Atstājiet komentāru 4,268

Nieru mazspēja - nieru darbības traucējums. Lai tos atjaunotu, jums ir nepieciešama pareiza ārstēšana. Tās pamatā ir nieru mazspēja. Tās galvenā iezīme ir augsta kaloriju uzņemšana pārtikā un stingra kontrole pār patērēto proteīnu. Tātad, pacienta ēdienkarte ir eļļa, cepta pārtika un saldumi.

Pārtika ar hronisku nieru mazspēju

Hroniskā slimības stadija izpaužas pakāpeniski, bez akūtas un pēkšņas uzbrukumiem. Galvenais šāda veida nieru mazspējas cēlonis ir olbaltumvielu trūkums organismā. Tāpēc galvenais diētas mērķis - nodrošināt olbaltumvielu piegādi pareizos daudzumos, neļaujot sabrukt jau esošajam organismā. Diēta un dienas ēdienkarte ir paredzēta pacientiem individuāli. Bet uztura tabula 7 un tās pasugas tiek ņemti par pamatu. Tātad, ja hroniskas nepietiekamības simptomi ir īpaši akūti, tad diētu 7a ordinē nedēļu. Pēc pārejas uz remisijas fāzi ārsts piešķir personai 7.b tabulu, pakāpeniski pārejot uz 7.

Attiecībā uz uzturu hroniskas nieru slimības uzturs ļauj jums ēst 20-60 gramus olbaltumvielu un 1-2 gramus sāls dienā. Lielos daudzumos tauki un ogļhidrāti ir obligāti cilvēkiem, kas ļauj palielināt ēdiena kaloriju saturu līdz 3500 kcal dienā. Vitamīnu uzņemšana organismā nodrošina augļus un dārzeņus. Panākumi nieru darbības atjaunošanā ir tādu produktu noraidīšana, kas kairina un ievaino ķermeni.

Pārtika akūta nieru mazspējas stadijā

Akūtas slimības stadiju raksturo asas simptomu izpausmes, kuras var mazināt tikai ar zāļu palīdzību. Tādēļ ar nieru mazspējas diētu pacientu ieceļ tikai pēc slimības pārejas remisijas stadijā vai pēcoperācijas periodā. Tās galvenais mērķis ir atjaunot vielmaiņu. Lai to izdarītu, olbaltumvielu daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 60 gramus. Slimības akūtā fāzē dienas laikā patērētās pārtikas patēriņš kaloriju ir 3000-3500 kcal. Šis līmenis tiek sasniegts tauku un ogļhidrātu klātbūtnes dēļ izvēlnē.

Turklāt, lai uzturētu normālu vitamīnu rezervi organismā, vajadzētu dzert daudz svaigu sulu. Ēdināšanas laikā ēdienu nedrīkst sālīt, bet nelielu daudzumu sāls var atļaut tieši pirms lietošanas. Uztura sākšana slimības akūtā stadijā ir labāka no 7.b tabulas. Pēc šādas uzturvērtības nedēļas varat pakāpeniski pāriet uz 7. tabulu. Uztura ilgums ir 8-12 mēneši.

Ieteicamie un aizliegtie produkti

Sīkāk apsveriet pieļaujamos un aizliegtos produktus hroniskas nieru slimības ārstēšanai (CCP). Maizes izstrādājumos ir jāsastāv vismaz sāls sastāvā un jābūt no kviešu miltiem. Nespēja tiek pakļauta rudzu maizei. Uz zupām vāriet labāk, pamatojoties uz zivīm vai dārzeņu buljonu, pievienojot dārzeņus un graudaugus. Gaļu labāk izvēlēties zemu tauku šķirņu - vistas, truša vai tītara. Tvaicējiet to vai vāriet. Zaļumu patēriņš nav ierobežots gan pēc svaigas, gan pēc termiskās apstrādes.

Attiecībā uz šķidrumu ir atļauts dzert zaļo vai ārstniecisko tēju. Svaigas sulas vajadzētu atšķaidīt ar ūdeni, jo tajos ir augsts cukura daudzums. Ogas un augļi var būt jebkurā daudzumā un formā. Aizliegti tikai banāni, kas bagāti ar magniju un kāliju. To sabrukšanas produkts ir proteīns, kura izmantošana ir stingri ierobežota. Diēta pieļauj līdz pat 6 ēdienreizēm dienā. Un regulāri.

Nieru mazspēja banāni ir aizliegti.

Akūta nieru mazspēja ietver stingru gultu. Tāpēc ir svarīgi nodrošināt ķermeņa enerģijas uzņemšanu ar pārtiku. Pienam un visu veidu piena produktiem, tostarp uz tiem balstītiem kokteiļiem, būs noderīga. Attiecībā uz olām 1 olbaltumviela dienā ir atļauta. Atļauts visu veidu augļus un dārzeņus. Bet jums vajadzētu atcerēties par pākšaugu, ķiploku un spinātu noraidīšanu. Ēd dārzeņus var izejvielu vai pēc termiskās apstrādes, bet ne marinēti vai marinēti. Deserta gadījumā varat ēst konfektes, mazliet medu vai ievārījumu. Sulas, piemēram, plūme, ķirsis, ābols vai arbūzs, ir noderīgas nierēm.

Paraugu izvēlne

Hbp simptomi var izpausties pietiekami bieži, bet tie var būt pat neredzami. Jebkurā gadījumā pēc šī diagnozes noteikšanas jums jāievēro speciālista izvēlēta diēta. Vismazākā noraidītā diēta var sarežģīt slimības gaitu. Apsveriet vairākas dienas izvēlnes opcijas, kuras var atrast zemāk.

1. Izvēlne cilvēkiem ar hbp, kurā dominē augu izcelsmes proteīni. Pirmās brokastis: auzu pārslu ar pienu, salātiem "Vinaigrette", zaļo tēju vai pienu. 2. brokastis: kāpostu pīrāgus. Pusdienas: gurķu un tomātu salāti, dārzeņu zupa, sautējums, augļu želeja. Pusdienas: novārījums, pamatojoties uz savvaļas rozi. Vakariņas: cepti kāposti, augļu kūka, zaļā tēja. Gulēšanas laiks: svaiga sula.
2. Brokastis: vārītas kartupeļu biezenis, ola, medus, svaigi spiestas apelsīnu sulas. Pusdienu laikā varat ēst skābu krējumu ar minerālūdens negāzētu ūdeni. Pusdienas sastāv no rīsu zupas, dārzeņu sautējuma un augļu želejas. Vakariņas: rīsu graudaugu biezputra, ievārījums no atļautajiem augļiem un sulām. Kā uzkodu jūs varat dzert sulu.

Atpakaļ uz satura rādītāju

Uztura cukura diabēts un nieru mazspēja

Cukura diabēts ir slimība, kas daudzos gadījumos rada komplikācijas nierēm. Rezultāts ir CCP attīstība. Šajā gadījumā diētu jāuzrauga ne tikai urologs, bet arī endokrinologs. Diētas pamatprincipi nieru mazspējas un diabēta gadījumā ir cukura līmeņa asinīs normalizēšana, sāls un olbaltumvielu uzņemšanas samazināšana. Jums vajadzēs ēst nedaudz, ti, nelielās porcijās, bet vismaz 6 reizes dienā. Ir nepieciešams atteikties no narkotikām, kas var izraisīt nespēku uroģenitālā sistēmā.

Atļautie produkti

Ar diabētu varat ēst visa maizes maizi. Kukurūzas ir atļautas tikai, pamatojoties uz cukura aizstājējiem. Pirmie ēdieni vislabāk tiek pagatavoti dārzeņu buljonos. Gaļu vai zivju buljonus atļauts lietot ne retāk kā reizi nedēļā, bet pirmajam ūdenim pēc vārīšanas jāiztukšo. Gaļas ēdieni ir labāk cepti, tvaicēti vai vārīti. Un jums jālieto gaļas un zivju mazu tauku šķirnes. Dienas laikā ir atļauts ēst līdz 3 olām omlete vai salātu sastāvdaļas. Cukura diabēts, piens un piena produkti ir ierobežoti, jo īpaši biezpiens un skābs krējums.

Cukura diabēta pacientu uztura galvenā loma ir dārzeņiem. Tos var ēst neapstrādāti vai pēc termiskās apstrādes. Ir ierobežoti tikai kartupeļi - ne vairāk kā 200 grami dienā. Augļi ir arī visi, bet aizliegts. Saldumi un deserti ir labāk, ja tie tiek iegūti, pamatojoties uz cukura aizstājējiem, un tos labāk pagatavo mājās. Visnoderīgākais diabēta gadījumā būs tomātu sulas izmantošana, kas samazinās glikozes līmeni asinīs. Turklāt atļautajiem dzērieniem ir tēja un kafija bez cukura, kā arī želeja un augļu sula. Ir arī lietderīgi cilvēkam dzert savvaļas rožu novārījumu, kas normalizē glikozes līmeni.

