Galvenais Pielonefrīts

Nieru dialīzes diēta

Komplekso patoloģiju, kas saistīta ar nieru funkcijas traucējumiem un šīs organisma šūnu nāvi, sauc par hronisku nieru mazspēju. Diezgan bieži izraisa slimības attīstību, kas ilgst nieru slimības, piemēram, pielonefrīta, glomerulonefrīts, nierakmeņi veidošanos, amiloidozes, uc 75% no gadījumiem, hroniskas nieru mazspējas, -. Seku diabēta, glomerulonefrīts (autoimūna slimība, kas skar nieru kamoliņi) un arteriālās hipertensijas ārstēšanai.

Dialīzes nepieciešamība notiek ne tikai akūtās un hroniskās nieru mazspējas gadījumā, bet arī saindēšanās gadījumā ar narkotikām, spirtiem, indēm. Dzīvībai bīstama hiperhidratācija (piemēram, smadzeņu vai plaušu pietūkums) ir arī asins tīrīšanas iekārtu indikators.

Kāpēc diēta ir svarīga?

Procedūras blakusparādība ir vairāku vērtīgu vielu zudums, tādēļ, veicot nieru dialīzi, svarīga loma ir uzturs. Diētas terapijas nianses ir jākoordinē ar ārstējošo ārstu (ir vēlama konsultācija ar uztura praksi un nefrologu), jo katra cilvēka ķermenis ir individuāls. Metabolisma traucējumu raksturs un apjoms, asins attīrīšanas biežums un ilgums, kā arī dialīzes šķīdumu sastāvs ietekmē uztura īpašības. Tomēr visiem pacientiem, kas regulāri veic procedūru, ir izstrādāti uztura pamatprincipi.

Ieteikumi par klīnisko uzturu

Veselīgas personas orgāni strādā visu diennakti, bet mākslīgie nieres attīra asinis tikai 3 reizes nedēļā vairākas stundas. Starp ārstēšanu, jums vajadzētu būt uzmanīgiem par šķidrumu un toksisko vielu ieņemšanu organismā.

Neņemot vērā receptes, var rasties nopietnas sekas un pat nāve, tāpēc diētu nieru dialīzei ir īpaši svarīgi.

Hemodialīzes seanss ietver pacienta augstās enerģijas izmaksas. Palielinās kataboliskie procesi, un daļa no asins proteīniem paliek šķīdumā filtrēšanai. Uztura pamatprincipi cilvēkiem ar hronisku nieru mazspēju, kuri regulāri attīra asinis mākslīgā nieru mašīna:

  • samazināts šķidruma uzņemšana;
  • sāls (nātrija) daudzuma samazināšana;
  • olbaltumvielu pievienošana uzturu;
  • uzturvērtības enerģētiskās vērtības pieaugums (35-40 kcal uz 1 kg ķermeņa svara);
  • ierobežojums pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar kāliju un fosforu.

Pacientiem tiek parādīta terapeitiskā diēta Nr. 7, kas, atkarībā no slimības stadijas un ar to saistīto simptomu smaguma, tiek sadalīta vairākās iespējās (A, B, D). Medicīniskā tabula Nr.7 ļauj organismam nodrošināt uzturvielas, ņemot vērā patoloģijas attīstības īpatnības

Atļautā pacienta produkti

Dializēšanas sesijas laikā pacienta asinis zaudē daudz mikroelementu, ūdenī šķīstošo vitamīnu, oligopeptidu un aminoskābju. Tādēļ ikdienas uzturs ir pilnīgs un jāietver pietiekams daudzums olbaltumvielu (aptuveni 1,2 g uz 1 kg ķermeņa svara). Pirms hemodialīzes ievadīšanas olbaltumvielu uzņemšana ir ierobežota ar ½ g uz 1 kg svara.

Ir nepieciešams atcerēties par pietiekami daudz tādu svarīgu uzturvielu kā tauki un ogļhidrāti. Ir svarīgi saprast, ka ikdienas ēdienkartes izveidē liela nozīme ir slimībai, kas izraisījusi dialīzes iecelšanu. Piemēram, pacientiem ar cukura diabētu jāierobežo ogļhidrātu daudzums pārtikā.

Hemodialīzes atļauto produktu saraksts ietver:

  • augsta proteīna pārtikas produkti, piemēram, vistas olas, liesa liellopu gaļa, tītari, truši un cūkgaļa;
  • zema tauku satura zivis (mencas, pollaka, putasu);
  • daži maizes rudzu un kviešu bezsvara produkti;
  • veģetārie zupi;
  • vāja kafija un tēja, dārzeņu un augļu sulas, zāļu tējas;
  • dārzeņus un sviestu mērenā daudzumā;
  • dārzeņi (līdz 400 g dienā).

Tikai ārstējošais ārsts var atrast precīzu pacientam atļauto produktu skaitu, iepazīstoties ar pacienta vēsturi.

Vairāk par aizliegumu

Hemodialīzes pacientam dienā nedrīkst lietot vairāk kā 6 g nātrija. Ideālā gadījumā pacients pilnībā atsakās no galda sāls. Cilvēkiem ar arteriālo hipertensiju uzturā jābūt bez sāls.

Jūs varat uzlabot ēdiena garšu, pievienojot dažādas garšvielas, garšvielas, atšķaidītas sinepes un vāju etiķa šķīdumu. Izņēmums - mārrutki, pipari un kanēlis

Organismi, kas slimo ar hronisku nieru mazspēju, grūti noņemt kāliju. Pārlieku mikroelements tiek novērsts dialīzes laikā. Būtiska kālija uzkrāšanās starp sesijām ir ārkārtīgi bīstama un var izraisīt sirdsdarbības apstāšanos. Jāatceras, ka hiperkalēmijas pirmais simptoms ir ekstremitāšu nejutīgums un vājums.

Pacientiem, kuriem tiek veikta asins attīrīšana, fosfora un kalcija metabolisms parasti ir traucēts. Speciālisti var identificēt nelīdzsvarotību, norādot analīzi, kas parāda kalcija un fosfora līmeni asinīs. Skartās nieres nespēj novērst pārmērīgu fosfora daudzumu, kas ir saistīts ar kalcija izskalošanos no kauliem. Tas noved pie skeleta vājuma un nestabilitātes, kā arī citām komplikācijām.

Korekcija tiek veikta, izmantojot ierobežojumus piena produktu un citu fosfora saturošu pārtikas produktu izvēlē. Turklāt ārsts izvēlas kalcija piedevas un zāles, kas satur D3. Bieži vien izrakstītas un fosfātu saistvielas, kas novērš fosfora absorbciju, piemēram, almagel vai silivamēru. Lai iegūtu vēlamo zāļu iedarbību, tās jālieto saskaņā ar instrukcijām.

Alumīnijs ir ārkārtīgi kaitīgs pacientiem, kuri cieš no nieru mazspējas. Ar narkotiku saturošiem preparātiem var izraisīt milzīgus ķermeņa bojājumus, piemēram, novest pie smagas anēmijas, kaulu audu iznīcināšanas, izraisīt nervu sistēmas bojājumus - alumīnija demenci.

Pacienti nevar patstāvīgi izvēlēties multivitamīnu kompleksus, kas satur minerālvielu piedevas.

To produktu saraksts, kuri ierobežo hemodialīzes laikā, ietver:

  • kālija bagāti žāvēti augļi - rozīnes un žāvēti aprikozes;
  • citrusaugļi, vīnogas un banāni;
  • rieksti un pākšaugi;
  • gaļas un sēņu buljoni;
  • subprodukti, piemēram, nieres, sirds, aknas;
  • daži dārzeņi (tomāti un vārīti kartupeļi);
  • zaļumi (dārzeņi un spināti);
  • kas satur lielu daudzumu fosfora piena produktu;
  • kūpinātas un sālītas zivis un ikri;
  • izotoniski dzērieni;
  • kakao;
  • olas dzeltenums;
  • konservi, desiņas un desas;
  • maizes izstrādājumi;
  • labība (izņemot rīsus).

Ēdienu padomi

Ja pacientei ir norādīta nieru dialīze, ēdiena gatavošanas procesā ir aizliegts lietot alumīnija traukus.

Gaļai un zivīm jābūt iepriekš vārītiem. Pacientiem, kas tiek ārstēti, ir aizliegts lietot buljonu. Turpmāka gatavošana ir garšas jautājums. Gaļu un zivis var cepīt vai cep, pievienojot aromatizētas garšvielas.

