Nieru slimības diēta vienmēr balstās uz to pašu principu: ogļhidrāti kļūst par uztura pamatu, bet uz proteīniem un taukiem attiecas ierobežojumi. Vissvarīgākais ir sāls un visu produktu, kas tiek izmantoti, ierobežošana, jo sāls saglabā šķidrumu organismā un noslogo nieres.
Diēta par nieru slimību: vispārīgi noteikumi
Nieru slimību gadījumā ir ļoti svarīgi ne tikai kontrolēt produktus, bet arī ēšanas veidu. Tikai šāda integrēta pieeja palīdzēs jums izvairīties no kļūdām. Tātad, jūsu gadījumā jums ir jāievēro šādi noteikumi:
- Ēdiet nedaudz - 5-6 reizes dienā nelielās porcijās.
- Kopējā šķidruma uzņemšana dienā nedrīkst pārsniegt 1,5 litru normu. Šajā skaitā ietilpst zupas, tēja utt.
- Sāls pārtiku nevar (vismaz vairāk nekā vienu mazu šķipsniņu dienā). Jūs varat nomainīt sāli ar citronu sulu, etiķi un citām skābām piedevām.
- Mēģiniet ēst aptuveni vienā un tajā pašā laikā.
- Dārzeņos vajadzētu dominēt uzturā, bet ne olbaltumvielu pārtikas produktiem, piemēram, gaļu.
- Neaizmirstiet par pilnīgu alkohola noraidīšanu visās tās izpausmēs.
Ievērojot šādus vienkāršus uztura standartus, jūs varat viegli pārvarēt jebkuru slimību! Ir svarīgi, lai tas būtu regulāri, nevis gadījuma rakstura.
Diēta nieru slimniekiem: stingrs aizliegums
Vispirms apsveriet to produktu sarakstu, kuri ir jāizslēdz no uztura. Nav svarīgi, vai jums ir nepieciešama uztura iekaisums, policistisks nieru slimība vai cita veida slimība - šādus pārtikas produktus tomēr nevar ēst vienalga:
- buljona zivis, gaļa un sēnes;
- zupas buljonā, ieskaitot ausu;
- jebkura tauku gaļa, ieskaitot pīles gaļu;
- visas jūras zivis;
- visu veidu sēnes;
- jebkura kūpināta gaļa;
- gaļas delikateses: vīķi, desiņas, bekons uc;
- jebkura marināde;
- visi pākšaugi (pupiņas, zirņi, pupiņas, sojas pupiņas);
- visas garšvielas, visas garšvielas un garšvielas;
- dārzeņi, piemēram, skābele, redīsi, spināti, sparģeļi, pētersīļi;
- sīpoli un ķiploki;
- mērces: sinepes un pipari;
- dabīgā kafija, jebkura šokolāde un kakao.
Diēta ar nieru pili arī prasa ievērot šos samērā stingros noteikumus. Tagad var likties, ka viss ir aizliegts, bet tas nav. Apstiprināto un ieteicamo produktu saraksts nav mazāks.
Nieru sāpes diēta: apstiprināti pārtikas produkti
Ja Jums ir smaga slimība, piemēram, nieru cista, diētai vajadzētu būt stingri sastāvam no uzskaitītajiem produktiem:
- ikdienas ieteicamie piena produkti ar zemu tauku saturu;
- balta maize, pelēka un melna, klijas maize, diētiska maize bez sāls, cepumi bez sāls;
- dārzeņu zupas, graudaugi, zupas ar makaronu, liesa liesa borscht, liesa zupa, piena un augļu zupas;
- liesa gaļa, gabaliņš, vārīti mājputni un zivis (jūs dažreiz varat cept);
- tvaika klimpas, pīrādziņi, kotletes;
- visa veida graudaugu un makaronu izstrādājumi;
- jebkuri dārzeņi;
- vistas olas (ne vairāk kā 1-3 gabaliņi dienā);
- nesālīts sviests, ghee un augu eļļa (vēlams olīveļļa);
- piena mērces, veģetārie mērces;
- vāja tēja, jūs varat ar pienu;
- no saldajiem varat: žāvēti augļi, cepti āboli, ievārījums, želeja, medus;
- jebkādas sulas vai mājās gatavotas svaigu augļu infūzijas.
Daudzām slimībām, tai skaitā nieru peleonfrītam, nepieciešama mīksta diēta ar stingru atbilstību norādītajam uzturam. Pat ja jūs jau ļoti labi jūties, savas veselības labad jums nevajadzētu atkāpties no paredzētā kursa. Protams, būtu grūti atrast kafejnīcu, kas piedāvās Jums nepieciešamos ēdienus, tāpēc cenšaties gatavot visu mājās un uzņemt ar jums kafijas dzērienus neatkarīgi no tā, kur jums iet, lai netiktu radusies kārdinājums pārtraukt diētu.
Diēta nieru slimniekiem: ko mainīt uztura?
Diēta pacientēm ar nierēm ir svarīga ārstēšanas sastāvdaļa. Šajā rakstā tiks detalizēti apskatīts to pārtikas produktu saraksts, kuri būtu jāizslēdz no uztura. Svarīgi ir arī uzzināt sastāvdaļu un ēdienu sarakstu, kam jāpievērš uzmanība, lai atbrīvotos no slimības.
Nieru slimību gadījumā rodas vielmaiņas traucējumi, kas normalizējas ar pienācīgu uzturu un ķermeņa ūdens līdzsvara saglabāšanu. Ja Jums ir problēmas ar nierēm, tiek nozīmēts uzturs 7, tas ir indicēts cilvēkiem ar akūtu nieru slimību (nefrīts un visa veida komplikācijas, nieru mazspēja).