Aizliegtie produkti

Attiecībā uz aizliegtajiem produktiem tie ietver visas sastāvdaļas, kas palielina glikozes un kālija līmeni asinīs. Tie ietver taukaino gaļu un desas, visu veidu kūpinātu, konservētu vai marinētu pārtiku. No garšvielām nevar piparus un pikanta sinepes. Ārsti ar šīm diagnozēm ierobežo šķidruma devu, lai novērstu nieru pārslodzi. Turklāt tas ietver ne tikai ūdeni un tēju, bet arī pirmos ēdienus, saldējumu un visu, kas satur mitrumu. Attiecībā uz augļiem, jūs nevarat banānus, saldo šķirņu ābolus, avokado, kivi un persiku. Žāvēti augļi un rieksti jālieto piesardzīgi. Saldumi ir jāsamazina līdz minimumam. Attiecībā uz medu un džemu pirms lietošanas konsultējieties ar ārstu.

Dienas izvēlne

Cilvēku ar diabētu un diabētu aptuvenā dienas izvēlne ir šāda. 1. brokastis: maizes grauzdiņš, proteīna omlete ar tomātiem un kafija. 2. brokastis: ābolu un maizi. Pusdienām vajadzētu ēst dārzeņu zupu un dažas maizes gabalus. Pusdienu laikā varat pagatavot augļu želeju. Vakariņas veido cepta vistas krūtiņa un svaigas dārzeņu salāti, kas pagatavotas ar dabīgo jogurtu vai skābo krējumu. Gulēšanas laiks: gurķu salāti.

Trauku receptes

Salāti ar vistu un āboliem

Sastāvs: vistas krūtiņa, tomāti, kartupeļi, āboli, svaigie gurķi, olīvu vai augu eļļa. Recepte: vāriet vistas fileju un kartupeļus līdz konkursam. Nogrieziet ābolus un sēklas. Sagrieziet visas sastāvdaļas vidēja izmēra kubiņos, kārtojiet bļodā un sejiet ar sviestu. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas viegli sāli un garšvielu.

Seafood salāti

Sastāvdaļas: liesa zivs, garneles, kartupeļi, āboli, tomāti, gurķi, salāti, eļļa degvielas uzpildīšanai. Recepte: vāra zivis, kartupeļus un garneles, līdz vārīti. Nogrieziet ābolus, gurķus un sēklas. Visi salātu komponenti sagriež vidējā kubā. Ielieciet maisījumu salātu traukā un piepildiet ar olīvu vai augu eļļu. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar garnelēm un zaļumiem.

Burkānu kotlets

Jums būs nepieciešams: burkāni, mannas putraimi, sāls, cukurs, augu eļļa apcepšanai. Sagatavošana: vārīt burkānus, mizu un rīvētu uz vidēja rīvdēļa. Pievienojiet pārējām sastāvdaļām un rūpīgi sajauciet to. Veidojiet kotletes, ielieciet tās mannolīnā vai rīvmaizē un nedaudz apcepiet sviestā. Apkalpojot, apkaisa ar garšaugiem. Šis ēdiens ir noderīgs CCP.

Veģetārā borscht

Sastāvs: bietes, kartupeļi, baltie kāposti, sīpoli, burkāni, tomāti, šķidrums, cukurs, skābs krējums, sāls. Sagatavošana: nomazgājiet un notīriet dārzeņus. Uzgrieziet burkānus, sagrieziet sīpolu vidēji kubiņos. Pabeidziet tomātu tomātus un aplejiet verdošu ūdeni 2-3 minūtes. Pēc tam noņemiet tos no ādas un sarīvējiet. Ielieciet augu eļļu uz pannas un viegli sautējiet burkānus, sīpolus un tomātus. Pagatavojiet bietes un rīvētu. Ūdenī, kur bietes tika vārītas, mest kartupeļu kubiciņus. Pēc 7-10 minūtēm pievienojiet sakapātus kāpostus. Pēc viršanas pamelt sautētas dārzeņus un cukuru. Pavārs darīts. Sēžot, sautējiet ar sāli un garnējiet ar skābu krējumu un zaļumiem. Borscht saskaņā ar šo recepti var izmantot, diagnosticējot nieru mazspēju.

Zupa ar kartupeļiem

Sastāvs: kartupeļi, burkāni, sīpoli, sviests. Sagatavošana: nomazgājiet un nomazgājiet dārzeņus. Grieziet kartupeļus un sīpolus vidēji kubiņos, sarīvējiet burkānus. Sautējiet burkānus un sīpolus eļļā līdz mīkstam. Mest kartupeļus vārīt. Pēc 10 minūtēm pievienojiet dārzeņus. Pavārs darīts. Saldējot, pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus. Šo recepti var lietot diabēta ārstēšanai.

Uztura nieru mazspēja

Nieru mazspēja sarežģī ekskrēcijas sistēmas orgānu daudzu slimību gaitu. Šī stāvokļa ārstēšanai ir jābūt sarežģītai un jāietver ne tikai medikamenti, bet arī ārsta ieteikumi par dzīvesveidu. Un kāda būtu nieru mazspējas diēta? Mūsu pārskatā ir aprakstīti pieļaujamie un aizliegtie produkti, kā arī uztura sarunu vispārējā shēma.

Kurš var saskarties ar šo problēmu?

Ir svarīgi saprast, ka nieru mazspēja nav atsevišķa slimība, bet sindroms, kuram ir daudz dažādu iemeslu dēļ. Akūtā patoloģijas forma attīstās ar:

• asinsrites traucējumi asinsritē, ko izraisa sirds mazspēja, aritmija, šoks utt.;
• masīva nefrona nāve (nieru audu funkcionālās vienības);
• patoloģijas, kas izraisa akūtu urīna aizplūšanas pārkāpumu.

Hroniska nieru mazspēja (CRF) bieži ir lēnas kustības urīnpūšļa patoloģijas rezultāts - pielonefrīts, glomerulonefrīts, urīnizvadkanāls. Bieži vien šis stāvoklis tiek diagnosticēts diabēta, reimatisma, podagras un citu vielmaiņas traucējumu fona apstākļos.

Slimības nosaukums pats par sevi runā. Nieru mazspējas gadījumā attīstās visu urīnskābes sistēmas funkciju pārkāpums:

• izdalošs;
• osmoregulating;
• jonu regulēšana;
• iekšējā sekrēcija;
• vielmaiņas process.

Nieru mazspējas diēta var mazināt neattīstīto metabolisko produktu negatīvo ietekmi uz ķermeni un samazināt kuņģa un zarnu trakta palielināto slodzi. Pareiza uzturs "palīdz" nierēm strādāt labāk un mazina iespējamo komplikāciju risku.

Klīniskās uztura pamati

Specializētu uzturu nieru mazspējas gadījumā sauc par terapeitisko diētu 7 (Pevsner tabula). Tās mērķis ir:

Samazināt proteīna daudzumu, ko patērē līdz 40-60 gramiem dienā. Lielā daudzumā olbaltumvielu metabolisma produkti organismā ir toksiski un "slodze" nierēs ar nevajadzīgu darbu. Cilvēka nodrošināšana ar visām uzturvielām Tas tiek darīts galvenokārt tādēļ, ka piena produkti un dārzeņi ir bagāti ar taukiem, ogļhidrātiem un viegli sagremojamiem proteīniem. Sāls ierobežošana līdz 1 g / dienā. Sāls ir spējīga saglabāt ūdeni asinsritē. Dzeršanas režīms, saskaņots ar ārstu. Pacientiem ar nieru mazspēju var būt jāierobežo šķidruma uzņemšana līdz 1,0-1,2 litriem dienā. Optimāla kulinārijas apstrāde. Visus produktus ieteicams lietot vārītā, sautētā, ceptā vai tvaicētā veidā.

Ko jūs varat ēst ar nieru mazspēju? Starp atļauto produktu izstaro:

• labība: rīsi, griķi, sāgo;
• bez raugām maize;
• zupas dārzeņu buljonā;
• liesa gaļa (vistas krūtiņa, tītara gaļa, truši, teļa gaļa);
• zivis;
• sezonas dārzeņi (burkāni, bietes, kartupeļi, ķirbi, rāceņi, tomāti), zaļumi;
• olas (ne vairāk kā vienu dienā);
• apstrādāti augļi ievārījuma veidā, ievārījums, želeja, putas utt.

Aizliegts ar slimību:

• alkohols jebkurā formā;
• spēcīga kafija, tēja, kakao, karstā šokolāde;
• pār sāļiem ēdieniem, marinētiem dārzeņiem;
• sēnes;
• pārtikas produkti, kas bagāti ar piesātinātām taukskābēm un trans-taukskābēm (cūkas un liellopu tauki, nieres, smadzenes, mēle un citi blakusprodukti, margarīns, cepamā eļļa);
• dārzeņi un augļi, palielinot gāzu veidošanos zarnās (kāposti, spināti, zirņi, pupiņas un citi pākšaugi, banāni, aprikozes);
• konservi un desas.

Diēta par akūtu nieru mazspēju

Paradumu ārstēšanai ARF vajadzētu būt, lai veicinātu izdales sistēmas darbību un novērstu komplikāciju rašanos. Situāciju sarežģī fakts, ka slimības agrīnajā stadijā pacienti parasti ir bezsamaņā un tiem nepieciešama parenterāla barošana. Tad, kā vitālo funkciju atjaunošana, tos var pārnest uz terapeitisko diētu.

