisko, bez olbaltumvielu maisījums (it īpaši no kukurūzas miltiem).
    3. Zupas ir veģetārie, augļi.
    4. Gaļa: liellopu gaļa, teļa gaļa, truši, vistas gaļa, tītari.
    5. Zivis: liesa (plīvurs, līdakmens, līdakmens, asari, navaga).
    6. Dārzeņi: kartupeļi, bietes, burkāni, tomāti, ķirbi, zaļie sīpoli, pētersīļi, dilles.
    7. Olas: olbaltumviela olbaltumvielu (bet ne vairāk kā 1 olu dienā).
    8. Piena produkti: piens, krējums, krējums, kefīrs, jogurts, acidophilus (visi ierobežotā daudzumā)
    9. Dzērieni: atšķaidītas augļu un dārzeņu sulas, vāja tēja, rožu pušķis.
    10. Želejas, vaski un citi ēdieni no augļiem, ogas ciete, medus, cukurs, ievārījums, ievārījums. Īpaši noderīga melone, arbūzs.
    11. Candy, saldumi.
    12. Garšvielas: alpīns, melnie pipari, lauru lapas, krustnagliņas, kanēlis, vanilīns.

    Tas ir aptuveni tas, kā diēta izskatās pēc nieru mazspējas. Pirms plānojat ēdienkarti, noteikti apmeklējiet ārstējošo ārstu - viņš veiks atbilstošu pētījumu un varēs precīzāk norādīt, uz kuru kaloriju diētu jums vajadzētu vadīt atkarībā no slimības stadijas un rakstura.

    Diētas pamatprincipi nieru mazspējas gadījumā:

    -olbaltumvielu ierobežošana līdz 20-70 g dienā atkarībā no nieru mazspējas smaguma pakāpes.

    -sāls uzņemšanas regulēšana, ņemot vērā tūskas smaguma pakāpi, hipertensiju, olbaltumvielu ekskrēciju urīnā.

    -nodrošinot kaloriju patēriņu uz tauku un ogļhidrātu rēķina.

    Sākotnējā nieru mazspējas stadijā tiek noteikta diēta Nr. 7.

    Nieru mazspēja uztura sākuma posmā satur 70 g proteīna (līdz 30% dzīvnieku olbaltumvielu) vai 60 g olbaltumvielu, no kuriem 40-50% dzīvnieku olbaltumvielu.

    Diēta ar nieru mazspēju izteiktajā stadijā satur 20 g olbaltumvielu (uztura Nr. 7a) vai 40 g olbaltumvielu (diēta Nr. 7b), no kuriem 70-75% ir dzīvnieku proteīni gaļas, zivju, piena produktu, olu dēļ. Šķidruma patēriņš ir 1-1,5 litri dienā, bet tai jāatbilst iepriekšējā dienā piešķirtajam urīna daudzumam plus 0,4-0,6 litri.

    Smagas nieru mazspējas gadījumā vispirms tiek izrakstīts uztura 7a, bet pacienta stāvoklis uzlabojas, pacients tiek pārnests uz diētu 7b, pret kuru periodiski lieto diētu 7a.

    Pielietojot 7a diētu, periodiski 2-4 g sāls tiek dots pacientam uz viņa rokām, lai sālītu pārtiku. Ja parādās tūska, sāls atkal ir ierobežots līdz 1 g vai izslēgts.

    Nieru mazspējas uzturā ir arī badošanās dienas laikā:

    -ābolu cukurs, rīsu kompots, kartupelis.

    1. Ābolu cukura diēta: 1,5 kg gatavu vai ceptu ābolu dienā, iedalot 5 devās pa 300 g, 50-100 g cukura

    2. Rīsu kompotas diēta: dienā 1,5 svaigi augļi vai 240 g žāvētu augļu, 120 g cukura, 50 g rīsu. Pavārs kompotu un rīsu putru ūdenī. 1 tase saldo kompotu 6 reizes dienā, 2 no tiem ar saldu rīsu biezpienu, vārīti bez sāls ūdenī.

    3. Kartupeļu diēta: 1,5 kg kartupeļu dienā. Vāra kartupeļus bez sāls vai cept. Ēdiet 300 g kartupeļus 5 reizes dienā.

    4. Hroniska glomerulonefrīta ar nieru mazspēju paredzētā kartupeļu diēta: kartupeļi - 1 kg (tīrsvars), citi dārzeņi vai augļi - 300 g, augu eļļa - 50 g, sviests - 70 g, cukurs - 50 g.

    Kulinārijas apstrāde diētu ar nieru mazspēju izteiktajā stadijā:

    Dekoratīvo produktu kulinārijas apstrāde Nr. 7a un 7b bez mehāniskās taupīšanas.