Galvenais diētas mērķis ir radīt labvēlīgus apstākļus nieru darbībai, samazināt iekaisuma procesu, samazināt slodzi uz šo orgānu, uzlabot urīna plūsmu, kas samazina tūskas izpausmi un atjauno ūdens un sāls līdzsvaru.
Uztura pamatprincipi
Lai nodrošinātu nepieciešamo uzturu pacientiem ar nierēm, jums jāzina daži noteikumi, kas palīdzēs uzlabot veselību:
- Samaziniet sāls daudzumu līdz 5 g dienā, ja iespējams, nepievienojiet sāli ēdienam.
- Minimizējiet ekstraktiķu klātbūtni traukos.
- Tīrā ūdens daudzums nedrīkst būt mazāks par 900 ml, šķidruma kopējam tilpumam, kas tiek patērēts kopā ar pārtiku, jābūt 1,5 litriem.
- Ir nepieciešams samazināt olbaltumvielu daudzumu uzturā, lai atbilstu tauku un ogļhidrātu ikdienas ātrumam.
- Jums ir nepieciešams ēst nelielu ēdienu vismaz 6 reizes dienā.
- Kulinārijas pārtikas pārstrāde - taupīšana. Ir atļauta vārīta, tvaika, sautēta, cepta folijas pārtikā. Apstrādātu ēdienu temperatūrai nav nozīmes.
Uztura ķīmiskais sastāvs
Diēta par sāpēm nierēs nozīmē izmaiņas uztura ķīmiskajā sastāvā.
Vāveres
Proteīna dienas devu vajadzētu samazināt līdz 70 g dienā (veselīgas personas norma ir 90 g). Tauku saturam vajadzētu sasniegt 90 g, ogļhidrātu - līdz 360 g.
Uzsvars tiek likts uz augu izcelsmes olbaltumvielām, jo tās pārsniedz organismu vairāk nekā dzīvnieku olbaltumvielas un ir zemākas bioloģiskajās īpašībās. Bet pilnīgi neiespējami bez tiem uzturā nav iespējams, jo tie ir iesaistīti ķermeņa šūnu ikdienas struktūrā.
Daļējs olbaltumvielu noraidījums izskaidrojams ar faktu, ka pēc to sadalīšanās sārņu sadalīšanās produkti (urīnviela, kreatinīns) paliek. Veselam cilvēkam šie sabrukšanas produkti tiek izvadīti caur urīnu caur nierēm.
Iekaisuma procesā kaitīgo vielu izdalīšana ir sarežģīta filtrēšanas un izdales funkciju pārkāpuma dēļ. Toksiskie produkti paliek organismā, izraisot saindēšanos.
Fosfors
Nieru sāpju uzturs nozīmē pilnībā noraidīt produktus, kas ir pārāk bagāti ar fosforu. Šis elements ir gandrīz visās sastāvdaļās, bet dažādos daudzumos. Liels daudzums vērojams gāzētos dzērienos (alum, minerālūdens, saldā soda), piena produktos, pākšaugos.
Sakarā ar vielmaiņas traucējumiem nieru slimību gadījumā rodas sāļu uzkrāšanās, ieskaitot fosforu. Ievērojams fosfora daudzums ietekmē kalcija saturu, kas izskalo no ķermeņa.
Ar kalcija trūkumu kaulos var rasties slimība - osteoporoze. Tāpēc ārstēšanas laikā ir vērts samazināt vai pilnībā noņemt iepriekš uzskaitītos produktus.
Nātrijs
Virs tā teica, ka sāls ir pilnībā jānoņem vai jāsamazina uzturā. Nieru slimību gadījumā ārsti saka, ka sāļie ēdieni, marinēti dārzeņi nav ēst.
Tās noved pie liekā šķidruma uzkrāšanās, veidojot pietūkumu un paaugstinātu asinsspiedienu. Šis nosacījums padara ārstēšanu grūtāku.
Atļautie produkti
Diēta ietver paplašinātu produktu izvēli, no kuriem varat gatavot dažādus ēdienus. Lai uzzinātu, ko jūs varat ēst pacientiem ar nierēm, jums jākonsultējas ar savu ārstu. Ieteicams ievērot līdzsvarotu uzturu, lai iegūtu nepieciešamās uzturvielas.
- Maize un maizes izstrādājumi - no kviešu miltiem ar klijām, bez sāls sastāvā.
- Pirmie ēdieni - vārīti dārzeņu buljonā, pievienojot makaronus vai graudaugus, aromatizēti ar sviestu un garšaugiem. Gatavojot zupas, nesāciet.
- Liesas zivis ceptas vai vārītas.
- Gaļa un mājputni - ne vairāk kā vairākas reizes nedēļā pirmajās divās ārstēšanas nedēļās, tad jūs varat palielināt gaļas produktu daudzumu uzturā.
- Piens, piena produkti un raudzēti piena produkti - ierobežots, jūs varat pievienot, gatavojot dažādus ēdienus (pudiņi, sautējumus).
- Olas - ne vairāk kā 2 dienā, vārītas vai ceptas omlete.
- Dārzeņus un zaļumus plaši izmanto daudzu ēdienu pagatavošanai: kartupeļi, kāposti, burkāni, bietes, gurķi un tomāti - ēdienu taupīšana.
- Augļi - svaigi un deserti. Īpaša priekšroka ir dota arbūziem un melones, kas ietekmē urīnceļu sistēmu.