Galvenais uztura korekcijas princips akūtās nieru mazspējas gadījumā joprojām ir olbaltumvielu ierobežošana līdz 40-70 g dienā. Tajā pašā laikā uztura kopējā kaloriju daudzumam jāsaglabā relatīvi augsts, lai izvairītos no organisma audu iznīcināšanas un palielinātu slodzi uz nierēm.

Tas tiek sasniegts ar sarežģītiem ogļhidrātiem, kas satur labību, augļus un dārzeņus, kā arī taukus, kas bagāti ar veselīgu omega-3, 6.

Turklāt ir ieteicams gatavot visus ēdienus, nepievienojot sāli, un tikai nedaudz pievienojiet sāli tieši pirms ēšanas.

Pielāgojot barības vielu piedāvājumu, vitamīni un mikroelementi tiek uzskatīti par īpaši noderīgiem:

• svaigas sulas - ābolu, ķiršu, plūmju, meloņu;
• dārzeņi - kartupeļi, burkāni, ziedkāposti, bietes;
• svaigi zaļumi.

Pareizai ārstēšanai pacienti ar akūtu nieru mazspēju pilnīgi atgūst 6 līdz 24 mēnešus. Diēta šajā periodā ir ļoti svarīga, lai ātri atgūtu un normalizētu nieres. Nākotnē pacients var pakāpeniski paplašināt apstiprināto produktu sarakstu.

Diēta ar ESRD

Dzīve par hronisku nieru mazspēju ir jāievēro pacientam visā viņa dzīves laikā. Sākotnējā slimības stadijā tiek pieņemts neliels olbaltumvielu ierobežojums uzturā - līdz 1 g / kg svara.

Ieteicams izmantot šādus produktus:

Pacientiem ar hronisku nieru slimību ir svarīgi patērēt pietiekamu daudzumu barības vielu, tāpēc ēdiena kaloriju saturs ir liels. Nav nepieciešams stingri ierobežot sāli, bet tā daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 3-4 gramus.

Arī eksperti iesaka reizi nedēļā organizēt nieru tukšu dienu. Par to pietiek, dienas laikā ir tikai viens no šiem produktiem:

Diēta ar izteiktās sistēmas orgānu smagu nepietiekamību kļūst stingrāka. Dienas olbaltumvielu daudzums nedrīkst pārsniegt 20-25 g, un 70-80% no šī daudzuma ir viegli sagremojama dzīvnieku barība - liesa gaļa, zivis, mājputni, olas. Sāls daudzums ir 3 g / dienā, ja nav edēmu.

Ja palielinās nieru mazspējas simptomi, ieteicams pāriet uz pilnīgi bez sāli uzturēšanos. Lai ēdiens nešķistu svaigs, varat izmantot garšvielas (izņemot karsto piparu, sinepju, mārrutku), garšvielu, garšaugu, citronu sulas.

Pacientiem ar hronisku nieru mazspēju ikdienas izvēlne var izskatīties šādi:

Brokastis

• vārīti kartupeļi;
• omlete no viena olu;
• medus;
• apelsīnu sula.

Pusdienas

• dabiskais jogurts ar ogu biezeni;
• minerālūdens.

Pusdienas

• dārzeņu zupa ar griķi;
• baklažānu, paprikas un burkānu sautējums;
• ābolu želeja.

Pēcpusdienas tēja

• rudzu maize ar sviestu;
• savvaļas rožu novārījums.

Vakariņas

• rīsu putra;
• ievārījums
• plūmju sula.

Viena no izplatītākajām urīna sistēmas draudu formu ārstēšanas metodēm joprojām ir diēta: nieru mazspējas gadījumā to ir viegli novērot, jo tā ēdienkarte ir diezgan daudzveidīga un tā kaloriju saturs ir augsts. Atbilstība medicīniska rakstura ieteikumiem būtiski uzlabo pacienta prognozi un samazina patoloģijas simptomu smagumu.

LiveInternetLiveInternet

-Video

-Pozīcijas

• 1000 +1 galamērķis (299)
• Padomi visiem gadījumiem (98)
• Mazi triku lieliski ēdieni (84)
• Mistress piezīme (120)
• Personiskā attīstība (83)
• Atmiņas attīstība (48)
• Life padomi (13)
• Laika vadība (11)
• Komunikācijas prasmes (9)
• Ātruma lasīšana (3)
• Dejas (76)
• Latina (26)
• Zumba Dejošana Slimming (16)
• Go-Go (5)
• Dejas preces (4)
• Kluba dejas (2)
• Austrumu dejas (25)
• Bieži uzdotie jautājumi (78)
• FAQ video (20)
• LiRu (2)
• Dizains (6)
• Piemērs (24)
• Mūsu mazākie brāļi (656)
• Suņi (35)
• "Viņi dzīvo - kā kaķis ar suni" (25)
• Mans zvērs (5)
• No kaķu dzīves -1 (154)
• No kaķu dzīves-2 (35)
• Interesanti par kaķiem (62)
• Kaķēni (18)
• Kaķi (bildes) (232)
• Kaķu īpašniekiem (37)
• Šie Glorious Dzīvnieki (75)
• Pasaulē tīmeklī (326)
• Muskuļu kolekcija (32)
• Kāds progress ir sasniegts. (8)
• Es gribu visu uzzināt (114)
• Radošā rakstīšana (17)
• Mīti un fakti (36)
• Apzināti jūs nevarat iedomāties (3)
• Passionate Mordasti (44)
• Amazing - tuvu! (14)
• Showbiz (39)
• Viss par visu (39)
• Dzīve ir prieks (655)
• Live Easy (186)
• Rituāli, piedzīvojumi, piedzīvojumi (126)
• Brīvdienas, tradīcijas (97)
• Naudas burvju (72)
• Vīrietis un sieviete (45)
• Simorons (36)
• Numeroloģija, horoskops (28)
• Par dvēseli (25)
• Feng shui (17)
• Ezotērika (2)
• Ķirurģija (1)
• Svētnīcas (5)
• Ticības alfabēts (102)
• Veselība (788)
• Palīdzi sevi (357)
• Pašmasensē saskaņā ar visiem noteikumiem (82)
• Slimības (70)
• Čigunga, Tai Chi Chuan, Taichi (61)
• Akupresūra, refleksoloģija (39)
• Vecums nav prieks? (26)
• Tradicionālā medicīna (9)
• Vīzijas korekcija (5)
• Austrumu medicīna (2)
• Tiešraidē lieliski (132)
• Tradicionālā medicīna (45)
• Ķermeņa attīrīšana (41)
• Pēdējā cigarete (24)
• Izraēla (144)
• Pilsētas (34)
• Apsolītā zeme (10)
• Noderīga informācija (5)
• Izravideo (19)
• Fotoattēlu pārskati (11)
• Joga (210)
• Jogas kompleksi (123)
• Joga atrisina problēmas (43)
• Vingrinājumi (30)
• Asanas (9)
• Joga pirkstiem (mudra) (7)
• Padomi (2)
• Skaistums bez burvju (1150)
• Sejas vingrošana, vingrinājumi (217)
• Grezni Mati (133)
• Japāņu skaistums, Āzijas tehniķi (80)
• Masāžas tehnoloģija (60)
• Jauniešu noslēpumi (56)
• Oriģinālais manikīrs (20)
• Ceļš uz starojošu ādu (111)
• Kosmētikas soma (55)
• Nekrāsains aplauzums (105)
• Problēmas (40)
• Māksla ir skaista (33)
• Stils (131)
• Aprūpe (280)
• Receptes (768)
• Cepšana (93)
• Garnējums (18)
• Pirmais ēdiens (12)
• Etniskā virtuve (6)
• Deserts (53)
• Uzkodas (118)
• Mīkla produkti (83)
• Ēst iesniegts (51)
• Gaļa (113)
• Steigā (31)
• Dzērieni (75)
• Dārzeņi un augļi (115)
• Receptes (25)
• Zivis, jūras produkti (34)
• Salāti (60)
• Mērces (8)
• Noteikumi (16)
• Noderīgas vietnes (11)
• Foto (8)
• Foto redaktori (3)
• Barošanas avots (7)
• Noderīgas saites (7)
• Programmas (11)
• Mūžā smejas. (132)
• Video izklaide (33)
• Foto funny (2)
• Rotaļlietas (25)
• Ak, šie bērni. (27)
• Prikolyushechki (29)
• Tikai lieliski! (15)
• Needlewoman (209)
• Adīšana (21)
• Rokdarbu darbs (11)
• Remonts (3)
• Dari to pats (83)
• Mēs radām komfortu (37)
• Šūšana (70)
• Dzejoļi un prose (245)
• Lyrics (151)
• Sakāmvārdi (67)
• Aforisms, citāti (22)
• Prose (4)
• Populārie izteicieni (1)
• Perfect Body (629)
• Bodyflex, oksizē (120)
• Pilates (40)
• Aerobika (25)
• Callanetics (21)
• Milena. Fitness (18)
• Sporta zāle (17)
• Bodytransforming (5)
• Anatomija (1)
• Padomi (69)
• Sports (video) (88)
• Stiepšanās (40)
• Vingrinājumi (231)
• Foto pasaulē (63)
• Mākslinieki (5)
• Daba (5)
• Foto (16)
• Fotogrāfi un viņu darbi (31)
• Ziedi (8)
• Photoshop (5)
• Izaiciniet lieko svaru (549)
• Ieslodzījuma vieta diētā (62)
• Spēka likumi (118)
• Ēst dzīvot. (76)
• HLS (16)
• Produkti (73)
• Skaļi zaudēt svaru (126)
• Ceļš uz ideālu (103)

-Mūzika

-Meklēt pēc dienasgrāmatas

-Abonējiet pa e-pastu

-Regulāri lasītāji

Nieru mazspēja: uzturs - "ārstēšanas galds 7"

Nieru mazspēja ir ļoti drausmīga slimība, kurā tiek pārtrauktas visas šīs svarīgās iekšējās orgānas funkcijas. Ar nepietiekamu uzmanību šai problēmai ir traucēta ūdens, elektrolīta, slāpekļa un tā tālāk vielmaiņa organismā.