    Ēdiens ir vārīts, pēc tam apcepta un viegla grauzdēšana.

    Diēta par nieru mazspēju, diētu:

    Ēd 5-6 reizes dienā.

    Pārtika tiek pagatavota bez sāls, maize nav sāls.

    Neskatoties uz diētu, izslēdziet nieru mazspēju smagā stadijā:

    1. Parasta maize, miltu produkti, pievienojot sāli.

    2. Gaļa, zivis, sēņu buljoni, piena zupas, zupas ar labību (izņemot sago) un pākšaugus.

    3. Visa gaļa un zivju produkti (konservi, desas).

    5. Visu labību (rīsu robeža) un makaronu izstrādājumus.

    6. Marinēti, sālīti, marinēti dārzeņi.

    7. Skaiste, spināti, ziedkāpostiņi, pākšaugi, ķiploki, redīsi, sēnes.

    8. Šokolāde, saldējums, piena želeja.

    9. Gaļa, sēnes, zivju mērces, sinepes, mārrutki, pipari.

    10. Dabīgā kafija, kakao, minerālūdeņi, kas satur nātriju.

    11. Cūkgaļa, liellopa gaļa, aitas tauki.

    Diēta par nieru mazspēju Ieteicamie ēdieni un ēdieni:

    Diētas numurs 7a:

    -Zupas veģetārietis ar sago, dārzeņiem, kartupeļiem, augļiem, ņemot vērā pieļaujamo šķidrumu. Zupas ir garšvielas ar krējumu, zaļumiem, vārītas un pēc tam brūnās ar sīpoliem.

    - Gaļas un zivju ēdieni: 50-60 (bruto svars) liesa liellopu gaļa vai teļa gaļa, cūkgaļa (gaļa bez taukiem), truši, vistas gaļa, tītari, zivis. Gaļa un zivis, kas vārītas, ceptas vai nedaudz ceptas pēc vārīšanas, gabalos vai sasmalcinātas.

    - Piena produkti: 60g piena, krējuma, krējuma, biezpiena - izņemot gaļu un zivis.

    - Putraimi - Tikai sāgo, rīsi, makaroni nav tikai bez proteīniem. Sagatavojiet ēdienreizes pienā vai ūdenī putru, pļavas, kotletes, sautējumus, pudiņus.

    - Olas: 1 / 4-1 / 2 olas dienā (olu kultenis, vārītas vārītas).

    - Dārzeņi: kartupeļi 200-250g un svaigi dārzeņi 400-450g (bruto svars) dažādu ēdienu formā. Vārīti un cepti sīpoli kā piedevu traukos, dillēs un pētersīļos.

    - Dažādi augļi un ogas neapstrādātā veidā, žāvētas, ceptas formas, cukurs, medus, ievārījums, bez šokolādes konfektes, želeja, augļu sula, želeja.

    - Lai uzlabotu garšu Trauki izmanto zaļumus, skābo augļu un dārzeņu sulas.

    - Uzkodas: dārzeņu salāti ar augu eļļu.

    - Mērces: tomāti, skābs krējums, saldskābes mērces, dārzeņu un augļu mērces. Cepti sīpoli pēc vārīšanas, citronskābe, kanēlis, vanilīns.

    .- Tauki: krēma nesālīta, ghee, augu eļļa.

    - Miltu produkti: 100 g bez olbaltumvielu saturošas bezsūnas maizes uz kukurūzas cieti, ja šādas maizes nav, 50 g miltu bez kviešu sāls vai citi milti bez sāls produktiem, kas cepti uz rauga.

    - Dzērieni: augļu un ogu sulas, tomātu sula, rīsu buljona, vāja tēja ar citronu.

    Diēta 7b:

    Ar 7b uztura olbaltumvielu daudzums dubultojās, jo 125g piena un skābo krējumu, 125g gaļas vai zivju, 1 olu iekļāva. Biezpiens tiek dots tikai ar gaļas un zivju izslēgšanu vai samazināšanu.

    Arī 7.b ēdienkartē kartupeļu skaits tiek palielināts līdz 300 g, citi dārzeņi - līdz 650 g, bez sāļiem, bez maizes līdz 150 g, sāgo (rīsi).

    Dienu komplekts diētai 7a (Samsonov, MA 1981):

    Maize bez sāls, olbaltumvielas bez - 100g gaļas - 62G, ola - 1/4 gabaliem, piens - 30 g, skābs krējums - 30g, augu eļļas - 7.d, sviests - 90g cukurs - 80g, sāgo - 55g kartupeļi - 235 g, kāposti - 150g burkāni - 70g biešu - 130 g, sīpoli - 30g, zaļš sīpolu - 15g, augi - 10g, redīsi - 20g, gurķu - 20g, pētersīļu - 7d, tomātu - 7d, milti - 18g, kukurūzas ciete - 70g.