- Dzērieni - savvaļas rožu, upeņu novārījums. Tēja ir pilnībā jāatsakās vai jālieto vāji, atšķaidīta ar pienu, reizi dienā.
- Saldumi - tiek atļauts iekļaut želejas, putru, svaigu augļu kompotus, kā arī ievārījumu un ievārījumu devā.
- Graudaugi un makaroni - ierobežotā daudzumā.
- Eļļas var izlietot dažādi, izņemot ugunsizturīgos taukus.
- Sieri - atļauts mazos daudzumos, nevis asi, nesālīti.
- Sauce - uz dārzeņu buljona vai piena.
- Žāvēti augļi - rozīnes, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes.
PADOMS. Daudzi cilvēki ir ieinteresēti, vai ir iespējams ēst tomātus slikta nieres gadījumā, jo ir viedoklis, ka tie var kaitēt ķermenim un palēnināt piedziņas procesu. Nelielos daudzumos šo produktu var ēst produkta labo īpašību dēļ (tam ir diurētiķis, pretiekaisuma un holagogisks efekts). Pārsniedzot devu, no tomātiem būs liela skābeņskābes uzkrāšanās, kas novērš toksisko sāļu noņemšanu organismā.
Aizliegtie produkti
Pilnīgi atsakās no kaitīgiem, taukainiem pārtikas produktiem, kas saglabā šķidrumu organismā, kā rezultātā veidojas tūska. Šo produktu ietekme uz nierēm ir ļoti spēcīga, kas nelabvēlīgi ietekmē to galvenās funkcijas atjaunošanu.
Produkti, kas ir aizliegti nieru slimību ārstēšanā, ietver:
- gaļas un mājputnu tauku šķirnes (jēra gaļa, cūkgaļa, zoss);
- tauki, upe un jūra (karpas, laši);
- pupiņu produkti (zirņi, pupiņas, lēcas);
- ugunsizturīgie tauki (aitas, cūkas);
- koncentrēta gaļa, zivis, sēņu buljoni;
- visu šķirņu sēnes;
- marinēti dārzeņi un marinēti dārzeņi;
- kūpināta gaļa;
- desas un desas;
- asie pārtikas produkti;
- konditorejas izstrādājumi;
- sīpolus un ķiplokus nedrīkst ēst, ja nieres ir iekaisušas;
- garšvielas un garšvielas;
- melna maize;
- saldumi un šokolādes;
- stipra kafija, tēja, kakao;
- gāzētie dzērieni;
- alkohols
PADOMS: ja jūs lietojat produktus, kas izraisa diurētisku efektu, kā arī diurētiskiem līdzekļiem, jums rūpēties par kālija plūsmu no pārtikas, jo to ātri izmazgā no ķermeņa. Lielos daudzumos tas ir atrodams ceptos kartupeļos, žāvētos augļos.
Dienas ēdienreizes izvēlnes paraugs 7
Maltīti pacientiem
Receptes nieru pacientiem ir ļoti dažādi, jūs varat nākt klajā ar dažādām variācijām no atļauto sarakstu. Ir ierobežojumi brīvā šķidruma, kaitīgo, sāļu produktu patēriņam.
Kaloriju dienas likme ir 2700-3100 kcal. Tas ir liels skaits, taču ir vērts atcerēties, ka pārtikai vajadzētu būt nedaudz, un liela ikdienas kaloriju dienas laikā jābūt pareizi sadalītai.
Tabula - Izvēlnes pacientam ar nieru slimību:
Diētas principi nieru slimībām
Nieru iekaisums ietekmē visus iedzīvotāju segmentus. Riska grupā ietilpst bērni, kas jaunāki par septiņiem gadiem, sievietes reproduktīvā vecumā un gados vecāki vīrieši. Visbiežākais patoloģijas cēlonis ir hipotermija un saaukstēšanās ietekme. Lai atbrīvotos no sāpēm, nepietiek ar medicīniskās aprūpes kursu. Diēta pacientiem ar nierēm ir paredzēta, lai veicinātu dzīšanas procesu.
Nieru iekaisums izraisa cilvēka ķermeņa sadalījumu ūdens-elektrolīta un skābju-bāzes līdzsvarā. Tā rezultātā veidojas audu edema, izpaužas hipertensijas pazīmes, tiek novērota toksiska saindēšanās ar vielmaiņas produktu atliekām, kuras ķermenis nevar savlaicīgi noņemt. Visbiežāk tiek diagnosticēts iekaisuma process: diagnosticēts nefrīts, pielonefrīts.
Uztura pamati
Uztura nieres iekaisumu izstrādā apmeklējošais urologs, vienlaikus ņemot vērā:
- pretiekaisuma iedarbība, kas var ievērojami paātrināt pilnīgu atveseļošanos;
- urīna trakta attīrīšana uzlabo šķidruma aizplūšanu no organisma audiem;
- medicīniskie pārtikas produkti nedrīkst izraisīt lielu slogu nierēm;
- ēdiens ir jālieto, lai palīdzētu normalizēt asinsspiedienu, uzlabot ķermeņa ūdens bilanci;
- terapeitiskās diētas ievērošana var kavēt hroniskā procesa attīstību;
- ikdienas ēdiena aizpildīšana ar vitamīniem palīdz palielināt imūnsistēmu.
Pacientiem ar nierēm ir nepieciešams samazināt dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu un tauku uzņemšanu un palielināt ogļhidrātu daudzumu. Ir nepieciešams ierobežot uzturā patērētās sāls daudzumu ne vairāk kā 5 grami dienā.