Ilgstoša (6 līdz 10 stundu laikā) smalki sasmalcinātu dārzeņu mērcēšana palīdz samazināt nātrija un kālija daudzumu pārtikā. Šajā procesā ir nepieciešams mainīt ūdeni vairākas reizes (ja pārtikai ir īpaši bagāts ar kāliju, ūdens mainās vismaz 10 reizes, un mērcēšanas laiks tiek palielināts līdz 24 stundām)

Dzeršanas režīms

Saskaroties ar centrālo nervu sistēmu, veselīgas personas nieres saglabā ūdens un elektrolītu līdzsvaru bez palīdzības. Pacientam, kam nepieciešama aparatūras asiņu tīrīšana, tiek atņemts šāds aizsargājošs nieru mehānisms. Pārmērīgs šķidrums netiek izdalīts, bet uzkrājas ķermenī, tādēļ uzturs nieru hemodialīzes laikā nozīmē ievērojamu ūdens un dzērienu lietošanas ierobežojumu.

Šī ieteikuma neievērošana ir saistīta ar hipertensijas, plaušu tūskas vai smadzeņu attīstību. Ja dialīzes laikā tiek noņemts liels šķidruma daudzums, asinsspiediens var būtiski svārstīties, un sirdij ir arī daudz stresa.

Ja pacients ir izmainījies urīna daudzumā, kas veidojas noteiktā laika periodā, izšķīdinātā šķidruma daudzumu var palielināt līdz 1000 ml. Jāpatur prātā, ka ieteikums tiek sniegts, neņemot vērā personas individuālās īpašības (piemēram, fiziskās slodzes intensitāte vai zarnu darbs).

Nebaidieties no dehidratācijas. Daudzos produktos ir šķidrums, piemēram, liela ābolu satur gandrīz veselu glāzi ūdens. Pārtikas produktu daudzums ir pietiekams, lai nodrošinātu orgānu un sistēmu normālu darbību.

Pacientiem, kam veic ārstēšanu, jāatceras, ka laika posmā starp ārstēšanas kursiem ir jāievēro diēta un jāpārliecinās par svaru. Viņa divu dienu pieaugums nedrīkst pārsniegt 3 - 5% no kopējās ķermeņa masas (ja hemodialīze tiek veikta 3 reizes nedēļā).

Daži cilvēki atsakās no parastās tējas dzeršanas, tomēr vērojot kāju pietūkumu. Mēs nedrīkstam aizmirst, ka persona saņem ūdeni ne tikai no dzērieniem. Tauku un ogļhidrātu sadalīšanās rezultātā tiek atbrīvots noteikts šķidruma daudzums. Turklāt dažiem pārtikas produktiem to sastāvā ir aptuveni 90% ūdens.

Parauga ikdienas izvēlne

  • tvaicēti omlete ar pienu;
  • vieglās dārzeņu salāti, apcepti ar olīveļļu;
  • 100 ml vājas tējas ar medus un citrona pievienošanu.
  • cepti āboli vai bumbieri.
  • 200 ml bietes, pievienojot 1 tējk. skābs krējums;
  • cepta vistas fileja;
  • augļu želeja.
  • ne vairāk kā 2 šķēles arbūzu vai meloņu;
  • 150 ml vājas tējas.
  • Zrazy kartupelis, kas pagatavots olīveļļā;
  • 150 ml ogu želeja.

Kopsavilkums par

Cilvēka, kura saskaras ar hemodialīzes nepieciešamību, dzīve kļūst pavisam citāda. Sākumā ir diezgan grūti ievērot jaunos noteikumus, bet ievērojamā diētas noteikšana lielā mērā nosaka pacienta labklājību.

Asins attīrīšanas pacientam ir jābūt pilnīgam un līdzsvarotam. Ievērojot medicīniskos ieteikumus, jūs varat mazināt slimības stāvokli un saglabāt ķermeni hemodialīzes laikā.

Uzturs ar hemodialīzi

Ieteicamais nieru hemodialīzes diēta prasa stingru šķidruma un sāls daudzuma kontroli. Sakarā ar ūdens bilances un fosfora-kalcija metabolisma traucējumiem gandrīz visi iekšējie orgāni ir apdraudēti, tāpēc pacientei ārkārtīgi svarīgi ievērot medicīniskās rekomendācijas. Aizliegti ēdieni, piemēram, nekaitīgi žāvēti aprikozi vai rozīnes, var radīt neatgriezeniskas sekas.

Diētas nozīme nieru hemodialīzes procesā

Ar ēdienreizi tiek uzņemti ne tikai nepieciešamie vitamīni un makroelementi. Dažiem pārtikas produktiem ir vielu kopums, kas kaitīgi ietekmē nieres. Pēc nepieciešamo barības vielu absorbcijas gremošanas trakta orgānos, atkritumi tiek filtrēti un izvadīti caur nierēm. Ja cilvēkam ir nopietns nieru stāvoklis, diēta ļauj samazināt kaitīgo elementu ietekmi un vismaz nedaudz mazināt slodzi no slimības orgāniem.

Vispārējie principi

Ar hemodialīzi, olbaltumvielu sadalīšanās process organismā ievērojami paātrina. Sadrumstojot, proteīni veido cilvēka kaitīgos produktus. Tādēļ dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas tiek pakļautas grāmatvedībai.

Galvenie diētas principi pacientiem ar nieru hemodialīzi ir:

Uzturs ar hemodialīzi ierobežo olbaltumvielu, sāļu pārtiku.

  • Saglabā līdzsvaru starp ogļhidrātiem un taukiem, kas patērēti. Ir svarīgi koncentrēties uz zivju eļļu. Ja pacientam ir diagnosticēts cukura diabēts, diēta tiek pielāgota ogļhidrātu pārtikas produktu samazināšanas virzienam.
  • Dienas olbaltumvielu uzņemšana ir 1,2 g uz ķermeņa masas kilogramu. Pamats ir olu baltums, piena produkti, vārīti mājputni, liesa gaļa.
  • Kālija daudzums patērētajā ēdināšanā ir ierobežots. Mums vajadzēs mērcēt dārzeņu ūdeni no 6 stundām līdz dienai, bet šķidrums periodiski tiek aizstāts. Pārraudzības trūkums par kālija uzņemšanu ir nāves cēlonis pacientiem ar slimām nierēm. Kālija norma analīzē - līdz 3-5,5 mmol / l.
  • Sāls būs jāsamazina līdz minimumam. Nātrijs nav izdalījies, un tas prasa vairāk šķidruma. Tā rezultātā pietūkums un hipertensija. Pievienojot garšvielas, sinepes vai ķiplokus pārtikai, aizstās sāls trūkumu.
  • Alkohols ir izslēgts. Ja ārsts ļauj nedaudz dzert, ikdienas šķidruma daudzumā ievada spirta devu.
  • Dienas ātrums ūdenī - līdz 800 ml, jo nieres nespēj tikt galā ar slodzi. Grāmatvedība ietver pirmos kursus, mērces un pat saldējumu.
  • Tikai zālēm, kurās ietilpst alumīnijs. Vitamīnu kompleksu izvēli drīkst veikt tikai ārsts. Jūs nevarat pagatavot alumīnija pannā. Ja pacientei ir vēdera slimība, zāļu izvēle tiek veikta ļoti piesardzīgi: Fosfalyugel, Amagel negatīvi ietekmē nieres.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Ķīmiskais sastāvs

Ienākošo barības vielu daudzuma kontrole tiek ņemta vērā līdz gramam. Dienas prasības:

  • K, Ca, Na - līdz 2,4 g;
  • ogļhidrāti - no 350 g, ar lielāko daļu saldo ēdienu vai medu;
  • olbaltumvielu - no 60 g galvenokārt dārzeņu;
  • tauki - no 100 g, viena trešdaļa - no augu pārtikas.

Hemodialīzes pacientiem nieres nespēj pilnīgi izvadīt kāliju, un fosfora-kalcija metabolisms ir traucēts. Tāpēc no fosfora saturošas pārtikas izņemšanas no ēdienkartes tiek noņemts fosfora pārpalikums, un kalcija trūkums tiek kompensēts, lietojot zāles. Produktu svars ir pakļauts precīzai kontrolei, tāpēc ieteicams iegādāties elektroniskās svari, lai ņemtu vērā porciju masu.

Ko jūs varat ēst?

Pacienti, kuriem tiek veikta nieru hemodialīze, var ēst:

  • nekādā veidā pagatavots vistas proteīns;
  • tvaika vai vārīta zivs ar dārzeņiem;
  • pirmie ēdieni uz dārzeņiem;
  • līdz 300 gramiem nesālītas melnās vai kliju maizes;
  • liesa gaļa, kas sagatavota ar jebkuru citu paņēmienu, izņemot cepšanu;
  • arbūzu ķirbis, žāvēti āboli, bumbieri;
  • dārzeņu vai sviestu;
  • liesa želeja;
  • augļu vai dārzeņu sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni, tēja;
  • Vermicelli, tvaicēti dārzeņi.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Aizliegtie produkti

To pārtikas produktu saraksts, kurus nevar ēst nieru dialīzes laikā:

Jūs nevarat ēst kūpinātu gaļu, ceptu, tauku, graudaugu, konservāciju nieru hemodialīzes laikā.