Ārsti izšķir akūtu un hronisku nieru mazspēju.

Akūta nieru mazspēja attīstās pēkšņi un var būt šoku (traumatiska, apdeguma, ķirurģiskas utt.), Nieru saindēšanās ar indēm (piemēram, dzīvsudrabs, arsēns, sēņu inde). Liekās zāļu devas var darboties kā indes. Infekcijas, akūta nieru slimība (nefrīts, pielonefrīts utt.), Augšējo urīnceļu caurlaidības traucējumi ir visi iespējamie akūtas nieru mazspējas cēloņi.

Ja mēs savlaicīgi un pareizi atbildam uz pirmajām pazīmēm, visas izmaiņas nierēs var tikt novērstas 2 nedēļu laikā (retāk 1-2 mēneši). Ārstēšanas mērķis ir izskaust cēloni (šoks, intoksikācija utt.) Un vielmaiņas traucējumus.

Medicīniskā barošana akūtās nieru mazspējas gadījumā ir paredzēta, lai novērstu audu proteīnu sadalīšanos. Galvenais princips ir nieru maksimāla glābšana un vielmaiņas traucējumu korekcija. Diētu izvēlas ārsts un tas ir atkarīgs no slimības stadijas.

Hroniska nieru mazspēja ir pakāpeniska nieru funkcijas samazināšanās, līdz tā pilnīgi pazūd, ko izraisa pakāpeniska nieru audu nāve hroniskas nieru slimības dēļ. Hroniska nieru mazspēja rodas 200-500 no viena miljona cilvēku. Pašlaik pacientu skaits ar hronisku nieru mazspēju katru gadu palielinās par 10-12%.

Hroniskas nieru mazspējas cēloņi var būt dažādas slimības. To kopīgā iezīme: tās visas noved pie nieru glomerulāņu sakāves. Tie var būt: hroniskas vai iedzimtas nieru slimības, vielmaiņas slimības (cukura diabēts, podagra utt.), Reimatiskās slimības, asinsvadu slimības, slimības, kas izraisa urīna aizplūšanu no nierēm.

Bet visbiežāk hroniskas nieru mazspējas cēloņi ir hronisks glomerulonefrīts, hronisks pielonefrīts, cukura diabēts un iedzimtas nieru attīstības anomālijas.

Galvenais nieru mazspējas ārstēšanas aspekts ir zemu olbaltumvielu diētas lietošana ar nātrija ierobežojumu. Tas ir tieši tāds gadījums, kad persona patiešām spēj sevi palīdzēt (protams, bez ārstu palīdzības).

Ja nieru darbība ir novājināta, tās tiek vāji noņemtas no vielām, kas veidojas olbaltumvielu metabolisma procesā: atlikušais slāpeklis, urīnviela, urīnskābe, kreatinīns un citi. Šīs vielas uzkrājas asinīs un tām ir toksiska ietekme uz ķermeni. Lai samazinātu to koncentrāciju asinīs, ir nepieciešams strauji ierobežot proteīnu produktu uzturu. Šī ir diētas galvenā iezīme, kas cieš no hroniskas nieru mazspējas.

Diētas terapijas vispārīgie principi hroniskas nieru mazspējas gadījumā:

Galvenie diētas principi: dažāda proteīna ierobežojuma pakāpe atkarībā no slimības smaguma pakāpes (lai samazinātu slāpekļa savienojumu veidošanos), tauku un ogļhidrātu pieejamība, sāls un šķidruma uzņemšanas regulēšana.

Tam vajadzētu samazināt augu olbaltumvielu saturošu pārtikas produktu lietošanu: labību, pākšaugus, miltus un visus tā produktus, tostarp maizi. Augu proteīni to sastāvā ievērojami atpaliek no dzīvnieku olbaltumvielām, mazāk izmanto organisma olbaltumvielu ražošanai, bet tie tiek pārslogoti ar olbaltumvielu metabolisma produktiem.
Pārmērīgs dzīvnieku olbaltumvielu ierobežojums uzturā var pārtraukt daudzu olbaltumvielu veidošanos organismā: fermentus, antivielas, hormonus. Tādēļ lielākajai daļai olbaltumvielu (70-75%) jābūt dzīvnieku olbaltumvielām (pienam, olām, gaļai, zivīm), lai organismam nodrošinātu nepieciešamās aminoskābes.

Saistībā ar asu olbaltumvielu daudzuma ierobežošanu barības enerģētisko vērtību palielina visu veidu piena un augu tauku (izņemot ugunsizturīgo - jēra, cūkas, liellopu gaļas) un ogļhidrātu dēļ. Viņi arī nodrošina maksimālu pārtikas vitaminizāciju, pateicoties dārzeņu un augļu sulu - arbūzu, meloņu, ķiršu, ābolu, plūmju utt. Iekļaušanai.

Uztura ķīmiskais sastāvs ietver:

• olbaltumvielas 40-50 g daudzumā
• kur 50-60% dzīvnieku izcelsmes un ar nieru slimību līdz 70%,
• tauki 85-90 g apjomā (20-25% no augu sastāva),
• ogļhidrāti no 400 līdz 450 g, kur 100 g cukura,
• brīvā šķidruma daudzums tiek regulēts individuāli, vidējais ir 1-1,2 litri.

Pašlaik ekspertiem ir iespēja noteikt optimālo olbaltumvielu daudzumu, kuru lietošana nerada būtisku olbaltumvielu metabolisma vielu asinīs asinīs asinīs un vienlaikus nesamazina organisma proteīnu badošanos. Šī summa ir atkarīga no nieru mazspējas pakāpes.

Pacientiem, kuriem atlikušā slāpekļa saturs asinīs tiek paaugstināts līdz ne vairāk kā 50 miligramiem procentiem, ieteicams 40 gramus proteīna dienā, no kuriem 30 grami ir dzīvnieku izcelsmes un tikai 10 grami augu izcelsmes. Šis proteīnu saturs nodrošina pacientam diētu Nr. 7, kas tiks aplūkots rakstā. Tas ir svarīgi hroniskas nieru mazspējas slimniekiem. Uzlabojot labklājību un laboratorijas datus, var nedaudz palielināt uzturu, palielināt olbaltumvielu saturu diētā līdz 60 gramiem.

Gadījumos, kad atlikušā slāpekļa saturs asinīs strauji palielinās, olbaltumvielu daudzums uzturā ir ierobežots līdz 20 gramiem dienā. Šādu diētu lieto īsā laikā, galvenokārt slimnīcā.

Dieta numurs 7 nodrošina 2700-2800 kilokalorijas dienā. Ja ar ēdienu nav pietiekami daudz enerģijas, ķermenim ir jāiztērē enerģijas resursi, tiek izmantoti pašu audu proteīni, un to piegāde ir ļoti ierobežota. Turklāt olbaltumvielu sadalīšanās neizbēgami palielina slāpekļa saturs asinīs. Tādēļ pacientam nevajadzētu noliegt sev ēdienu, piedzīvot bada sajūtu. Jums ir nepieciešams ēst 5-6 reizes dienā.

Vājināta nieru slimība ir slikti izdalījusies nātrijs. Viņš nokļūst audos un "piesaista" ūdeni. Tas ir mehānisms, ko bieži rada nieru edema. Turklāt nieru slimība bieži vien ir saistīta ar hipertensiju, un pārmērīga sāls uzņemšana ir viens no faktoriem, kas veicina augstu asinsspiedienu. Šo iemeslu dēļ sāls ir jāierobežo.

Visas ēdienreizes, kuru pamatā ir graudaugi, makaroni, kartupeļi un citi dārzeņi, ir piemērotas pacientiem ar slimām nierēm. Dienas devā ietilpst šādi produkti: gaļa (100-120 g), biezpiena trauki, graudu ēdieni, mannu biezputra, rīsi, griķi, mieži.
Īpaši piemērots zemu olbaltumvielu satura un tajā pašā laikā kartupeļu ēdienu (pankūkas, kotletes, vecmāmiņas, čipsi, kartupeļu biezeni uc) ar augstu enerģētisko vērtību, krējuma salāti un vinaigrettes ar ievērojamu daudzumu (50-100 g) augu eļļas.
Tēju vai kafiju var paskābināt ar citronu, ielieciet 2-3 ēdamkarotes cukura uz stikla, ieteicams lietot medu, ievārījumu, ievārījumu.