    Ikdienas produktu komplekts diētai 7b (Samsonov, MA 1981):

    Maize proteīnu-free, bez sāls - 150g gaļa - 125g piens - 80 g, olas - 48G (1 gab), skābs krējums - 45g sviests - 80g, augu eļļa - 20g, sāgo - 70g cukurs - 110g kartupeļi - 335g burkāni - 80g, kāpostu - 225g, bietes - 200g, garšaugi - 20g, zaļie sīpoli - 15g, sīpoli - 40 g, zaļie zirnīši - 20g, redīsi - 35g, svaigi gurķi - 40g pētersīļu - 7d, tomāti - 15g milti - 28g, kukurūzas ciete - 80g.

    In akūta nieru mazspēja, ko izraisa saindēšanās (piemēram, dzīvsudraba hlorīda, dzīvsudraba), akūtas infekcijas, traumas, akūtas nefrīts, smagiem apdegumiem piešķirto 7a diētas (20-25g olbaltumvielu), no kurām dzīvnieku proteīns - 70-75%. Ievadītā šķidruma daudzumam jāatbilst urīna daudzumam iepriekšējā dienā + 0,5 l.

    Kaloriju patēriņam jābūt pietiekamam, lai novērstu olbaltumvielu sadalīšanos, lai papildinātu ķermeņa enerģijas izmaksas.

    Ar galīgo nieru mazspēju ar asu nieru darbības pasliktināšanos nosaka 20-25 g olbaltumvielu, sāli palielina līdz 8-12 g un brīvā šķidrumā līdz 2 litriem.

    Diēta par nieru mazspēju, atkarībā no nieru mazspējas stadijas:

    1.Nachalnaya posms - uzturs № 7 aizstājot maize olbaltumvielu-free (1 g olbaltumvielu uz 1 kg pacienta svara) vai ar uzturu № 7 izkraušanas dienas uzturs 7.b (40g olbaltumvielu, dzīvnieku - 70-75%) vai diētu № 7 (70g olbaltumvielu, augs - 70-75%).

    2. Smagais posms:

    - asimptomātiska: uztura 7b ar periodisku diētas noteikšanu 7 (nodarbības dienas).

    - multi-simptoms: diēta 7b ar tukšā dūšā diētu 7a (proteīns 20g, no kuriem dzīvnieki ir 70-75%).

    3. Beigu posms:

    - nekomplicēta: Hemodialīzes laikā uztura Nr. 7 ordinē ar tukšā dūšā, barību 7b vai diētu 7g (proteīns 60g, no kuriem 75% ir dzīvnieki).

    - sarežģīts: diēta 7a ar nodarbību dienas diētu 7b.

    Diētiskās ēdienkartes numurs 7a uz 1 dienu:

    Pirmās brokastis: Piena sāgo putra, ābolu burkānu pīrādziņi, ceptas augu eļļā, tēja.

    2. brokastis: augļi ir svaigi.

    Pusdienas: 12 porcijas veģetāro zupas no dažādiem dārzeņiem, vārītiem kartupeļiem, vārītu gaļu ar tomātu mērci, želeju.

    Pēcpusdienas tēja: kviešu kliju novārījums ar cukuru.

    Vakariņas: dārzeņu salāti augu eļļā, sago pilaf ar augļiem. Tēja

    Naktī: augļu sula.

    Diētas izvēlnes numurs 7b uz 1 dienu:

    Pirmās brokastis: ābolu un rīsu pudiņš, dārzeņu salāti ar augu eļļu, tēja.

    2. brokastis: neapstrādāts rīvēts burkāni ar cukuru

    Pusdienas: Asorti dārzeņu veģetāro zupa (12 porcijas), vārīti kartupeļi, vārīta vistas gaļa ar piena mērci, žāvētu augļu kompots.

    Pēcpusdienas tēja: kviešu kliju novārījums ar cukuru.

    Vakariņas: ābolu pankūkas, 1 mīksta vārīta ola, tēja.

    Naktī: augļu sula.

    Profesora Smoljanka B. L "Diētas ieteikumi par nieru nepietiekamību" "Medicīnas uztura rokasgrāmata" un 1984.

    Zemāk ir norādītas diētas rekomendētās diētas rekomendācijas nieru mazspējas gadījumā.

    Vairāk Raksti Par Nieru