  • banāni, vīnogas, citrusaugļi;
  • kakao;
  • pirmie gaļas vai sēņu buljoni;
  • rieksti, pupiņas;
  • zaļumi;
  • kartupeļi, tomāti un citi kālija dārzeņi;
  • subprodukti;
  • žāvēti aprikozes un rozīnes;
  • baltmaize un cepšana;
  • jebkura labība, izņemot rīsus;
  • kūpinātas zivis;
  • dzeltenumi;
  • bagātināti ar fosforu;
  • desas un desas;
  • konservi;
  • izotonika.
Atpakaļ uz satura rādītāju

Ieteikumi par šķidruma patēriņu

Uzturs ar nieru hemodialīzi stingri ierobežo ikdienas šķidruma devu. Tas ir saistīts ar faktu, ka slimības orgāns nespēj uzturēt līdzsvaru starp ūdeni un elektrolītēm, notiek šķidruma uzkrāšanās, kurai ir pilns:

  • pietūkums;
  • hipertensija;
  • smadzeņu vai plaušu pietūkums.

Ar palielinātu pietūkumu nieru dialīzes procesā daudz šķidruma izdalās no organisma. Tas izraisa ievērojamu spiediena kritumu un pārmērīgu stresu uz trauku un sirds.

Ar stabilu ikdienas urīna daudzumu ir iespējams palielināt šķidruma uzņemšanas ātrumu līdz vienam litram. Dializējot trīs reizes nedēļā, svara palielināšanās nedrīkst palielināties vairāk kā par 5%. Neskatoties uz ierobežojumiem, ķermenis nav dehidrēts, tāpat kā iekšējo orgānu normālai darbībai pietiek ar 600 ml šķidruma un ūdens augļos un dārzeņos.

Paraugu izvēlne

Neskatoties uz ierobežojumiem, pat ar nieru hemodialīzi, var ēst garšīgi un daudzveidīgi. Tīklam ir daudz receptes tabulas nr. 7g. Katrā ēdienreizē tabulā ir trīs izvēlņu opcijas. Ieteikumus var apvienot atbilstoši pacienta vēlmēm un spējām:

Ar nieru hemodialīzi ir lietderīgi ievērot uztura tabulas 7. numuru.

Uztura nieru dialīze

Atstājiet komentāru 15 226

Ja cilvēkam ir patoloģija iekšējo orgānu darbā, jums jāmaina dzīvesveids, ieradumi, diēta. Diēta laikā, kad tiek veikta hemodialīze, balstās uz veselīgas uztura noteikumiem, palīdz novērst nepatīkamus simptomus, uzlabo pacienta vispārējo labsajūtu. Kādi ir ieteikumi un diētas noteikumi attiecībā uz hemodialīzi, kas būtu jāizslēdz un no kura produkta diēta būtu nepilnīga?

Diēta un ēdienreižu noteikumi nieru dialīzes laikā

Uztura noteikumi un ieteikumi pacientiem ar hemodialīzi balstās uz 7. enerģijas sistēmu, kas paredzēta pacientiem ar akūtu nieru mazspēju. Diēta nodrošina hemodialīzes metabolisma ātrumu un asins attīrīšanas biežumu. Maltītes tiek nodrošinātas slimības atveseļošanās laikā un pēc terapijas, kad pacients pielāgojas.

Saskaņā ar diētas 7. ieteikumu parasto olbaltumvielu daudzumu noņem no pacientu uztura, bet tauki un ogļhidrāti nav aizliegti un saglabājas tādā pašā līmenī. Vairāk nekā pusi no proteīna ir ieteicams izvēlēties no veģetāro ēdienu, un dzīvnieku olbaltumvielas ir sagatavotas saskaņā ar īpašiem noteikumiem. Ar diētu Nr. 7 samazinās šķidruma uzņemšana, jo skartās nieres nespēj apstrādāt parasto tilpumu, tādēļ daudzumam jābūt ne vairāk kā 1 litram dienā, labāk, ja tas ir tīrs ūdens. Aizliegti dzērieni, piemēram, alkohols, alus, soda.

Diabēta laikā, kad tiek veikta dialīze, ēdieni, kas satur kāliju, ir Ĝoti mazi. Slimām nierēm kālijs slikti izdalās, tādēļ ir jāuzmanās, lai neradītu nopietnas komplikācijas, un, ja šī mikroelementa pieļaujamā deva ir pārsniegta, tad ir iespējama nāve. Jums ir jāuzrauga kalcija daudzums uzturā, jo tas arī rada papildu slogu nierēm. Lai līdzsvarotu šo mikroelementu līdzsvaru organismā, ārsts piedod īpašas zāles, jūs pats nevarat lietot un parakstīt zāles.

Ja dialīze no nierēm nevar ēst sāli parastajā daudzumā.

Pārtika ir jāsagatavo bez sāls, jo to nevar lietot parastajā daudzumā nieru dialīzes laikā, sāls jau ir gatavs ēdiens. Ja pacients vēlas ēdienus pagatavot garšvielas un garšvielas, to var izdarīt tikai ar ārstējošā ārsta atļauju. Dialīzes laikā pārtikas produkti, kas satur kāliju, nātriju, kalciju un skābeņskābi, tiek izslēgti no uztura saraksta. Gatavās maltītes patērē siltu, komfortablu temperatūru, pārtika tiek parādīta daļēji, ēdienreizēm jābūt vismaz 6 reizēm dienā. Nieru dialīzes laikā katrs atsevišķs pacients sastādīts ar personalizētu ēdienkarti, ņemot vērā pacienta veselības stāvokli un nieru bojājuma pakāpi, vienlaikus apspriežot aizliegto ēdienu.

Uztura ķīmiskais sastāvs

Lai ķermenis normāli darbotos, jums dialīzes laikā ir jāievēro diēta, un stingri jānosaka produktu ķīmiskais sastāvs. Uztura tiek veikta kopā ar ārstējošo ārstu, tajā pašā laikā tiek kontrolēts olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzums un citi elementi, kas spēlē nozīmīgu lomu cilvēka dzīvē. Ar hemodialīzi pārtikas produktu ķīmiskā sastāva saraksts ir šāds:

  • olbaltumvielas - pieļaujamais svars nav mazāks par 60 g dienā, bet lielākā daļa olbaltumvielu jāiegūst no augu izcelsmes pārtikas;
  • tauki - ne mazāk kā 100 g dienā, no kuriem 25-30% jābūt dārzeņiem;
  • ogļhidrāti - vismaz 350 grami dienā, vairāk nekā puse no saldajiem ēdieniem un medu jāsaņem;
  • ne vairāk kā 2,4 gramus dienā, jums vajadzētu lietot kāliju, nātriju un kalciju;
  • šķidruma daudzums ir stingri regulēts, ir aizliegts pārsniegt 1000 ml dienā.

Jāatceras, ka tējas un citi šķidrumi sulu veidā, kompoti ir arī šķidrumi, tādēļ šis dzēriens tiek ieskaitīts kopējā patērētā šķidruma daudzumā. Alkohols ir pilnībā izslēgts, jo tam ir toksiska ietekme uz ķermeni un pasliktinās nieru darbību. Bet, ja ārsts ir atļāvis, tad jūs varat uzņemt nelielu alkohola daudzumu, bet daudzumu, kas piedzēries, ņem vērā ikdienas šķidruma ieņemšanā. Lai pēc iespējas precīzāk kontrolētu produktu svaru, tiek iegādātas elektroniskās virtuves svari, ar kuru palīdzību var precīzi izmērīt porcijas svaru. Un informāciju par klātbūtni olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu produktos var iegūt no interneta vai pa tālruni lejupielādēt īpašu programmu.

Pārtikas ieteikumi

  1. Maizi un maizi var ēst ierobežotos daudzumos.

Maizi, maizi un citus miltu produktus var ēst ierobežotā daudzumā - ne vairāk kā 170 g dienā. Ir ieteicams gatavot šādu maizi patstāvīgi, jo tai vajadzētu būt vismaz sāli. Ir atļauts ēst rudzu maizi, kuru galvenokārt lieto šķidrās zupās.