Tādējādi pārtikas produkta galvenais sastāvs ir ogļhidrāti (

120-130 g) un dozētās olbaltumvielas. Dienas olbaltumvielu daudzuma aprēķināšana uzturā ir obligāta. Izstrādājot ēdienkarti, jāizmanto tabulas, kas atspoguļo olbaltumvielu saturu produktā un tā enerģētisko vērtību (1. tabula).

Uztura cilvēka nieru mazspējas receptes

Kamēr nieres darbojas normāli, persona nesaprot, cik liela nozīme viņi spēlē. Šie pārveidotie urīnceļu orgāni noņem slāpekļa metabolismus, kontrolē ūdens bilanci, iesaistās ogļhidrātu un tauku metabolismā. Tiklīdz nieru darbība norit, tiek novērota olbaltumvielu un elektrolītu līdzsvara pārtraukšana. Un šeit ir nepieciešama ne tikai ārstēšana, bet arī diētas maiņa. Diēta ar nieru mazspēju palīdz mazināt stresu un saglabāt pareizu mikroelementu līdzsvaru, kuru līdzsvaru agrāk kontrolēja nieres.

Diēta par nieru mazspēju

Nieru slimību terapija un profilakse nozīmē obligātu uzturvērtību.

Diēta atjauno sliktu ūdens un sāls līdzsvaru, uzlabo nieru darbību. Turklāt ir pietūkums, kas raksturīgs nieru mazspējai.

Tikai speciāli izvēlēta diēta atjaunos un uzturēs vielmaiņu. Nieru slimību gadījumā eksperti ir izstrādājuši taupīgu ēdienu - Pevzner tabulu Nr. 7. Ir arī vairāki šīs diētas varianti, kurus lieto dažādos slimības posmos.

Remisijas laikā, kad slimība atslāņojas, ieteicams pielipt pie 7. tabulas, tas ir piemērots rehabilitācijas periodā pēc tādiem patoloģiskiem procesiem kā akūta nefrīta, pielonefrīta, glomerulonefrīta gaita.

Paasinājuma vai smagas hroniskas nieru mazspējas gadījumā tiek noteikts diēta Nr. 7a. Tas palīdz mazināt slodzi ietekmētajam orgānam un tikt galā ar slāpekļa un olbaltumvielu savienojumu slogošanu, uzlabo vielmaiņu. Atbilstība šim uzturam ļauj atbrīvoties no pietūkuma, pazemināt asinsspiedienu.

Ja cilvēkam ir saistītas slimības, ir izvēlēta atsevišķa izvēlne.

Diētas īpatnības nieru mazspējas gadījumā

Galvenais maigu uztura mērķis ir samazināt olbaltumvielu uzņemšanu. Atkarībā no slimības apjoma, dienas devā var būt līdz pat 60 gramiem olbaltumvielu pārtikas. Trauku uzturvērtību palielina ogļhidrāti un tauki - tas ir otrais diētas princips nieru mazspējas gadījumā.

Ķermenim nepieciešams nepieciešamais vitamīnu un mikroelementu daudzums, tādēļ uztura pamatā vajadzētu būt svaigiem augļiem un dārzeņiem. Taču ir svarīgi ņemt vērā arī ēdienu olbaltumvielu sastāvu un sāls līmeni.

Ar plašu tūsku, cik vien iespējams jāmazina šķidruma un nātrija uzņemšana, kas saglabā ūdeni.

Dzeršanas principi ietver:

• produktu kulinārijas apstrāde - sautējums, cepšana, vārīšana;
• sabalansēta izvēlne;
• režīma ievērošana - ēdieni ar tādu pašu laika periodu;
• split ēdieni.

Uztura par nieru mazspēju un nieru slimību gadījumā ir jāierobežo kālija uzņemšana, kā arī bagātina ēdienkarti ar šķiedrvielām, veselīgiem taukiem.

Izņēmumi no izvēlnes

Nelielas olbaltumvielu uzturs nieru mazspējas gadījumā norāda uz daudzu pazīstamu, bet urīnā nekaitīgu pārtikas produktu noraidīšanu. Tā kā uzturs, it īpaši paasinājuma periodā, būs labdabīgs, un organismam pēc iespējas ātrāk jāatbrīvojas no metabolītiem un liekā šķidruma, ja barošanās gadījumā nieru mazspēja neietekmē šādus aizliegtus pārtikas produktus:

• zupas, kuru pamatā ir sēnes, gaļa, pākšaugi;
• maize ar sāli;
• konservi;
• desas un kūpināta gaļa;
• pusfabrikāti;
• pākšaugi;
• sinepes, mārrutku mērces;
• sieri;
• kafija un melnā tēja;
• šokolāde;
• kakao;
• zaļumi, kas satur skābeņskābi;
• karsti garšvielas, garšvielas.

Turklāt minimālajam olbaltumvielu daudzumam uzturā jābūt augu izcelsmes vielai. Produkti ar sāls saturu ir pilnībā jāatsakās. Kaloriju izvēlnei jābūt 2 000. Kcal.

Esiet uzmanīgs ar gatavošanas procesu. Hroniskas nieru mazspējas gadījumā produktus apstrādā ar šādām metodēm:

Tikai pārtikas produktus ir mazgājami mazi un jau slimības remisijas periodā akūtajā gadījumā šāda veida termiskā apstrāde ir stingri aizliegta, tādas receptes pilnībā tiek izslēgtas no uztura ar augstu CRF līmeni.

Ieteicamie produkti

Paasinājuma un rehabilitācijas periodā ir svarīgi nodrošināt organismam visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Ir apstiprināto un ieteicamo produktu saraksts, kas palīdz atjaunot ūdens un elektrolītu līdzsvaru un vielmaiņu.

Lai palīdzētu nierēm tikt galā ar darba slodzi, diētas izvēlne ietver sekojošo:

• maize un citi konditorejas izstrādājumi bez olbaltumvielām no kukurūzas cieti un klijas bez sāls;
• Bezalerģiskas dārzeņu zupas;
• mājputni, liesa teļa gaļa, trušu vai tītara gaļa;
• zema tauku satura zivju sugas - asari, zandarti, līdakas, zārki;
• vārīti vai cepti dārzeņi;
• makaroni;
• ierobežoti piena produktu daudzumi;
• saldumi;
• augļi jebkurā formā.

No mērcēm atļauts piena, tomātu vai dārzeņu marināde. Lai saglabātu ūdens līdzsvaru uzturā, iekļaujiet rožu gūžņu vai brūklenes, nekoncentrētu augļu sulu, vājas tējas, augļu kompotu, augļu sulas novārījumu.

Jūs varat izbaudīt dažādus saldumus, vaskus, džemu, želejas konfektes, ja nav citu slimību, kas izslēdz cukura lietošanu. Ja tiek novērota akūta nieru mazspēja, uzturā nedrīkst būt liels glikozes daudzums.

Vasarā jums vajadzētu ēst arbūzu. Tam ir diurētiska iedarbība, un šķidrums nenokļūst organismā.

Izvēlnes diēta nieru mazspējai

Pārtikas kartēšanai ir nepieciešama individuāla pieeja. Ir svarīgi, lai izvēlne būtu diezgan barota un līdzsvarota. Īpaša uzmanība jāpievērš olbaltumvielu saturam gatavās ēdienreizēs un produktu enerģētiskajai vērtībai.

Nieru mazspējas paraugu izvēlnei jābūt šādai:

• brokastis - mannas pudiņš, beztauku biezpiens, zaļā tēja;
• otrās brokastis - āboli ar medu, ogu smoothie;
• vakariņas - kartupeļu zupa, tvaika teļa ar ceptiem dārzeņiem, dzērveņu novārījums;
• uzkodas - ķirbju sufle, ķiršu kompots;
• vakariņas - rīsu putra, vārīts līķis, vasaras salāti no tomātiem un gurķiem, ābolu želeja.

Naktīs jūs varat dzert zemu tauku jogurtu, lai uzlabotu gremošanu. Ar nieru mazspēju nedēļas izvēlne ir diezgan daudzveidīga, un jūs varat nākt klajā ar daudzām iespējām, nekaitējot sev.

Diētas receptes

No atļauto produktu, kuriem ir hroniska nieru mazspēja, varat sagatavot daudzas garšīgas un barojošas maltītes. Tas var būt dažādas receptes salātiem no dārzeņiem vai augļiem, sānu ēdieniem, galvenajiem ēdieniem un zupām.

Zivju salāti

Lai to sagatavotu, jums nepieciešams:

• 200 grami vārītas asari;
• 150 grami kartupeļu;
• viena vārīta ola;
• 2 tomāti;
• zaļumi;
• olīveļļa, balzamiko etiķis mērci.

Vispirms ir nepieciešams vāra kartupeļus. Tā, ka viņš nezaudē savu uzturvērtību, tas ir labāk, nevis to mizu. Viegli sasmalciniet zivs bez kauliņiem, sagrieziet olu un kartupeļus kubiciņos un dariet to pašu ar tomātiem un zaļumiem. Samaisa sastāvdaļas salātu traukā, sajauciet ar eļļu un etiķi.