Pilnīgi atteikt sāli uzturā nevajadzētu būt, jo ir nieru mazspēja. Ieteicams aromātiskos ēdienus pagatavot garšvielu un garšaugu veidā, lai padarītu to patīkamāku.
Nieru slimības gadījumā diēta ir paredzēta, lai līdzsvarotu olbaltumvielu, nātrija un fosfora sāļu uzņemšanu. Ieteicamais olbaltumvielu daudzums ir 25 g dienā, jo citādi iespējams pasliktināties.
Ja sāpes nierēs ēdienu vajadzētu pagatavot vārītā vai cepamā veidā, bet ķermenim nevajadzētu ciest no uzturvielu trūkuma.
Ieteicams samazināt zāļu vienreizējās devas, palielinot barības uzņemšanas biežumu 5-6 reizes dienā. Vajadzīgi vakariņas ne vēlāk kā divas stundas pirms nakts atpūtai. Šī diēta palīdz pārvarēt pielonefrītu.
Dienas laikā noteikti izdzeriet vismaz 1 litru tīra negāzēta ūdens, ieteicams ēst diurētisku līdzekli: svaigus gurķus, ķirbi, arbūzus, melones, cukīnus. Ja nav tūskas un aknu slimības, ūdens daudzums jāpalielina līdz 2,5 litriem.
Katru dienu pieaugušajiem kaloriju diēta nedrīkst būt mazāka par 3500 kcal. Neveiksmes gadījumā organisms sāk tērēt savas proteīnu rezerves, palielinot nieru slodzi. 1-2 reizes nedēļā ieteicams noorganizēt badošanās dienas, izmantojot kādu dārzeņu vai augļu produktu. Ja ar pielenefrītu saistīts zems hemoglobīna līmenis, ieteicams bagātināt diētu ar āboliem, zemenēm, granātāboliem un citiem dzelzs saturošiem pārtikas produktiem.
Aizliegto produktu saraksts
Ārstējot, ir stingri aizliegts ēst ceptu, marinētu ēdienu. Jāizvairās no pikanta, taukainas, sāļa pārtikas ēšanas. Ir aizliegts lietot barojošus gaļas, zivju, sēņu barojošus buljonus pārtikai. Pirmo daļu, gatavojot ēdienus, ieteicams sapludināt. Ielieciet produktu ar svaigu ūdeni, lai process kļūtu gatavs.
Ja pacientam ir konstatēts akūts stadijas pielonefrīts, tad pamats ir bezbarošanas proteīni nieru slimībām, taču to vajadzētu izvairīties:
- gaļas un zivju konservi, pusfabrikāti, jūras veltes;
- asi grūti sieri;
- garšvielas (majonēze, sinepes, mārrutki, kečups utt.);
- kafija, kakao, stiprā tēja;
- piena tauku produkti;
- melna maize;
- sīpoli jebkurā formā, ķiploki, redīsi;
- jebkura stipruma alkohols;
- šokolādes, konditorejas izstrādājumu tauki;
- pupiņu produkti;
- margarīns, tauki, tauki.
Kad pīleonfrīts nonāk neaktīvā fāzē, diētu var nedaudz paplašināt, ir atļauts praktizēt olbaltumvielu uzturu.
Kādi produkti ir atļauti un noderīgi
Neskatoties uz ierobežojumiem, uztura sastāvam cilvēkiem ar slimām nierēm vajadzētu būt dažādiem produktiem, kuru uzturvērtība ir pietiekama cilvēka parastā dzīvē.
Ārstēšanas laikā ir atļauts lietot šādus produktus:
- zema tauku satura, vārīta gaļa līdz 200 g dienā, 3-4 nedēļas pēc pārejas uz diētu;
- cieto kviešu makaronu ierobežots daudzums;
- nesālīta maize, vēlams ar klijām - svara zudums;
- graudaugu biezputra, kas pagatavota ūdenī vai pievienota vājpiens;
- vistas olas, kas katru dienu patērē 2 gab.
- dārzeņu zupas ar graudaugu vai makaronu piedevām, apceptas ar sviestu;
Ja paasinājums nevar būt:
- vārīti, cepti, svaigi dārzeņi, dārzeņu pārtika (burkāni, kartupeļi, kāposti, gurķi, cukini, ķirbi, salāti, bietes);
- jūs varat lietot skābu zaļumu;
- augļi svaigi vai vārīti, cepti. Kompoti, kisseles, svaigas sulas.
- Citrusaugļi ir aizliegti kā alerģijas avoti;
- vāji pagatavota tēja vai kafija;
- Piena un pienskābes produktus ar zemu tauku saturu var lietot ierobežotā daudzumā.
- diurētiķu arbūzs ir jāierobežo arī uztura, tai skaitā ar vienu nieri, lai neradītu stāvokļa pasliktināšanos.
Nedēļas izvēlne
Kad diētu, cilvēka ķermenim joprojām vajadzīgs labs uzturs, pat ja ir diagnosticēta nieru vai urīnpūšļa iekaisums.
Izvēlne parasti tiek sastādīta uz nedēļu, tajā skaitā ēdienu sastāvā, visas barības vielas, kas vajadzīgas ķermenim, ja rodas problēmas ar nierēm, atļautā pārtika ir šāda:
- Omlete no olu baltumiem, slices kliāņu maizes ar sviestu.
- Griķu biezputra, vārīta ūdenī, vārīta cieti vārīta ola.
- Piena zupa ar cieto šķirņu nūdelēm, vārīta ola.
- Pīļu putra, maize ar ievārījumu un sviestu.
- Piena putra no kviešu graudaugiem Artek, saldās pankūkas, vārītas bez sāls.