  • Dialīzes laikā buljoni, buljoni un zupas ir atļautas tikai uz dārzeņu pamata. Visu veidu buljoni un buljoni ir aizliegti, tie būtu pilnībā jāizslēdz no uztura. Veģetāro zupu dienas daudzuma svars nedrīkst pārsniegt 250 g.
  • Gaļai, mājputniem un zivīm ir atļauts ne vairāk kā 100 gramus dienā, ar nosacījumu, ka tās ir liesās šķirnes. Ir atļauti mājputni, liellopu gaļa, tītari, trusis. Vēlams izvēlēties zivis, kas satur vismaz taukus, piemēram, mežacūkas, asarus, asari. Gaļu un zivis var tvaicēt vai vārīt, tad tās nedaudz apcep mazā eļļā. Gatavā ēdienā pievienojiet garšvielas, kuras ir atļautas nieru dialīzes veikšanai. Produkti, piemēram, desa, desas, kūpināta gaļa un sālītas zivis, ir stingri aizliegtas.
  • Piens ir ierobežots uzturā, maksimums ir 150 g piena dienā, kas galvenokārt tiek pievienots gatavām maltītēm. Pieļaujams skābs krējums - ne vairāk kā 140 g, bet biezpienu nedrīkst lietot vairāk par 30 g dienā. Nieru hemodialīze ir kontrindicēta ēst sieru, jo tajā ir daudz sāls un olbaltumvielu.
  • Kukurūzas patērē ne vairāk kā 200 gramus dienā, vēlams rīsu putraimi un sago. Tos var vārīt tīrā veidā un ēst, piemēram, putru, jūs varat gatavot veģetāro pļavu, dažādus sautējumus. Labība nav ēst ar gaļas ēdieniem.
  • Ogas un augļus ir atļauts, bet no vīnogām, aprikozēm, persikiem, ķiršiem, jāņogām un banāniem ir jāatsakās. Dažādi ēdieni, želejas, kompoti ir gatavoti no augļiem, un tos ēd izejvielas.
  • Ar hemodialīzi var lietot gandrīz visus dārzeņus.

    Dārzeņi var ēst gandrīz visu. Atļauts uzturēt ne vairāk kā 250 g kartupeļu dienā, citus atļautos dārzeņus var ēst ne vairāk kā 400 g. Atļauts izmantot gurķus un tomātus, salātus, baltoši kāpostus, brokoļus, ziedkāpostu, zaļās sīpolu spalvas, burkānus. Kā garšvielu varat gatavas ēdienreizes pievienot zaļumu lapas un pētersīļus. No izvēlnes jāizslēdz pākšaugi, marinēti dārzeņi, spināti un sēnes. Jāatzīmē, ka, ja diētā nav īpašu dārzeņu, tas nozīmē, ka to nevar ēst. Dārzeņus izvēlas, ņemot vērā atļauto mikroelementu skaitu, kuri dialīzes laikā ir stingri ierobežoti.

  • Sviests ir atļauts kā putas, želejas, uz kurām nav stingru ierobežojumu, ir atļauts pievienot cukuru un medus ēdienus. Aizliegts ēst šokolādes produktus, žāvētus augļus un miltu saldos produktus.
  • Garšvielas, mērces, apretūras gatavo, pamatojoties uz skābo krējumu, sviestu, tomātiem. Gatavās ēdienreizēs pievienojiet citronskābi, vaniļu. Samaziniet piparu, kečupu, sinepju daudzumu. Uz pildījuma gatavajiem ēdieniem ir aizliegts pievienot sēnes, gaļas vai zivju buljonu bāzes.
  • Dzērieniem ir atļauta melna tēja, vāja kafija, dārzeņu un augļu sulas, zāļu tējas, novārījumi un uzkodas. Jūs varat pievienot cukuru un medu dzērieniem pēc garšas. Kakao ir izslēgta.
  • Tauki ir atļauti un dārzeņi un sviestu, kuru daudzums nedrīkst pārsniegt: dārzeņu - 60 g / dienā, sviests - 30 g / dienā.
  • Atpakaļ uz satura rādītāju

    Paraugu ēdienkarte

    • Brokastis: rīsu putra ar cukuru un 50 g piena, melnās tējas pievienošana.
    • Uzkodas: atļauts augļu salāti, kas apreškināti ar krējumu.
    • Pusdienas: veģetāro zupa, vārīta liellopu gaļas šķēle ar rudzu maizi, dārzeņu salāti, garšvielu augu eļļa un zaļumi.
    • Uzkodas: Kissel, pagatavots, pamatojoties uz atļautajiem augļiem.
    • Vakariņas: kartupeļi, tvaicēti vai cepti, vārītas vistas krūtiņas ar krējuma mērci, svaigas dārzeņu salāti. Pirms gultas varat dzert zāļu tēju vai buljonu.

    No ēdienkartes ieteicams izslēgt ēdienus, kas satur daudz fosfora. Ja pacients gribētu ēst šādu ēdienu, tad vispirms jums jākonsultējas ar savu ārstu, jo neatkarīga ievadīšana pielāgojumiem izvēlnē rada nopietnas komplikācijas. Ja persona lauza diētu un ēda aizliegto ēdienu, par to informē ārstējošo ārstu, lai viņš ieviestu izvēlnes pielāgojumus un izveidotu modificētu dialīzes programmu nierēm.

    Medicīniskā diēta 7 g, ar hemodialīzi

    Terapeitiskā diēta 7 G ir paredzēta nopietnām nieru mazspējas un hemodialīzes stadijām.

    Terapeitiskā diēta 7 ir pazīstama medicīnas pārtikas sistēmās kā "nieres". Daudzi šīs diētas variācijas liecina, ka dažādās valstīs un posmos tiek parādīti dažādi uztura veidi. Tālāk sniegts detalizēts diētas Nr. 7G apraksts, kas paredzēts smagai nieru mazspējas stadijai.

    7G diētas mērķi:

    Terapeitiskā diēta 7 ir redzama terminālā (beigu) nieru mazspējas stadijā ar hemodialīzi. Hemodialīze ir pacienta asiņu attīrīšana ar mākslīgu nieri.

    Medicīniskā diēta 7 G ir paredzēta, lai nodrošinātu sabalansētu uzturu, ņemot vērā metabolisma raksturlielumus smagas nieru mazspējas gadījumā un hemodialīzes blakusparādības.

    Terapeitisko diētu Nr. 7G raksturo mērens proteīnu, galvenokārt augu izcelsmes, un kālija satura ierobežojums, asu nātrija hlorīda satura ierobežošana un ievērojams šķidruma uzņemšanas samazinājums. Tomēr kaloriju uzturs tauku un ogļhidrātu dēļ ir fizioloģiskajā normā. Visus ēdienus pagatavo bez sāls pievienošanas, atļauts izmantot tikai sāli bez maizes. Ja nav hipertensijas un pietūkuma, pacientam tiek ievadīts 2-3 g nātrija hlorīda. Pārtikas produktu daudzums, kam ir daudz kālija, ir ierobežots. Būtiskas aminoskābes pietiekamā daudzumā organismā ieiet ar gaļu, zivīm, olām un zināmā mērā ar piena produktiem. Kulinārijas apstrādi var veikt bez mehāniskās schazheniya, gaļas un zivis vārīti. Trauku garšas īpašības var uzlabot ar mērcēm, garšvielām, citronskābi. Ieteicamais ēdienu patēriņš parastajā temperatūrā un sešu laika ēdienu uzņemšanas režīms.

    Terapeitiskās diētas ķīmiskais sastāvs 7 G numurs:

    • 60 g olbaltumvielu, no kuriem 75% ir dzīvnieki
    • 100-110 g tauku, no kura 30% ir dārzeņi
    • 400-450 g ogļhidrātu, no kuriem 400-450 g ir cukurs un medus
    • līdz 2,5 g kālija
    • 0,7-0,8 litri šķidruma

    Kaloriju diēta ir 2800-2900 kalorijas.

    Produkta ieteikumi

    Maize, miltu izstrādājumi

    Atļauts lietot 150-200 gramus kviešu un rudzu sāls bez maizes.

    Visi pārējie maizes un miltu izstrādājumi ir aizliegti.

    Ļaujiet ēst arī veģetārās zupas ar dažādu dārzeņu, borschta, biešu zupa, kāpostu zupa ar svaigiem kāpnīšiem līdz 250 g. Ierobežotos daudzumos varat ēst zupas ar labību un piena zupām.

    Aizliegts lietot gaļu, zivis, sēņu sulas.

    Gaļa, mājputnu gaļa, zivis

    Pieļaujams patēriņš līdz 100 g bruto tauku, teļa gaļas, truša, tītara, vistas, zivs, ko var vārīt un pēc tam cept vai sagriezt gabaliņā vai sasmalcināt.

    Aizliegtas desiņas, sālītas zivis, kūpināti produkti, konservi, ikri.

    Piena produkti

    Piena produktu saturs ir ierobežots. Vidējais patēriņš ir 140 grami piena dienā, tajā pašā daudzumā ir skāba krējums un 25 grami biezpiena. Pateicoties pienam, jūs varat palielināt krējuma patēriņu līdz 200 g dienā.