Liesas zupa

Par 3 porcijām jums būs nepieciešams:

• 100 grami bietes;
• 150 grami kartupeļu;
• 70 grami burkānu;
• 50 g sīpolu;
• 2 tomāti;
• 200 grami balto kāpostu;
• 1 tējkarote cukura;
• 2 grami sāls;
• zaļumi

Dārzeņu mizas, vārītus bietes, līdz pusgatavs un sasmalcina. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet mazos kubiņos. Sasmalciniet sīpolus, burkānus un tomātus, nedaudz apkaisa ar augu eļļu. Ielieciet kartupeļus un bietes verdošā ūdenī, pievienojiet kāpostus, kas iepriekš sasmalcināti, pēc 10 minūtēm.

Pēc tam, kad dārzeņu buljons sāk vārīties, varat ievietot degvielas uzpildes staciju. 5 minūtes pirms cukura pievienošanas. Pasniedziet liesu borshu ar zaļumiem un skābo krējumu. Zupa ir iespējama tikai tad, ja slimība ir remisija.

Vistas gaļa Piena mērcē

Tas tiek pasniegts ar rīsu, kviešu biezputru vai griķu sānu ēdienu. Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams:

• 150 gramus vārītas vistas;
• 300 grami piena;
• 2 ēdamkarotes miltu;
• 20 grami sviesta;
• 1 tējkarote cukura.

Vārītas baltas gaļas cāļus sagriež šķēlēs. Piens atšķaida ar ūdeni un vāriet. Pievienojiet cukuru pēc vajadzības. Vienā traukā miltus nožāvējiet līdz zeltaini brūnai un lēnām pievienojiet pienu. Kad maisījums saplīst, pievienojiet sviestu. Gaļu var pasniegt, laistīšanas mērci vai vāriet pirms desmit minūtēm.

Gatavojot ēdienu kā daļu no nieru mazspējas, gatavos produktus var sālīt, bet tikai pieļaujamās robežās.

Jaudas īpašības

Uztura ierobežojumiem ar nieru mazspēju jācenšas samazināt nieru slodzi, lai nodrošinātu to normālu darbību. Ir daži noteikumi, kas jāievēro. Olbaltumvielu vajadzētu izlietot 60-40 g dienā, vajadzīgs arī nepieciešamais aminoskābju uzņemšana ķermenī, un sāls vajadzētu gandrīz pilnībā izvadīt - ikdienas sāls daudzums nedrīkst pārsniegt 1 g.

Turklāt nieru mazspējas uzturu pielāgo atkarībā no indivīda individuālajām īpašībām. Neskatoties uz to, ka patērētajai olbaltumvielai jābūt mazai, ķermenim ir nepieciešami tauki un ogļhidrāti lielos daudzumos. Maize jāiekļauj šādu pacientu uzturā, bet tikai kukurūzu vai kviešus.

Nevajadzētu aizmirst par regulāru vitamīnu uzņemšanu, kas noteikti tiek iekļauti pārtikas produktos nieru mazspējas gadījumā. Ogas, augļi, dārzeņi, sulas ir lielisks šo elementu avots.

Diētas terapija arī novērš dažu dzērienu lietošanu, kas kaitīgi ietekmē nieres. Daudzi cilvēki aizmirst pievērst uzmanību patērētajam šķidrumam, un tas ir ļoti svarīgi. Stingri aizliegti dzērieni un pārtikas produkti:

1. Alkoholiskie dzērieni.
2. Bagāts buljons no jebkuras gaļas.
3. Stipri melnās tējas.
4. Šokolāde
5. Kūpināti un marinēti produkti.
6. Konservi.
7. Pikanti un pikanti garšvielas.

Ir saraksts ar dažiem pārtikas produktiem, kurus var lietot nieru mazspējas gadījumā, bet šāda veida pārtikas daudzumam ir jāvienojas ar ārstu, tas ir:

1. Žāvēti augļi.
2. Kaviārs
3. Raudzētie piena produkti.
4. Dažādi rieksti.
5. Tīras zivis.
6. Saulespuķu sēklas.
7. Visas pupiņas.

Klīniskās uztura pamati var atšķirties atkarībā no slimības gaitas. Ja nesen parādījās nieru mazspēja, tad hroniska slimības gaitā uztura ierobežojumi ir stingri, ārsts var vēl vairāk palielināt aizliegto pārtikas produktu sarakstu. Terapeitisko ēdienu receptes var būt ļoti dažādas, pacienti ar nieru mazspēju ir iemācījušies izvēlēties ēdienkarti, ņemot vērā visus diētas ierobežojumus.

Diētas 7. pamatprincipi

Šādiem pacientiem ir noteikta veida uzturs - tas ir uzturs. 7. Šis aizliegto un lietderīgo produktu saraksts, kas iekļauts šajā ēdienkartē, palīdz atvieglot kairinājumu no nierēm un uzlabot viņu darbu. Ja ārsts uzrāda diētu no 7 - jums tas ir rūpīgi jāpārbauda, ​​jāsaprot, ko jūs varat un nevarat ēst.

Iezīmes diēta skaits 7:

• patērētā šķidruma daudzums jāsamazina līdz 1 litram dienā;
• izslēdz produktus, kas satur skābeņskābi, ēteriskās eļļas, oksalātus;
• gaļas patēriņš tiek samazināts līdz 100-150 gramiem dienā, to vajadzētu vārīt;
• neēdiet karsti ceptu pārtiku;
• jums vajadzētu ēst aptuveni 4-5 reizes dienā;
• tiek parādīti ēdienu receptes, pievienojot dārzeņus, graudaugu, kartupeļus un augļus, kā mērci var izmantot tikai skābo krējumu vai sviestu;
• gaļas ēdieni ietver trušu gaļu, teļa gaļu, jēru, liesu cūkgaļu, tītaru;
• piena produktu patēriņš ir ierobežots, visu veidu sieri ir stingri aizliegti. Pienu, zemu tauku saturu krējumu un dabisko biezpienu var ēst, bet ierobežotos daudzumos ir vēlams to kombinēt ar augļiem un dārzeņiem;
• ikdienā ēdamo olu skaits nedrīkst pārsniegt 2 gabalus;
• jūs varat ēst makaronus un graudaugus neierobežotā daudzumā;
• Noteikti iekļaujiet uzturā dzērienus no svaigām oglēm un augļiem, kompotu, želeju, augļu dzērienus;
• garšvielas ir atļautas tikai tad, ja tas ir kanēlis, vaniļa, citronskābe un arī kāds etiķis;
• Tauki ir pieļaujami, bet ne visi - jūs varat lietot sviestu, dārzeņu, ghei ēdiena gatavošanai.

Gatavi gardie ēdieni no šādiem produktiem ir diezgan iespējams. Ārsts jums pastāstīs par šādas uztura īpašībām un tā ievērošanas ilgumu.

Tas ir svarīgi! Ja pacientiem ar hronisku nieru mazspēju ir vienlaicīga slimība, piemēram, diabēts, tad uztura korekcija ir nepieciešama.

No pacientu ar cukura diabētu un nieru mazspējas uzturu ir jāizslēdz:

1. Cukurs jebkurā formā.
2. Augļi un ogas, kas satur cukuru (vīnogas, banāni, bumbieri, melones).
3. Margarīns, sviests.
4. Sulas.
5. Jebkura cepšana.
6. Graudaugi, kā arī makaronu izmantošanas ierobežojumi.

Attiecībā uz diabētu un nieru mazspēju ārsts regulē šāda pacienta uzturu, jo šo situāciju uzskata par ļoti sarežģītu. Ja diabēts ir aizliegts lietot ogļhidrātus, šis elements palielina glikozes līmeni asinīs, kas jāņem vērā.

Kā izveidot ēdienkarti, kuras pamatā ir diēta 7?

Dienas paraugu izvēlne ļaus cilvēkiem, kuriem ir CRF (hroniska nieru mazspēja), dažādot viņu uzturu. Daudzi meklē receptes internetā vai īpašos žurnālos, jums rūpīgi jāpārskata šī izvēlne, rūpīgi jāpārbauda, ​​kā noteikt aizliegtus pārtikas produktus.

1. Brokastis Biezenis ar sviestu. Omlete no 1 olas. Apelsīnu sula.
2. Otrās brokastis Gurķu salāti un tomāti, apreškināti ar krējumu. 1 glāze minerālūdens bez gāzes.
3. Pusdienas Turcijas zupa ar rīsiem (jūs varat ēst porciju 300 g). Otrajā - dārzeņu sautējums. Kissel no āboliem.
4. Vakariņas Rīsu putra vai auzu pārslu ar ievārījumu vai ievārījumu. Apelsīnu sula
5. Otrās vakariņas 200 gramus beztauku biezpiena, pievienojot 50 g skābo krējumu.

1. Brokastis Kviešu graudzāle ar sviestu, vāja melna tēja ar cukuru.
2. Otrās brokastis Ķiršu krāsnī pagatavoti biezpiena cepumi. Augļu ievārījums.
3. Pusdienas Dārzeņu zupa, pagatavota vājā vistas buljonā. Sautēta teļa tomātu mērcē. Berijs Kissels.
4. Vakariņas Krāsnī ceptas zivis. Pasniedz ar kartupeļu biezeni.
5. Otrās vakariņas 1 mīksti vārīta ola, dārzeņu salāti, garšoti ar dažiem pilieniem augu eļļas.