- Plānās pankūkas, kas pildītas ar ievārījumu, cieti vārītas olas.
- Kukurūzas putra ķirsis ar ķirbi, maize izplatīta ar plānu sviestu.
Dzērieni tiek pasniegti: nav spēcīga tēja, piens, jogurts.
Paraugu pusdienu izvēlne nieru diētai ir daudzveidīga (papildus 7., 7.a un 7.b tabulas izvēlnēm):
- Beztauku biezputru pudiņš.
- Kartupeļu biezeni ar vārītu zivju.
- Svaigu zemu tauku biezpienu varat pievienot cukuru.
- Vinegrette vai cits salāti no vārītām dārzeņiem ar augu eļļu.
- Pupiņu pienu, pievienojot augļus svaigā vai žāvētā veidā un līdzīgas receptes.
- Saldā biezpiena kastrolis.
- Tvaika zivis ar sānu ēdienu.
Pusdienu dzērieni var mainīt pienu, kas saldināts ar kefīru, zāļu augu novārījums ar cukuru vai medu.
Pusdienu traukos obligāti jāiekļauj dažādas dārzeņu zupas, 200 g vārītas liellopa gaļas, teļa gaļas un vistas gaļas vārītas gaļas. Dzērieni: kompots vai kissel no āboliem, ķiršiem, saldo augļu sulām.
Lai samazinātu sāls patēriņu, ieteicams gatavot ēdienus bez sālsūdens. Gatavā produkta ieteicams pievienot garšvielas, ievērojot pasākumu - ne vairāk kā 5 g dienā.
Mazu olbaltumvielu diētas izvēlne tiek paplašināta ar biezpienu, gaļu, makaronu kartupeļu sautējumiem, tvaicētām zivju kūkām, biezpienu ar cukuru, auzu pārslu ar augļu pildījumu. Dzērienu saraksts mainās, pasniedzot pienu ar zemu tauku saturu, tēju ar pienu, kompotu, rudzupuķu buljonu. 2 stundas pirms gulētiešanas ieteicams uzņemt 200 ml ar zemu tauku saturu skābu piena dzērienu ar pievienotu cukuru vai medu.
Ja slimība ir nonākusi hroniskā formā, tad visā uzturā ir jāievēro uztura uztura prasības. Labot uztura sastāvu var tikai ārstējošais ārsts!
Kā ēst, lai nieres vairs nekaitētu
Neskatoties uz nieru mazo izmēru, visa organisma stāvoklis ir atkarīgs no viņu darba kvalitātes. Tādēļ, attīstot jebkurus patoloģiskus procesus šajās pupiņu formās, tiek traucēts vielmaiņas process, rodas edēmi, parādās spiediens "lec" un rodas endokrīni traucējumi.
Tādējādi nieru slimību uzturs ir ne tikai veiksmīgas ārstēšanas neatņemama sastāvdaļa, bet arī cilvēka spējas saglabāt darba spējas saglabāšana.
Galvenie noteikumi
Visa ārstēšanas efektivitāte ir atkarīga no tā, cik pareizi tiek izvēlēta diēta nieru slimībai. Katram pacientam to izstrādā individuāli, jo ārstējošajam ārstam jāņem vērā visas slimības gaita, olbaltumvielu līmenis pacienta urīnā, vienlaikus slimības, alerģijas un daudzi citi faktori. Tomēr var atšķirt vairākus ieteikumus, kas ir kopīgi visiem. Tas ir:
- Mazās porcijās ir nepieciešams ēst vismaz 5 reizes dienā.
- Gatavojot ēdienu, jums vajadzētu izmantot minimālo sāls daudzumu, un smagos gadījumos jums ir pilnībā jāatsakās no tā. Parasti pacientiem nav ieteicams sāli ēdienu pilnībā sālīt ēdiena gatavošanas laikā vai patērēšanas laikā, un sāli to ņemt tīrā veidā, precīzi 5 g dienā.
Padoms. Lai uzlabotu pārtikas garšu ēdiena gatavošanas procesā, var izmantot nedaudz citrona sulas, vīna etiķa, dilles, kanēļa, ķimenes, papriku, citronskābi.
Uzmanību! Ja ir nopietnas nieru problēmas, izdalīšanās no organisma process ir traucēts, tāpēc organisms var uzkrāties toksīniem un vispārējas intoksikācijas simptomiem. Šādos gadījumos steidzami jākonsultējas ar ārstu.
Aizliegtie produkti
Nieru stāvoklis un organisms kopumā ir atkarīgs no tā, cik labi cilvēks ēd dzīves laikā, kādu ūdeni viņš lieto un kādam dzīvesveidam viņš vada. Turklāt pat garastāvoklis ir tieši atkarīgs no nieru veselības, jo šie orgāni ir iesaistīti hormonu sintēšanā, kas ir atbildīgi par cilvēku izturību pret stresu. Tāpēc pirmā lieta, kas aizliedz lietot absolūti visus pacientus, ir:
- alkohols;
- gāzētie dzērieni;
- spēcīgi buljoni un zupas, kuru pamatā ir šie produkti;
- šokolāde;
- kafija, stiprā tēja;
- sāļš ēdiens un konservācija;
- garšvielas un pikanti ēdieni;
- konditorejas izstrādājumi;
- citi apdraudējumi.
Pārējo aizliegto produktu sarakstu nosaka katrs pacients atsevišķi, pamatojoties uz diagnozi un dažādu izmeklējumu datiem. Īpaša uzmanība tiek pievērsta nieru slāpekļa izdalīšanas funkcijas traucējumiem, jo šādos gadījumos neitrāla diēta ir indicēta nieru slimībai. Tas nozīmē gandrīz pilnīgu neveiksmi 7-10 dienu laikā no:
- gaļa;
- olas;
- zivis;
- pupiņas;
- dažādas eļļas un pastas;
- jūras veltes.