    Šajā dienā jūs varat ēst 2-3 olas, vārītas mīkstas vārītas, sastāv no omelets un citiem ēdieniem.

    Putraimi

    Krupa ir ierobežota. Priekšroka tiek dota sago un rīsiem, no kuriem jūs varat pagatavot augļu pīlārus, sautējumus un dažreiz pusdienu ēdienus.

    Aizliegts lietot pākšaugus.

    Dārzeņi

    Ieteicamais vidējais patēriņš ir 300 grami kartupeļu un 400 gramu baltoši kāpostus, burkānus, bietes, gurķus, tomātus, salātus, zaļus sīpolus, dilles, pētersīļus, kurus var pasniegt dažādu ēdienu un sānu ēdienu formā.

    Pupiņu kultūras, marinēti, marinēti, marinēti dārzeņi, rabarberi, skābele, spināti, sēnes ir aizliegtas.

    Uzkodas

    Dārzeņu un augļu salāti, vinaigrettes ir atļauts ēst.

    Aizliegtas sāļās un pikantās uzkodas.

    Saldie augļi

    Augļus un ogas var ēst neapstrādātu, ceptu vai vārītu. Mousses, želejas, kissels ir atļauts. Cukurs, medus, džems ir atļauts pārtikā. Aprikožu, vīnogu, persiku, ķiršu, upenes, vīģu, banānu patēriņš ir ierobežots.

    Aizliegti žāvēti augļi, šokolāde, konditorejas izstrādājumi.

    Mērces, garšvielas

    Atļauts izmantot piena, skābo krējumu, tomātu mērces, saldskābo dārzeņu un augļu mērci. Citronskābes, vaniļas un mārrutku, sinepju, piparu, kanēļa izmantošana ierobežotā daudzumā nav aizliegta.

    Ir aizliegts lietot gaļu, zivis, sēņu mērces.

    Dzērieni

    Jūs varat dzert tēju, vāju kafiju, rožu gūžas un kviešu klijas buljonus, atļautās dārzeņu un augļu sulas.

    Ieteicamais 40 g sviesta patēriņš, 35 g augu eļļas dienā.

    Aizliegtie ugunsizturīgie tauki.

    Diētas izvēlnes numurs 7 G

    Pirmās brokastis varat ēst 2 mīkstas vārītas olas, dārzeņu salātus ar augu eļļu un želeju.

    Otrajās brokastīs tiek atļauts lietot ceptu ābolu ar cukuru.

    Kā vakariņas pusdārzā veģetārā boršča ar skābu krējumu, vārītu gaļu un augļu želeju ir ideāls.

    Pusdienu laikā varat ēst augļu putas.

    Pēc vakariņām jūs varat atļauties kartupeļu zarzi ar olu baltumu augu eļļā, skābo krējumu, želejā.

    Naktīs jums vajadzētu dzert buljona gurnus vai kviešu klijas.

    Diēta laikā, kad tiek veikta hemodialīze: pacientu uztura īpašības, kurām tiek veiktas procedūras "mākslīgā nieres" mašīnā

    Hemodialīze ir aparatūras procedūra, kuras laikā ķermenī izņem sārņus, lieko šķidrumu - viss, ko paši nieres nevarēja noņemt no slimībām. Procedūra tiek veikta hroniskas orgānu mazspējas ārstēšanai. Metodes mērķis ir atjaunot ūdens un sāls līdzsvaru.

    Tomēr aparatūras tīrīšana nevar pilnībā aizstāt nieru darbību, tāpēc vielmaiņas traucējumi joprojām paliek. Bieži pacientiem ir blakusparādības, kas izraisa olbaltumvielu un enerģijas trūkuma veidošanos. Tāpēc, parakstot hemodialīzi, diēta ir ļoti svarīga.

    Iezīmes diēta

    Nieru patoloģiju gadījumā, kas atrodas smagā attīstības stadijā, nepieciešama zemu olbaltumvielu uzturs. Organes darbības traucējumu rezultātā olbaltumvielas tiek sadalītas amonjakā, kreatinīnā utt. Tās ķermenis ir ļoti slikti apstrādājis un to saindē.

    Turklāt hemodialīzes laikā olbaltumvielu sadalīšanās notiek diezgan ātri. Un starp procedūrām iestādei ir jāsaglabā nepieciešamais līdzsvars, kas ir diezgan problemātisks. Šajā sakarā pirms apmēram pirms 30 gadiem tika izstrādāta īpaša diēta cilvēkiem, kuriem ir ķermeņa fiziskā attīrīšana.

    Šāda uzturvērtība ir rūpīgi jāsabalansē. Diēta tiek veidota katram pacientam individuāli. Tiek ņemta vērā hemodialīzes sesiju ilgums un biežums, metabolisma izmaiņas un metabolisma traucējumu pakāpe.

    Tāpat tiek ņemta vērā esošo komplikāciju un risinājumu laikā izmantoto risinājumu smagums. Tomēr ir vispārīgi principi, kas tiek ņemti par pamatu pārtikas izvēlei. Par tiem un tiks apspriesti tālāk.

    Kāpēc diēta ir tik svarīga?

    Šķiet, kāpēc diēta ir tik svarīga? Hemodialīze netiek veikta katru dienu. Tas ir viss!

    Veselas nieres darbojas visu diennakti, un aparatūras metode tiek izmantota tikai trīs - četras reizes nedēļā un tikai dažas stundas. Tādēļ starp sesijām ir ļoti svarīgi ievērot pareizu uzturu un šķidruma uzņemšanu.

    Organismi ar nieru mazspēju lielā mērā tiek noņemti no kālija, procedūras laikā šis pārpalikums tiek noņemts. Elementa uzkrāšanās starp sesijām rada draudus pacienta dzīvībai, jo tas var izraisīt sirdsdarbības apstāšanos.

    Sākotnējie hiperkaliēmijas simptomi - nespēks ekstremitātēs un nejutīgums, daži pacienti ziņo, ka to iekšpusē - "it kā kratīšanas", var būt smagas aritmijas (sirds ritma izmaiņas), un progresīva bradikardija (samazināta sirdsdarbības ātrums - no 60 un līdz 0), lai letāls

    Ķermeņa tīrīšana ir traucēta un fosfora-kalcija līdzsvars. Skartās nieres nevar atbrīvot ķermeni no fosfora pareizajā daudzumā, ir ievērojama kalcija izskalošanās no kauliem. Tā rezultātā skelets vājina un kļūst ļoti trausls.

    Ņemot to vērā, nieru mazspējai tiek pievienotas papildu muskuļu un muskuļu sistēmas komplikācijas. Tādēļ pareizai uzturam ir ļoti svarīga loma pacienta dzīves kvalitātes saglabāšanā.

    Hemodialīzes diētas mērķis ir arī apturēt cerebrovaskulāras izmaiņas, sirds un asinsvadu patoloģijas, kaulu deformācijas utt. Vielmaiņas traucējumi tiek koriģēti ar pareizas uztura palīdzību. Tie parādās sakarā ar organisma urēmisko intoksikāciju vai patoloģisku nieru dialīzi.

    Kas tiek ņemts vērā, sastādot izvēlni?

    Organismam vajadzīgo mikroelementu satura pielāgošana vajadzīgajos daudzumos tiek sasniegta, iznīcinot vai ierobežojot dažu produktu uzturu. Diēta ar nieru hemodialīzi ir rūpīgi jāsabalansē, jo pacienta ķermenis ir novājināts.

    Ja pirms hemodialīzes olbaltumvielu daudzums bija stipri ierobežots, tad pēc procedūru iecelšanas gluži pretēji tā patēriņš palielinās, jo attīrīšanas laikā ar aparatūras palīdzību pacients zaudē daudzas nepieciešamās vielas, un tās jāpapildina. Pēc vajadzīgā proteīna daudzuma aprēķināšanas sāk palielināties albumīna līmenis.

    Tā rezultātā atjaunojas slāpekļa bilance. Ja proteīna nepietiek, tad pacients kļūst ļoti plāns, holesterīna daudzums samazinās, palielinās nāves risks.