1. Brokastis Pāris no maizes šķēlītēm, ieberti ar ievārījumu, 1 vārītu olu. Tēja ar cukuru.
2. Otrās brokastis 1 apelsīns, 1 tase kefīra.
3. Pusdienas Zivju zupa, burkānu kotletes, gurķu salāti, garšaugi ar augu eļļu. Ķiršu želeja
4. Vakariņas Tvaicētas kūkas no zemes liellopa gaļas, kartupeļu biezeni.
5. Otrās vakariņas 1 tasi ryazhenka, maize ar ievārījumu.

1. Brokastis Biezpiens ar skābo krējumu, tēju.
2. Otrās brokastis Ābolu un 1 vārīta olu.
3. Pusdienas Zupa ar maltās vistas gaļas kotletēm, griķu biezputru, teļa gaļasu mērci tomātu mērcē. Kompote no ogas.
4. Vakariņas Truši, sautēti skābā krējuma, cukini, cepti krāsnī.
5. Otrās vakariņas Glāzē jogurta, oranža.

Ikviens var patstāvīgi izveidot dažādus ēdienus, ir nepieciešams tikai parādīt iztēli. Diēta hroniskas nieru mazspējas gadījumā parasti ir smagāka, jo cilvēka ķermenis jau ir diezgan vājš.

Ja slimība ilgstoši turpinās, traucējumi, ko izraisa slikta nieru darbība, iznīcina visas ķermeņa sistēmas un orgānus.

Daudzi ir nobažījušies par šo slimību noderīgo un pieļaujamo produktu daudzveidību. Piemēram, žāvēti augļi un banāni tiek uzskatīti par ļoti noderīgu pārtiku, taču to iekļaušana ēdienkartē pacientiem ar nieru mazspēju ir aizliegta. Atbilde ir šādu produktu sastāvā. Fakts ir tāds, ka šīs patoloģijas gaitā cilvēka organisms nespēj noņemt kāliju, kas nonāk asinsritē. Banāni, kā arī žāvēti augļi ir bagāti ar šo vielu, tāpēc to nav iespējams piesātināt ar kāliju vēl vairāk.

Klīniskās uztura sagatavošana balstās ne tikai uz konkrēta orgāna darba uzlabošanu, bet arī visa organisma stāvokļa stabilizāciju. Ārsti izstrādā īpašus ieteikumus, lai uzlabotu cilvēku ar dažādām slimībām veselību. Tādēļ nieru mazspējas gadījumā šādas ēdienkartes atbilstība ir ārkārtīgi svarīga, pretējā gadījumā slimība turpināsies tikai progresējot, kas var būt letāls.

Nieru mazspēja: pamatprincipi

Šo slimību izraisa neatgriezenisks nieru funkciju bojājums, kura laikā tiek traucēti šādu vielmaiņas produktu, piemēram, urīnvielas, urīnvielas un kreatinīna izvadīšanas procesi. Ņemot vērā iepriekš minēto, organismā nopietni traucē arī ūdens un elektrolītu līdzsvaru. Tāpēc sabalansētas uztura pamats nozīmē patēriņa samazinājumu:

• sāls (ne vairāk kā 1-2 g dienā un ideālā gadījumā - pāreja uz diētu bez sāls)
• pārmērīgs proteīns (ne vairāk kā 20-70 g proteīna dienā, dodot priekšroku augu olbaltumvielām)
• kālijs
• šķidrumi (ne vairāk kā 1 l dienā)

Tajā pašā laikā nieru mazspējas uzturā jāiekļauj:

• daļēji 5-6 ēdienreizes dienā
• Palieliniet pārtikas produkta enerģētisko vērtību (līdz 2700-3000 kcal dienā), jo palielinās ogļhidrātu un tauku patēriņš
• pietiekams saturs dārzeņu un augļu ikdienas ēdienkartē (ņemot vērā olbaltumvielu, sāļu un vitamīnu saturu)
• īpaša kulinārijas apstrāde, kuras mērķis ir uzlabot apetīti - cepšana, vārīšana, sekošana pēc cepšanas, garšvielu, garšvielu un garšvielu pievienošana ēdieniem. Diēta akūtās nieru mazspējas gadījumā ietver neapstrādātu augļu un dārzeņu noraidīšanu - gatavo kompotus, zupas utt. samazinās kālija saturu pārtikas produktos, kas gandrīz ir atraitni

Ēšana ar CRF: aizliegto pārtikas produktu saraksts

1. Dzērieni: alkohols, stiprā kafija, kakao, tēja, karstā šokolāde.
2. Sāļās uzkodas.
3. Ugunsizturīgie tauki (liellopu gaļa, cūkgaļa, aitas) un uz to balstīti buljoni.
4. Sēnes un sēņu buljona.
5. Skurstene, spināti, ziedkāposti un citi pārtikas produkti, kas bagāti ar purīnu un skābeņskābi.
6. Pākšaugi, makaroni, graudaugi.
7. Desas, kūpināti produkti, konservēti produkti.
8. Banāni, aprikozes, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes.
9. Garšvielas kairinātāji: sinepes, mārrutki.
10. Ķiploki, redīsi, redīsi, rāceņi.

CKD diēta: atļautie produkti

1. Cukurkukurūza (sago) un ēdieni no tā, rīsi.
2. Graudaugļu, bezalkoholisko, bez olbaltumvielu maisījums (it īpaši no kukurūzas miltiem).
3. Zupas ir veģetārie, augļi.
4. Gaļa: liellopu gaļa, teļa gaļa, truši, vistas gaļa, tītari.
5. Zivis: liesa (plīvurs, līdakmens, līdakmens, asari, navaga).
6. Dārzeņi: kartupeļi, bietes, burkāni, tomāti, ķirbi, zaļie sīpoli, pētersīļi, dilles.
7. Olas: olbaltumviela olbaltumvielu (bet ne vairāk kā 1 olu dienā).
8. Piena produkti: piens, krējums, krējums, kefīrs, jogurts, acidophilus (visi ierobežotā daudzumā)
9. Dzērieni: atšķaidītas augļu un dārzeņu sulas, vāja tēja, rožu pušķis.
10. Želejas, vaski un citi ēdieni no augļiem, ogas ciete, medus, cukurs, ievārījums, ievārījums. Īpaši noderīga melone, arbūzs.
11. Candy, saldumi.
12. Garšvielas: alpīns, melnie pipari, lauru lapas, krustnagliņas, kanēlis, vanilīns.

Tas ir aptuveni tas, kā diēta izskatās pēc nieru mazspējas. Pirms plānojat ēdienkarti, noteikti apmeklējiet ārstējošo ārstu - viņš veiks atbilstošu pētījumu un varēs precīzāk norādīt, uz kuru kaloriju diētu jums vajadzētu vadīt atkarībā no slimības stadijas un rakstura.

Diētas pamatprincipi nieru mazspējas gadījumā:

-olbaltumvielu ierobežošana līdz 20-70 g dienā atkarībā no nieru mazspējas smaguma pakāpes.

-sāls uzņemšanas regulēšana, ņemot vērā tūskas smaguma pakāpi, hipertensiju, olbaltumvielu ekskrēciju urīnā.

-nodrošinot kaloriju patēriņu uz tauku un ogļhidrātu rēķina.

Sākotnējā nieru mazspējas stadijā tiek noteikta diēta Nr. 7.

Nieru mazspēja uztura sākuma posmā satur 70 g proteīna (līdz 30% dzīvnieku olbaltumvielu) vai 60 g olbaltumvielu, no kuriem 40-50% dzīvnieku olbaltumvielu.

Diēta ar nieru mazspēju izteiktajā stadijā satur 20 g olbaltumvielu (uztura Nr. 7a) vai 40 g olbaltumvielu (diēta Nr. 7b), no kuriem 70-75% ir dzīvnieku proteīni gaļas, zivju, piena produktu, olu dēļ. Šķidruma patēriņš ir 1-1,5 litri dienā, bet tai jāatbilst iepriekšējā dienā piešķirtajam urīna daudzumam plus 0,4-0,6 litri.

Smagas nieru mazspējas gadījumā vispirms tiek izrakstīts uztura 7a, bet pacienta stāvoklis uzlabojas, pacients tiek pārnests uz diētu 7b, pret kuru periodiski lieto diētu 7a.

Pielietojot 7a diētu, periodiski 2-4 g sāls tiek dots pacientam uz viņa rokām, lai sālītu pārtiku. Ja parādās tūska, sāls atkal ir ierobežots līdz 1 g vai izslēgts.

Nieru mazspējas uzturā ir arī badošanās dienas laikā:

-ābolu cukurs, rīsu kompots, kartupelis.

1. Ābolu cukura diēta: 1,5 kg gatavu vai ceptu ābolu dienā, iedalot 5 devās pa 300 g, 50-100 g cukura

2. Rīsu kompotas diēta: dienā 1,5 svaigi augļi vai 240 g žāvētu augļu, 120 g cukura, 50 g rīsu. Pavārs kompotu un rīsu putru ūdenī. 1 tase saldo kompotu 6 reizes dienā, 2 no tiem ar saldu rīsu biezpienu, vārīti bez sāls ūdenī.