Svarīgi: nieru slāpekļa funkciju pārkāpumu gadījumā ir jāmazina patērēto piena produktu daudzums, lai gan uzturā ir atļauts mazu tauku biezpiena un kefīra daudzumu. Bet olbaltumvielu dienas deva nedrīkst pārsniegt 20 g.
Atļautie produkti
Parasti uztura nieru slimības sastāvā ir dažādi graudaugi, makaroni, klijas vai kvieši (gatavojot mājās, nepievienojot sāli), maize, svaigi dārzeņi un augļi, jo īpaši tie, kuriem ir diurētiķu īpašības:
- gurķi;
- skvošs;
- ķirbi;
- selerijas;
- salātu lapas;
- apstādījumi;
- arbūzus;
- tomāti;
- melones;
- aprikožu;
- burkāni;
- žāvēti augļi, jo īpaši žāvēti aprikozes, rozīnes, plūmes.
Svarīgi: cieti saturošus dārzeņus var patērēt, bet tikai mazos daudzumos.
Ja nav izdalīšanas funkciju pārkāpumu, un nieres ir iekaisušas, uzturs var ietvert proteīnu produktus, piemēram:
- zema tauku satura gaļa un zivis;
- olas;
- piena produkti ar zemu tauku saturu utt.
Uzmanību! Diēta №7 ļauj pat ēst ievārījumus, vaskus un džemus no dažādiem augļiem un dārzeņiem.
Pacientiem ieteicams lietot šādus dzērienus: krūšu kurvjaina infūziju, vāju tēju ar pienu vai bez tā, kviešu klijas novājēšanu, sulas, negāzētu ūdeni.
Īpašs gadījums ir aknu iekaisums
Urolitiāze šodien ir ļoti izplatīta. Saskaņā ar jaunākajiem datiem šī slimība var attīstīties cilvēkiem ar noteiktiem vielmaiņas traucējumiem, kas parasti ir iedzimti. Mēs iesakām izlasīt rakstu - "Nieru akmeņi: kas tas ir?", No kura jūs varat uzzināt par šīs slimības dabu un profilaksi.
Atkarībā no tā, kādas vielas nonāk nierēs lielos daudzumos, tiek veidoti viena vai otrā veida akmeņi. Tā ir izveidotā aprēķina būtība, kas ir izšķiroša saikne ar nierakmeņu uztura plāna izstrādi.
Tātad, visizplatītākie oksalāti. Šā tipa akmeņu klātbūtne pacientiem tiek ieteikts atteikt vai samazināt:
- pākšaugi;
- taukaina gaļa un zivis;
- zirņi, dārzeņi, bietes, rabarberi, spināti, pētersīļi;
- šokolāde
Tā vietā ir vērts ēst:
- cidonija, bumbieri, kizils, vīnogas, āboli;
- piena un piena produkti;
- griķi, auzu pārslu utt.
- jūras veltes;
- olas;
- kāposti, burkāni, gurķi.
Tajā pašā laikā fosfātu veidošanās nierēs ir kontrindikācija jebkura piena un raudzētu piena produktu izmantošanai, kas, šķiet, ir noderīga ikvienam. Arī šāda veida akmeņu klātbūtnē jums nedrīkst ēst olas, maizi un citus produktus no kviešu miltiem. Bet ļāva izmantot zivis, gaļu un pat taukus.
Vieglākais ir tiem, kas ir atraduši urātu nierakmeņus. Šādos gadījumos ir atļauts mērenībā ēst gandrīz visu, izņemot:
- pupiņas;
- dzīvnieku tauki;
- konservi un marinēti dārzeņi;
- garšvielas;
- subprodukti;
- šokolāde, kafija;
- plūmes, vīnogas, sarkanās jāņogas.
Uzmanību! Dzeršana nierakmeņu klātbūtnē, atšķirībā no citām patoloģijām, ir ieteicams daudz un pastāvīgi dzert, uzņemot vairākas sūkas ik pēc 15-20 minūtēm.
Ko nedrīkst ēst, kad nieres ir iekaisušas
Dažām slimībām ir jāievēro daži uztura noteikumi, uztura ievērošana, kas palīdzētu slimajiem orgāniem labāk tikt galā ar savu darbu, un ķermenis saņem visu, kas jums nepieciešams.
Viens no visneaizsargātākajiem orgāniem cilvēka ķermenī ir nieres, jo visas dienas garumā viņi attīra kaitīgo vielu asinis no pārtikas.
Kādai jābūt nieru slimību uzturam?
Tā kā nieru slimība izraisa to darba pasliktināšanos, organisms cieš no slāņu veidošanās, kaitīgu vielu uzkrāšanās. Tāpēc slikta nierēm uzturam būtu jāsamazina slodze uz nierēm, lai viņi varētu tīrīt ķermeni. Arī produktiem lielākoties jābūt tādiem, lai nepalielinātu kaitīgo vielu veidošanās iespējamību. Tā kā nieres ir atbildīgas par dažādiem vielmaiņas procesiem organismā, tad uzturam vajadzētu būt vērstam uz traucējumu novēršanu šajos procesos.
Ko apsvērt?