    Pamatprincipi, pēc kuriem izvēlas hemodialīzes uzturu:

    1. Ir nepieciešams saglabāt tauku un ogļhidrātu līdzsvaru. Pacientiem ieteicams lietot zivju eļļu. Ja pacientam ir cukura diabēts, ēdieni ar ogļhidrātiem tiek samazināti.
    2. Aprēķinātā dienas olbaltumvielu norma (atkarībā no svara). Šis rādītājs ir svarīgs, ja ēdienkartē tiek iekļauti piena produkti, liesa gaļa, vārīti mājputni un olu baltums.
    3. Kālija daudzums ir ievērojami ierobežots. Dārzeņus pirms ēdiena gatavošanas un ēšanas iemērc ūdenī vismaz 6 stundas, ideālā gadījumā vienu dienu. Dienas laikā šķidrums vairākas reizes maina svaigu. Mēs izskaidrojam, ka kālijs organismam ir ārkārtīgi svarīgs, taču, kad pacienti ēd ēdienu hemodialīzes laikā, tas var strauji pāriet. Piemēram, lietojot vīnogas, kafiju, šokolādi un citus produktus, kas bagāti ar kāliju (tiem vajadzētu būt ierobežotiem). Tad pacients sajutīs arvien vājumu, reiboni utt., Viņam var būt nepieciešama neatliekama medicīniskā palīdzība, jo situācija var būt dzīvībai bīstama.
    4. Sāls patēriņš tiek samazināts līdz minimumam. Nātrijam nav laika, lai to noņemtu no ķermeņa, tāpēc cilvēkam vajadzīgs arvien vairāk šķidruma. Tāpēc ir hipertensija un pietūkums. Atcerieties: sāls trūkums ir piepildīts ar sinepēm, garšvielām vai ķiplokiem (bet tikai ar ārsta atļauju!). Ja pacients turpina lietot daudz sāls, tad pastāv sirds mazspējas risks, miokarda hipertrofija. Sāls tiek pilnīgi iznīcināta, ja pacients ēd pusfabrikātus.

    Pilnībā izslēgti visi alkoholiskie dzērieni. Pacientam jāievēro noteiktais dzeršanas režīms. Tas ņem vērā visas mērces, pirmos ēdienus un pat saldējumu. Ierobežojumi attiecas uz zālēm, kas satur alumīniju. Pat ēdienu nevar pagatavot konteineros, kas izgatavoti no šī metāla.

    Lai organismam kompensētu vitamīnu zudumu, kad regulāri tiek veikta hemodialīze, diēta jāpapildina ar multivitamīniem. Pacientam katru dienu ir ieteicams ēst pāris tabletes.

    Tas ietaupīs pacientu no hipovitamīnozes attīstības. Tomēr, pretēji, A vitamīna vai beta-karotīna uzņemšana nav ieteicama. Lai atlasītu visus nepieciešamos kompleksus narkotikām, vajadzētu būt tikai ārstam.

    Pacientiem arī nepieciešams uzturēt magniju. Katru dienu šī vērtība ir 200-300 mg / 24 stundas. Sakarā ar zemu magnija saturu, hipermaģenēze ir daudz retāk nekā hiperkaliēmija.

    Tomēr, ja magnija līmenis pārsniedz normu, tas ir pilns ar neiroloģiskiem traucējumiem un elpošanas nomākuma parādīšanos. Pacientam var būt nepieciešama reanimācija.

    Personai ir nepieciešami līdz 1700 mg fosfora dienā. Jāpatur prātā, ka vienas hemodialīzes sesijas laikā tiek zaudēti 250 mg nepieciešamā mikroelementa. Ja nav aizliegumu, ir atļauta pusgatavīgu vai sausu vīnogu vīnu, stipru spirtu, šeriju lietošana. Tomēr 24 stundu laikā šāda šķidruma tilpums nedrīkst pārsniegt 40 ml.

    Diētas vadlīnijas

    Vidēji pieaugušo olbaltumvielu daudzums dienā ir 1,2 g uz kg svara. Pacientiem ēdienkarti veido diēta Nr. 7 un tiek individuāli pielāgota.

    Pārtikas produktu aptuvenais ķīmiskais sastāvs, kas ir orientēts produktu izvēlē (gramos), ir šāds:

    • ogļhidrāti - 450;
    • sāļi - no 2 līdz 6;
    • tauki - 100 (no kuriem aptuveni 30 procenti ir dārzeņi);
    • kālijs - līdz 2,5;
    • proteīni - 60 g (no kuriem aptuveni 70% jābūt dzīvnieku olbaltumvielām).

    24 stundas, atkarībā no izdales funkcijas, dzert tikai 800-1000 ml ūdens (ieskaitot visus šķidros traukus), ikdienas kaloriju saturs pārtikā nedrīkst pārsniegt 2500 - 2900 kcal. Uztura nieru hemodialīze ietver enerģijas vērtības aprēķināšanu.

    Tas tiek ražots attiecība 35-40 kilokalorijas dienā uz svara kilogramu. Līdzsvara neitralitāte tiek sasniegta pēc pirmās vērtības.

    Zivis un gaļa tiek pasniegti jebkurā formā, bet vispirms ir jāuzvārī, visi buljoni ir aizliegti.

    Gados vecākiem cilvēkiem, kuriem tiek noteikts gultais laiks, pārtikas produkta enerģētiskā vērtība tiek samazināta līdz 2000 - 2400 kcal. Ja pacientam ir slikta apetīte vai hipoglikēmijas pazīmes, ēdienam var pievienot viegli sagremojamus ogļhidrātus. Tomēr tas neattiecas uz pacientiem ar cukura diabētu.

    Produkti un dzērieni:

    • zupas tauku buljonā (tas parasti nav nevēlams);
    • desas;
    • saglabāšana;
    • pākšaugi;
    • svaigi ceptas preces;
    • sieri;
    • sēnes;
    • šokolāde;
    • žāvēti augļi;
    • skābenes, rabarberi, spināti;
    • kakao;
    • cepšana (īpaši salda).

    Visus traukus sagatavo vēlams bez sāls pievienošanas, to var lietot tikai "naza galā" ēdienreizes laikā (nevis katru uztveršanu). No uztura jāizslēdz pārtika, kas satur nātriju, skābeņskābi, kā arī kalciju, kāliju. Jebkādas garšvielas pievieno pārtikai tikai ar medicīnisku atļauju.

    Citu produktu saraksts:

    • piena produkti (līdz 100 g dienā) - piemēram, krējums, biezpiens utt.;
    • kviešu un rudzu maizes maize (līdz 150 g);
    • no graudaugiem var pagatavot tikai sago vai rīsus (gaļa nav lielāka par 200 g);
    • dārzeņi - ne vairāk kā 400 g (kartupeļi - līdz 300 g);
    • 2 - 3 vistas olas dienā;
    • saldumi (medus, želeja utt.), ja nav cukura diabēta;
    • ogas un gandrīz visus augļus, izņemot upenes, ķirši vai vīnogas (jūs arī nevarat ēst banānus, persikus);
    • eļļas (līdz 35 g - krējums un līdz 65 g - dārzeņi);
    • garšvielas (ķimenes, citronskābe, lauru lapa, aromātiskie augi ar ierobežojumiem - sinepes, pipari, kečups un mārrutki).

    Ja zupas ir iekļautas uzturā, tās jālieto reti, ikdienas likme ir līdz 300 g un tikai veģetārietis, bez (vai ar nelielu daudzumu) makaronu un graudaugu.

    Ieteicamo dzērienu sarakstā ir vāja kafija, augļu sulas (vai svaigi spiestas dārzeĦi), melnā tēja. Jūs varat sagatavot ārstnieciskās infūzijas un novārījumu no augu izcelsmes sastāvdaļām. Dzērieniem ir atļauts pievienot nedaudz medus vai cukuru.

    Dzeršanas režīms

    Veselas nieres paši uztur ūdens un elektrolītu līdzsvaru. Slimniekiem ir pārkāpums. Pārmērīgs šķidrums no ķermeņa nav pilnībā izvadīts, uzkrājas. Tāpēc ir ļoti svarīgi stingri ievērot dzeršanas režīmu un nedrīkst pārsniegt ārsta norādīto likmi.

    Ja pacients neievēro ieteikumus, kas viņam doti, tad tas ir saistīts ar hipertensijas attīstību, smadzeņu vai plaušu pietūkumu. Pat aparatūras izņemšanas laikā notiek liekā šķidruma uzņemšana, tāpēc pacients sajūt asinsspiedienu. Tas ievērojami palielina slodzi uz sirds.

    Ja urīna tilpums paliek normāls, pēc īsa laika šķidruma daudzumu var palielināt līdz litram (dažreiz līdz 1200-1500 ml). Tomēr vēlamā pacienta tilpuma izvēlei jāņem vērā fiziskās aktivitātes, to intensitāte, kā darbojas zarnas.

    Starp procedūrām pacientam ir jāpārliecinās par savu svaru. 24 stundu laikā nevajadzētu palielināties par vairāk nekā 3 - 5 procentiem no ķermeņa svara (tas ir ar trim reizēm hemodialīzi 7 dienas). Dažreiz pacienti garām regulāri tēju dzer, patērē maz zupas, bet joprojām parādās tūska.

    Tas nozīmē, ka uztura laikā ogļhidrātu un tauku daudzums pārsniedz normu, kas, sadaloties, atbrīvo šķidrumu. Tad vienlaikus jāierobežo visi produkti, kas satur ūdeni (augļi, arbūzi utt.).