3. Kartupeļu diēta: 1,5 kg kartupeļu dienā. Vāra kartupeļus bez sāls vai cept. Ēdiet 300 g kartupeļus 5 reizes dienā.

4. Hroniska glomerulonefrīta ar nieru mazspēju paredzētā kartupeļu diēta: kartupeļi - 1 kg (tīrsvars), citi dārzeņi vai augļi - 300 g, augu eļļa - 50 g, sviests - 70 g, cukurs - 50 g.

Kulinārijas apstrāde diētu ar nieru mazspēju izteiktajā stadijā:

Dekoratīvo produktu kulinārijas apstrāde Nr. 7a un 7b bez mehāniskās taupīšanas.

Ēdiens ir vārīts, pēc tam apcepta un viegla grauzdēšana.

Diēta par nieru mazspēju, diētu:

Ēd 5-6 reizes dienā.

Pārtika tiek pagatavota bez sāls, maize nav sāls.

Neskatoties uz diētu, izslēdziet nieru mazspēju smagā stadijā:

1. Parasta maize, miltu produkti, pievienojot sāli.

2. Gaļa, zivis, sēņu buljoni, piena zupas, zupas ar labību (izņemot sago) un pākšaugus.

3. Visa gaļa un zivju produkti (konservi, desas).

5. Visu labību (rīsu robeža) un makaronu izstrādājumus.

6. Marinēti, sālīti, marinēti dārzeņi.

7. Skaiste, spināti, ziedkāpostiņi, pākšaugi, ķiploki, redīsi, sēnes.

8. Šokolāde, saldējums, piena želeja.

9. Gaļa, sēnes, zivju mērces, sinepes, mārrutki, pipari.

10. Dabīgā kafija, kakao, minerālūdeņi, kas satur nātriju.

11. Cūkgaļa, liellopa gaļa, aitas tauki.

Diēta par nieru mazspēju Ieteicamie ēdieni un ēdieni:

Diētas numurs 7a:

-Zupas veģetārietis ar sago, dārzeņiem, kartupeļiem, augļiem, ņemot vērā pieļaujamo šķidrumu. Zupas ir garšvielas ar krējumu, zaļumiem, vārītas un pēc tam brūnās ar sīpoliem.

- Gaļas un zivju ēdieni: 50-60 (bruto svars) liesa liellopu gaļa vai teļa gaļa, cūkgaļa (gaļa bez taukiem), truši, vistas gaļa, tītari, zivis. Gaļa un zivis, kas vārītas, ceptas vai nedaudz ceptas pēc vārīšanas, gabalos vai sasmalcinātas.

- Piena produkti: 60g piena, krējuma, krējuma, biezpiena - izņemot gaļu un zivis.

- Putraimi - Tikai sāgo, rīsi, makaroni nav tikai bez proteīniem. Sagatavojiet ēdienreizes pienā vai ūdenī putru, pļavas, kotletes, sautējumus, pudiņus.

- Olas: 1 / 4-1 / 2 olas dienā (olu kultenis, vārītas vārītas).

- Dārzeņi: kartupeļi 200-250g un svaigi dārzeņi 400-450g (bruto svars) dažādu ēdienu formā. Vārīti un cepti sīpoli kā piedevu traukos, dillēs un pētersīļos.

- Dažādi augļi un ogas neapstrādātā veidā, žāvētas, ceptas formas, cukurs, medus, ievārījums, bez šokolādes konfektes, želeja, augļu sula, želeja.

- Lai uzlabotu garšu Trauki izmanto zaļumus, skābo augļu un dārzeņu sulas.

- Uzkodas: dārzeņu salāti ar augu eļļu.

- Mērces: tomāti, skābs krējums, saldskābes mērces, dārzeņu un augļu mērces. Cepti sīpoli pēc vārīšanas, citronskābe, kanēlis, vanilīns.

.- Tauki: krēma nesālīta, ghee, augu eļļa.

- Miltu produkti: 100 g bez olbaltumvielu saturošas bezsūnas maizes uz kukurūzas cieti, ja šādas maizes nav, 50 g miltu bez kviešu sāls vai citi milti bez sāls produktiem, kas cepti uz rauga.

- Dzērieni: augļu un ogu sulas, tomātu sula, rīsu buljona, vāja tēja ar citronu.

Diēta 7b:

Ar 7b uztura olbaltumvielu daudzums dubultojās, jo 125g piena un skābo krējumu, 125g gaļas vai zivju, 1 olu iekļāva. Biezpiens tiek dots tikai ar gaļas un zivju izslēgšanu vai samazināšanu.

Arī 7.b ēdienkartē kartupeļu skaits tiek palielināts līdz 300 g, citi dārzeņi - līdz 650 g, bez sāļiem, bez maizes līdz 150 g, sāgo (rīsi).

Dienu komplekts diētai 7a (Samsonov, MA 1981):

Maize bez sāls, olbaltumvielas bez - 100g gaļas - 62G, ola - 1/4 gabaliem, piens - 30 g, skābs krējums - 30g, augu eļļas - 7.d, sviests - 90g cukurs - 80g, sāgo - 55g kartupeļi - 235 g, kāposti - 150g burkāni - 70g biešu - 130 g, sīpoli - 30g, zaļš sīpolu - 15g, augi - 10g, redīsi - 20g, gurķu - 20g, pētersīļu - 7d, tomātu - 7d, milti - 18g, kukurūzas ciete - 70g.

Ikdienas produktu komplekts diētai 7b (Samsonov, MA 1981):

Maize proteīnu-free, bez sāls - 150g gaļa - 125g piens - 80 g, olas - 48G (1 gab), skābs krējums - 45g sviests - 80g, augu eļļa - 20g, sāgo - 70g cukurs - 110g kartupeļi - 335g burkāni - 80g, kāpostu - 225g, bietes - 200g, garšaugi - 20g, zaļie sīpoli - 15g, sīpoli - 40 g, zaļie zirnīši - 20g, redīsi - 35g, svaigi gurķi - 40g pētersīļu - 7d, tomāti - 15g milti - 28g, kukurūzas ciete - 80g.

In akūta nieru mazspēja, ko izraisa saindēšanās (piemēram, dzīvsudraba hlorīda, dzīvsudraba), akūtas infekcijas, traumas, akūtas nefrīts, smagiem apdegumiem piešķirto 7a diētas (20-25g olbaltumvielu), no kurām dzīvnieku proteīns - 70-75%. Ievadītā šķidruma daudzumam jāatbilst urīna daudzumam iepriekšējā dienā + 0,5 l.

Kaloriju patēriņam jābūt pietiekamam, lai novērstu olbaltumvielu sadalīšanos, lai papildinātu ķermeņa enerģijas izmaksas.

Ar galīgo nieru mazspēju ar asu nieru darbības pasliktināšanos nosaka 20-25 g olbaltumvielu, sāli palielina līdz 8-12 g un brīvā šķidrumā līdz 2 litriem.

Diēta par nieru mazspēju, atkarībā no nieru mazspējas stadijas:

1.Nachalnaya posms - uzturs № 7 aizstājot maize olbaltumvielu-free (1 g olbaltumvielu uz 1 kg pacienta svara) vai ar uzturu № 7 izkraušanas dienas uzturs 7.b (40g olbaltumvielu, dzīvnieku - 70-75%) vai diētu № 7 (70g olbaltumvielu, augs - 70-75%).

2. Smagais posms:

- asimptomātiska: uztura 7b ar periodisku diētas noteikšanu 7 (nodarbības dienas).

- multi-simptoms: diēta 7b ar tukšā dūšā diētu 7a (proteīns 20g, no kuriem dzīvnieki ir 70-75%).

3. Beigu posms:

- nekomplicēta: Hemodialīzes laikā uztura Nr. 7 ordinē ar tukšā dūšā, barību 7b vai diētu 7g (proteīns 60g, no kuriem 75% ir dzīvnieki).

- sarežģīts: diēta 7a ar nodarbību dienas diētu 7b.

Diētiskās ēdienkartes numurs 7a uz 1 dienu:

Pirmās brokastis: Piena sāgo putra, ābolu burkānu pīrādziņi, ceptas augu eļļā, tēja.

2. brokastis: augļi ir svaigi.

Pusdienas: 12 porcijas veģetāro zupas no dažādiem dārzeņiem, vārītiem kartupeļiem, vārītu gaļu ar tomātu mērci, želeju.

Pēcpusdienas tēja: kviešu kliju novārījums ar cukuru.

Vakariņas: dārzeņu salāti augu eļļā, sago pilaf ar augļiem. Tēja

Naktī: augļu sula.

Diētas izvēlnes numurs 7b uz 1 dienu:

Pirmās brokastis: ābolu un rīsu pudiņš, dārzeņu salāti ar augu eļļu, tēja.

2. brokastis: neapstrādāts rīvēts burkāni ar cukuru

Pusdienas: Asorti dārzeņu veģetāro zupa (12 porcijas), vārīti kartupeļi, vārīta vistas gaļa ar piena mērci, žāvētu augļu kompots.

Pēcpusdienas tēja: kviešu kliju novārījums ar cukuru.

Vakariņas: ābolu pankūkas, 1 mīksta vārīta ola, tēja.

Naktī: augļu sula.

Profesora Smoljanka B. L "Diētas ieteikumi par nieru nepietiekamību" "Medicīnas uztura rokasgrāmata" un 1984.

Zemāk ir norādītas diētas rekomendētās diētas rekomendācijas nieru mazspējas gadījumā.