- Mazākās porcijās ir labāks, bet biežāk (vismaz četras reizes dienā), tad slodze uz nierēm būs vienveidīgāka,
- Ja daudz olbaltumvielu izdalās ar urīnu, olbaltumvielu daudzums uzturā jāpalielina,
- Ar nieru mazspējas pazīmēm proteīna daudzums tiek samazināts,
- Tūskas un paaugstināta asinsspiediena klātbūtnē jums jāsamazina vai jānovērš sāls uzņemšana, samaziniet šķidruma daudzumu, ko lietojat
Kas ir slikta nierēm?
- Sāļie produkti,
- Liels daudzums dzīvnieku olbaltumvielu
- Pikanti ēdieni
- Visi cepti un kūpināti,
- Konservēti pārtikas produkti
- Alkohols
- Kafija, soda.
Galvenais ir sāls. Augsta sāls pārtika ir kaitīga ne tikai pacientiem, bet arī veselīgām nierēm. Ja ir nieru slimība, ir vienkārši nepieciešams būtiski ierobežot sāls patēriņu vai pat pilnīgi iznīcināt to no uztura. Tas nozīmē, ka jums nevajadzētu ēst pārtikas produktus un ātrās ēdināšanas produktus, jo visus šādus ēdienus pagatavo, pievienojot lielu daudzumu sāls. Tā dēļ sālsūdens tiek saglabāts, kas izraisa ādas veidošanos. Turklāt pārāk daudz nātrija veicina kālija atdalīšanu un zudumu, un tas pasliktina sirds muskuļu un asinsvadu darbību.
Dzīvnieku proteīni ir pārtika, kas sadalās, veidojot sārņus un toksīnus. Jo vairāk mēs ēdam dzīvnieku olbaltumvielas (jo īpaši gaļu), jo vairāk mēs slogojam mūsu nieres. Lielu daudzumu blakusproduktu, īpaši aknu, lietošana ir kaitīga nierēm, jo palielināts dzelzs saturs ir nabadzīgs nierēs. Protams, pilnīga dzīvnieku olbaltumvielu noraidīšana būs noderīga nierēm, taču tā var izraisīt citas problēmas, tāpēc parasti ir ieteicams vienkārši ierobežot gaļu un piena produktus. Vecā liellopu gaļa un cūkgaļa tiek uzskatīta par īpaši kaitīgu slimu nierēm, gaļas buljonus nedrīkst lietot.
Pikanti ēdieni nav ieteicami, jo, izdalot organismu no organisma, tie kairina urīnceļu un var arī veicināt akmeņu veidošanos. Cepti un kūpināti ēdieni arī kairina urīna izvadīšanas ceļus, slodzē nieres, jo to apstrādes rezultātā ir daudz kaitīgu vielu, kas jānoņem ar nierēm. Tādā pašā veidā iedarbojas uz kafijas un gāzētu dzērienu pumpuriem. Minerālūdens var būt arī kaitīga nierēm, tas viss ir atkarīgs no tā sastāva.
Attiecībā uz alkoholu, tas ir zināms inde, kas iznīcina šūnas, ieskaitot nieres. Regulāra liela alkohola daudzuma lietošana ir veids, kā panākt hronisku nieru mazspēju.
Kas ir labs nierēm?
Veselai nieres pārtikai vajadzētu ietvert dažus pārtikas produktus, kas uztur nieres "darba" stāvoklī. Noteikti iekļaujiet uzturā svaigus dārzeņus un augļus, kuros daudz kālija un A vitamīna satur diurētisku efektu. Dārzeņu ēdieniem jābūt neapstrādātiem vai vārītiem, ceptiem kartupeļiem ir ļoti noderīgi.
Par nieru slimību iekļaujiet diētu:
- Burkāni
- Ķirbju
- Melone
- Arbūzi
- Saldie pipari
- Svaigas zaļumi (izņemot spinātus un seleriju) ir īpaši noderīgi cilindromai,
- Kaltēti aprikozes
- Plūmes
Zivis un jūras veltes var būt laba alternatīva gaļai. Tas ir lielisks "gaismas" proteīna, minerālvielu avots. Jods un taukskābes zivīs uzlabo nieru darbību un palīdz viņiem labāk tikt galā ar to izdalošo funkciju.
Ko vēl var izmantot nieru slimībai?
- Zupas, dārzeņu un piena produkti,
- Dažādi graudi,
- Vārīta liesa gaļa
- Piena produkti, biezpiens,
- Maizes izstrādājumi,
- Medus, ievārījums.
Ja nepieciešams, diētas noteikšanai pacientiem ar nieru slimību parasti tiek noteikts tā dēvētais tabulas numurs 7. Šīs diētas diēta ir piemērota tiem, kam ir problēmas ar nierēm, bet vēl joprojām nav hroniskas nieru mazspējas pazīmju.
Kādi ir personas ārstēšanas pamatnoteikumi?
Pēc diagnozes noteikšanas pacientam ar nieru darbības traucējumiem ir paredzēta īpaša diēta. Zems proteīns tiek uzskatīts par visefektīvāko. Nieru slimību uztura pamatā ir minimālais olbaltumvielu un sāls daudzums. Pēdējais produkts var ietvert šķidrumu organismā un izraisīt smiltis nierēs. Ņemot vērā diētu pārtiku, ir svarīgi ievērot sekojošus ārstu ieteikumus:
- mazu porciju ēd ēdienu, katru dienu ēst vismaz 5 reizes;
- ēst saskaņā ar maltītes grafiku;
- dzert 1,5 litrus šķidruma dienā (tēja, sula, novārījumi utt.);
- sāls pārtika nav gatavošanas procesā un porcijās, plāksnē;
- palielināt augļu un dārzeņu patēriņu;
- receptēs neizmantojiet garšvielas, garšvielas, ķiplokus un sīpolus;
- Neēdiet tauku un nieru smagus ēdienus.