    Pievērsiet uzmanību: ja dienas laikā ķermeņa šķidruma stagnācija ir saistīta ar "mākslīgā nierā", kas pārsniedz 5% dienā, tas norāda uz stagnāciju. Ja pieaugums ir 10-15% vai vairāk - pacienta stāvoklis ir bīstams, un viņam nepieciešama hospitalizācija.

    Izvēlnes iespējas

    Uzturs nieru dialīzes laikā tiek veikts katram pacientam individuāli. Zemāk ir vairākas iespējas, kā izplatīt produktus un gatavas maltītes.

    Uztura nieru dialīze

    Izdales sistēmas slimības ir viena no visbiežāk sastopamajām cilvēka ķermeņa patoloģijām. Nieru mazspēja, urotiotisms, pielonefrīts un daudzas citas nieru slimības bieži izplūst smagā hroniskā stadijā. Šajā gadījumā pacientiem tiek nozīmēta dialīze.

    Dialīze ir aparatūras procedūra asiņu attīrīšanai no vielu, toksīnu, indu un smago metālu sabrukšanas produktiem, kurus nieres nespēj noņemt. Procedūras laikā notiek ievērojamas pārmaiņas vielmaiņas procesos, elektrolītu un ūdens bilanci, kā rezultātā nieru hemodialīzes laikā tiek noteikts specializēts diēta.

    Kāda ir nozīme?

    Uztura pamatā ir diēta Nr. 7, kas indicēta smagām nieru patoloģiju formām, kā arī saindēšanās un zāļu pārdozēšanas gadījumā. Šīs diētas mērķis ir normalizēt vielmaiņu, līdzsvarojot šķidruma un elektrolītu līmeni šūnās un audos. Turklāt daži pārtikas produkti var novērst hemodialīzes ietekmi un blakusparādības.

    Dialīzes diētu vajadzētu veidot tikai speciālists šajā jomā, ņemot vērā visas pacienta īpašības, ar to saistītās patoloģijas un kontrindikācijas. Turklāt diēta ir atkarīga no slimības pakāpes un nieru hemodialīzes biežuma.

    Pamatnoteikumi

    Pastāv noteiktas prasības, ka diētai jāatbilst nieru dialīzes laikā. Pamatnoteikumi:

    1. Ir nepieciešams samazināt ēdiena uzņemšanu ar augstu kālija koncentrāciju. Šo minerālu ir diezgan grūti izdalīt dabiski, bet nieru mazspējas gadījumā tas var izraisīt letālu iznākumu.
    2. Ir svarīgi lietot tikai liesos ēdienus, jo sāls nelabvēlīgi ietekmē izdales sistēmas darbību. Citus garšvielas var pievienot pārtikai tikai ar ārstējošā ārsta atļauju.
    3. Priekšroka tiek dota daļējai pārtikas veida kategorijai, jums mazās porcijās vajadzētu ēst aptuveni 5-6 reizes dienā. Šī metode ļauj samazināt slodzi gan ķermeņa gremošanas un izdales sistēmā.
    4. Ķermenim jāsaņem vismaz 58-60 g olbaltumvielu, 110 g veselīgu tauku un 360 g ogļhidrātu dienā. Aptuveni 60-70% no visiem elementiem jāiegūst no dārzeņiem, augļiem un graudaugiem.
    5. Jūsu dzeramā šķidruma daudzums jāsamazina līdz 1 l dienā.
    6. Ir svarīgi pilnībā likvidēt alkoholiskos dzērienus, kas pasliktina izdales sistēmas funkcionēšanu.

    Ir ārkārtīgi svarīgi ievērot visus iepriekš minētos noteikumus. Pretējā gadījumā tas var izraisīt izdales sistēmas darbības traucējumus un nopietnas sekas veselībai.

    Pieļaujamā barība

    Hemodialīzes uztura pamatā ir nieru nespēja neatkarīgi izvadīt vielmaiņas produktus un vielu sadalījumu. Tāpēc ir noteikts konkrēts produktu saraksts, ko atļauts izmantot izdales sistēmas patoloģijām un peritoneālā dialīze. Tālāk ārsts nedēļas laikā var veikt neapstrādātu ēdienkarti.

    Maizes izstrādājumi. Atļauts ne vairāk kā 160 g dienā. Sāls saturam jābūt minimālam. Atļauts izmantot rudzu maizi. Zivis un gaļas ēdieni. Atļauts izmantot ne vairāk kā 100 gramus vārītas liesās gaļas, ir atļauta papildu vieglā apcepšana saulespuķu eļļā. Gaļai, piemēram, jūras veltēm, jālieto uzturā, t.i. ar zemāko tauku saturu. Piemērots lakta, pollaka, kā arī vistas, liellopa un tītara. Jebkura kūpināta gaļa, kā arī pusfabrikāti ir stingri aizliegta. Labība. Atļauts izmantot ne vairāk kā 200 gramus rīsu un sago. Vēlams gatavot graudus liesas putru veidā, tvaicētus traukus, kā arī sautējumus. Dārzeņi. Atļauts lietot dārzeņus ne vairāk kā 400 gramus dienā (kartupeļi līdz 240 gramiem dienā), izņemot spinātus, pākšaugus, sēnītes, kā arī konservētus dārzeņus. Šajos produktos ir daudz minerālu, kas ir kontrindicēti nieru darbības traucējumu gadījumā. Šķidrie ēdieni. Ar nieru disfunkciju un regulāru hemodialīzi ir atļauts patērēt šķidrus traukus, kuru pamatā ir dārzeņi, kuru daudzums nepārsniedz 240 ml dienā. Nepieciešams izslēgt buljonus gaļā vai zivīs. Skāba piena produkti. Vislabāk ir izslēgt šādus produktus, jo sāls un olbaltumvielu koncentrācija var nelabvēlīgi ietekmēt nieru stāvokli. Tādēļ pienu un skābu krējumu atļauts lietot nelielos daudzumos, parasti līdz 130 g dienā, kā piedevas vai mērces. Biezpienu var izlietot ne vairāk kā trīs ēdamkarotes dienā. Augļi un ogas. Atļauts izmantot ābolus, bumbierus, plūmes, apelsīnus, visas ogas, melones un ķirbjus neapstrādātā veidā, kā arī kompotē un želejā. Mērces Jūs varat pievienot traukiem nelielu daudzumu skābo krējumu, sviestu vai augu eļļu, kā arī dārzeņu mērces. Turklāt jebkura pikanta, pikanta un sāļa mērce, kā arī sēnes, zivis un gaļas mērces ir stingri aizliegtas. Deserti Atļaujas saldumi želejas, putru, želejas desertu veidā, kā arī dabīgā medus. Šokolāde, vafeles, cepumi, smalkmaizītes un citi deserti, kā arī žāvēti augļi ir aizliegti. Dzērieni. Diēta un diēta dialīzes laikā var ietvert augu tējas, atšķaidītu kafiju ar pienu vai ūdeni, kā arī dabiskās sulas. Saldumiem varat pievienot dabisko medu vai cukurniedru cukuru. Kakao un karstā šokolāde būtu pilnībā jāizslēdz.

    Izvēlnes iespējas

    Lai saprastu prezentētās parauga izvēlnes iespējas vairākām dienām.

    Opcija Nr. 1

    • brokastis: rīsu biezputra ar pusi tējkarotes cukura vai medus un 40 ml piena, melnā tēja bez cukura;
    • Uzkodas: šķēlēti āboli, bumbieri un plūmes ar skābu krējumu;
    • vakariņas: krējuma dārzeņu zupa, tītara krūtiņa vai liellopa gaļa, sagriezti svaigi dārzeņi, rudzu maizes šķēle;
    • uzkodas: glāze augļu želejas;
    • vakariņas: tvaicēti kartupeļi, vārīta vistas krūtiņa, ēdamkaroti krējuma un svaigu dārzeņu;
    • Uzkodas: glāze zāļu tējas naktī.

    2. variants

    • brokastis: tvaicēti omlete ar pienu, melnā tēja ar dabisku medu no maija;
    • uzkodas: cepta ābele;
    • pusdienas: biešu zupa, pusi ēdamkarotes krējuma, cepta vistas krūtiņa un svaigi dārzeņi;
    • uzkodas: augļi (ābols, bumbieris, arbūzs, kantalopē) un salda tēja;
    • vakariņas: kartupeļu pīrādziņi, tvaicēti vai grauzdēti saulespuķu eļļā, un glāze augļu želejas.

    Protams, hemodialīze nieru mazspējas gadījumā prasa noteiktu dzīvesveidu. Taču uztura uzbūve un visu ārstējošā ārsta ieteikumu ievērošana palīdzēs stabilizēt vispārējo stāvokli un jo īpaši nieru darbību.

    Hemodialīzes diēta - kādus pārtikas produktus var un ko nevar patērēt?

    Hemodialīzes diēta ir speciāli izstrādāta diēta, kas jāievēro pacientiem ar nieru mazspēju, kuriem ārstē ar hemodialīzi. Tai jāietver ēdieni, kas gatavoti tikai no konkrētiem šīs slimības atļauto pārtikas produktiem, un jāizslēdz daudzi pārtikas produkti, kas kairina nieres.

    Kāpēc diēta ir nepieciešama

    Nieru slimības, piemēram, nieru mazspēja, kopā ar šo orgānu funkcionalitāti pastiprina. Slimības nieres vairs nevar pienācīgi tikt galā ar asiņu attīrīšanu no toksīniem, tāpēc šiem cilvēkiem ir nepārtraukti jāveic mākslīgās asins attīrīšanas procedūra - hemodialīze. Procesa laikā pacienti zaudē vērtīgas uzturvielas: vairākus mikroelementus, neaizvietojamās aminoskābes un ūdenī šķīstošos vitamīnus, tādēļ akūtas un hroniskas nieru mazspējas ārstēšanā viņu uzturvērtības kvalitāte un sastāvs ir ārkārtīgi svarīga.

    Hemodialīzes laikā īpaša diēta, kas atvieglo tā negatīvo ietekmi, palīdzētu pacientiem ārstēt nieru mazspēju. Viņam ārstējošajam ārstam vienmēr jāapkopo katram pacientam atsevišķi, jo pašreizējais pacientu stāvoklis ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Tie ir hemodialīzes ilgums un biežums, dialīzes sastāva īpatsvars, nieru darbības pakāpe brīdī, komplikāciju klātbūtne vai neesamība utt.

    Ko jūs varat ēst ar hemodialīzi

    Pacientiem ar hronisku nieru mazspēju ikdienas uzturā jābūt pilnīgām un jāietver nepieciešamās uzturvielas, lai nodrošinātu normālu dzīvību: tauki, vienkāršie un kompleksi ogļhidrāti un jo īpaši dzīvnieku un augu olbaltumvielas. Olbaltumvielu produktu patēriņš būtu jāpaaugstina hemodialīzes dienās (1 kg ķermeņa svara dienā jālieto 1-2 g olbaltumvielas dienā), un laika posmā starp procedūru (pa 1 kg svara līdz 0,5 g proteīna dienā) jāsamazina.

    Hemodialīzi var lietot:

    • olbaltumvielu produkti (govju gaļa, cūkas, aitas, truši, tītari, vistas olas);
    • liesa zivs (pollaka, putasu, rozā laša, mencas, ķiploka laša);
    • nesālītu kviešu vai rudzu maize;
    • dārzeņu zupas;
    • krējums, kā arī jebkura augu eļļa;
    • zivju eļļa;
    • labība (rīsi, kukurūza, mieži);
    • svaigas augļu sulas;
    • savvaļas rožu un ārstniecības augu novārījumi;
    • ievārījums;
    • medus;
    • popsicles;
    • vāja kafija un zaļā tēja.

    Jāpatur prātā, ka ēdienkarte jāpielāgo, ņemot vērā slimību, kas izraisījusi nieru mazspēju. Piemēram, ja tas ir cukura diabēts, tad pacientiem ir jāsamazina ogļhidrātu pārtikas daudzums viņu uzturā.

    Ko nevar ar hemodialīzi

    Pacientu ķermenis ar nieru mazspēju ir ļoti jutīgs pret kālija saturu asinīs, jo bojātās nieres to nevar izvadīt ar urīnu, tāpēc šis mikroelements ātri uzkrājas un kļūst par hiperkaliēmijas cēloni. Kāliju pārsvarā atrodami svaigos dārzeņos, svaigos un žāvētos augļos, tāpēc pacientiem jāierobežo viņu patēriņš:

    Lai izvairītos no fosfora traucējumiem, ir nepieciešams mazāk patērēt un vajadzības gadījumā pilnībā izslēgt no diētas fosforu saturošu pārtiku: svaigu govs un kazas pienu un no tā iegūtos piena produktus, baltmaizi un ceptas preces, pākšaugus (zirņus, lēcas, pupas), riekstus kalcija vielmaiņa. Nav atļauts dzert kakao, ēst šokolādi, dzert spēcīgi pagatavotu melno tēju, nātrija minerālūdeni. Zivi un gaļu var vārīt, cep ar garšvielām vai cepti, bet jūs nevarat ēst bagātīgu gaļu, zivis vai sēņu buljonus.

    Kā ēst dialīzes laikā

    Visbiežāk, vismaz 4 - 6 reizes visu dienu, jāēd ēdieni mazās porcijās, labi sakošļājot. Ļoti svarīga nieru mazspēja ir ūdens režīms. Fakts ir tāds, ka pacientiem ar šo slimību pakāpeniski, bet pastāvīgi tiek pārkāpta nieres, kas atbrīvojas no ūdens, tādējādi pastāvīgi jāuzrauga, cik daudz viņi lieto šķidrumus dienā. Noteikti jākontrolē dzeramā ūdens daudzums tiem pacientiem, kuriem ir hipertensija un sirds mazspēja.

    Kopumā ūdens režīma sagatavošanā, tāpat kā pārtikas ēdienkartes gatavošanā, liela nozīme ir tām slimībām, kas izraisījušas nieru mazspēju. Piemēram, pacientiem ar policistisku, iedzimtu nieru displāziju vai pielonefrītu, kurā ekskrēcijas funkcija ilgst pietiekami ilgi, tas ievērojami atšķirsies no tiem pacientiem, kuriem ir cukura diabēts vai glomerulonefrīts. Tajā pašā laikā ir vispārējs ieteikums visiem pacientiem: periodā starp hemodialīzes sesijām jūs varat iegūt tik daudz šķidruma kā ne vairāk kā 4% no ķermeņa svara. Bet tas nenozīmē, ka jums ir nepieciešams ēst sausu pārtiku: koncentrācijai uztura pārtikā vajadzētu būt vismaz 50 - 70%.

    Lai saglabātu normālu daudzumu cirkulējošā šķidruma organismā, pacientiem jāsamazina sāls uzņemšana, kas izraisa slāpes. Tā daudzumam pārtikā jābūt ne vairāk kā 6 gramiem dienā. Tādēļ pacientiem nevajadzētu ēst sālījumus, kūpinātas gaļas, marinādes, desiņas, desiņas, žāvētas un sālītas zivis, šķeldas un krekerus.

    Pacientiem ir vēl viens ieteikums: ierobežot zāļu, tostarp alumīnija, devu, kas var izraisīt nopietnas komplikācijas (anēmija, nopietni kaulu un nervu sistēmas bojājumi). Tā paša iemesla dēļ nedrīkst lietot alumīnija traukus un traukus, kas izgatavoti no šī metāla ēdiena gatavošanai. Bez ārsta apmeklējuma nav iespējams izmantot dažādus minerālu piedevas un multivitamīnu kompleksus, kuru sastāvā ir retinols (A vitamīns).

    Diēta par nieru slimībām

    Pacientiem ar hronisku nieru mazspēju ikdienas uzturā jābūt labdabīgam, bet tajā pašā laikā jābūt pilnīgai un pienācīgi līdzsvarotai. Piemēram, brokastīs viņi var ēst putru, dārzeņu kotletes vai vinigrette un dzert 1 ēdamkarote. tēja Pusdienlaikā tajos var būt dārzeņu zupa vai sautējumi ar dažiem pelēkas vai melnas maizes gabaliņiem, sasmalcinātu svaigu dārzeņu un zaļumu salāti, augļu želeja, rožu pušķis. Vakariņas pacienti var pagatavot rīvmaizē ziedkāpostu, sasmalcinātu pīrāgu ar ievārījumu un 1 ēdamkarote. zaļā tēja vai augļu sula.

    Vēl viena hemodialīzes pacientu izvēlnes opcija:

    1. Brokastīs, dārzeņu salāti, tvaika omlete un 1 ēdamkarote. vāja tēja ar citrona šķēli un 1 ēdamkarote. l medus
    2. Otrajās brokastīs, ceptiem bumbieriem vai āboliem.
    3. Pusdienas bietes zupa, vārīta zivs vai gaļa un augļu deserts.
    4. Uz vakariņām zarzy no kartupeļiem un 1 ēdamkarote. ogu želeja.

    Šīs ir tikai aptuvenas uztura iespējas nieru slimībām. Jebkurā gadījumā diētu vajadzētu veikt katram pacientam tikai kvalificēts nefrologs, pamatojoties uz viņa ķermeņa stāvokli, slimības ilgumu un citiem kritērijiem.

    Vairāk Raksti Par Nieru