Ievērojot šos noteikumus, jūs varat izvairīties no narkotiku lietošanas un paātrināt dziedināšanas procesu. Diēta pacientiem ar nierēm ir regulāra, medicīniskās barošanas indulences var kaitēt tikai. Tomēr, ja ārstēšanas gaitā un uztura uzturēšanas laikā nieres nezaudē, ārsti izraksta zāles, kas jālieto. Tādas zāles kā tramadols, diklofenaks, ketorols var mazināt sāpes. Ja sāp nieres, nefrologi iesaka papildus zāļu lietošanai likt siltas kompreses.
Ja problēmas ar nierēm palīdz novārīt citrona balzamu, piparmētru un kumelītes.
Tradicionālie dziednieki uzskata, ka labāk ir dzert buljonus un narkotiku infūzijas. Bet ko augu izvēlēties? Pacientam ar vienu nieri un ar dažādām urīna orgānu slimībām iegūsit no ķimenes, altejas saknes, piparmētru lapu un smiltsērkšķu mizas. Palīdz ar problēmām ar nierēm novārījums citrona balzams, piparmētru un kumelīšu ziedkopām. Tas aizņems 1 ēdamkarote. l zaļumus, kas pagatavoti 250 ml ūdens.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Specializēta diēta nieru slimībai
Nieru slimību ārstēšanā pacientam ir jāievēro veselīgs uzturs, ko dietologi dēvē par tabulu 7. Šī diēta palīdzēs mazināt sāpes, uzlabot labsajūtu. Pirms diētas noteikšanas nieru slimībām personai jāpievērš uzmanība papildu simptomiem, jo katrai slimībai atsevišķi ir savas īpašības. Lielākajai daļai patoloģiju nav vajadzīgi stingri pārtikas ierobežojumi, tiek samazināts tikai sāls, piparu un alkohola patēriņš. Ārstnieciskās traukas tabulas numurs 7 nieru saslimšanām ir vienādas gan sievietēm, gan vīriešiem.
Ja sāpes nierēs prasa ēdienkarti, kas samazinās kairinājumu un mazinās iekaisumu. Pārtikai jābūt līdzsvarotai ar proporcionālu tauku, olbaltumvielu, vitamīnu, ogļhidrātu un mikroelementu attiecību. Tomēr, kad nieres ir iekaisušas, olbaltumvielas ir iekļautas tabulas Nr.7 receptēs ierobežotā daudzumā. Dzērienu šķidrumi 24 stundu laikā nedrīkst pārsniegt 1,5 litrus.
Ir svarīgi ņemt vērā pārtikas kaloriju saturu.
Diētas terapija nieru slimībai prasa ņemt vērā kaloriju patēriņu. Šajā sakarā lielākā daļa cilvēku brīnums: cik daudz kaloriju var izlietot dienā, lai nesarežģītu nieru un aknu darbību? Uztura zinātnieki apgalvo, ka cilvēkiem ar šo orgānu patoloģijām ikdienas kaloriju patēriņš nedrīkst pārsniegt 3000 kcal. Mēs nevaram neievērot patērēto pārtikas produktu ķīmisko sastāvu. Katru dienu jums ir nepieciešams ēst 70 gramus olbaltumvielu, 90 gramus tauku un 400 gramus ogļhidrātu (no kuriem 80 gramus cukuru). Kā redzams no attēliem, pārsvarā ir ogļhidrāti, jo tie spēj palielināt ārstēšanas efektivitāti.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Ūdens un sāls režīms
Kāda diēta ir vēlama nieru sāļiem, pielonefrīts, nieru mazspēja un citas līdzīgas urīnceļu sistēmas slimības? Pēc ārstu domām, ar šīm patoloģijām ir svarīgi regulēt šķidruma un sāls patēriņu. Ja veseliem cilvēkiem ir lietderīgi dzert vairāk par 2 litriem sulas un kompotus dienā, cik daudz vajadzētu dzert nieru sāpēm vai cilvēkiem ar vienu nieri? Jūs varat dzert ne vairāk kā 1,5 litrus šķidruma dienā, tas ietver arī sulas, tējas, buljonus utt. Ja mēs ignorējam šo ieteikumu, pacients saskaras ar papildu stresu uz orgānu, kas nespēj strādāt pie pilnas jaudas. Cik daudz ūdens dzert ar vienu nieri? Šādā gadījumā jūs varat dzert līdz vienam litram, pretējā gadījumā var tikt iesakņojusies ūdens.
Kad sāp nieres, uztura receptes izslēdz sāls pievienošanu, jo no šī produkta slodze var izraisīt nopietnus ķermeņa pārkāpumus. Traukus, kas sālīti minimālā daudzumā tieši pirms lietošanas. Ja nieru kaites pastiprinās, nefrologi iesaka pilnīgi atteikties no sālītas pārtikas.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Proteīnu barības ierobežojumi
Diētisko ēdienu tabula Nr. 7 galvenokārt balstās uz to produktu skaita samazināšanu, kuriem dominē olbaltumvielas. Šajā sakarā bezbarošanas viela nieru slimību uzņem vismazāko zivju, olu, biezpiena, siera, pākšaugu un gaļas daudzumu. Neaizmirstiet, ka olbaltumvielas ir šūnu būvmateriāls, tādēļ, neskatoties uz ierobežojumiem, pilnībā izdzēst no izvēlnes nav pareizi. Zema olbaltumvielu uzturā ir aizliegts lietot taukainas zivis un gaļas šķirnes, kā arī tās apcep un papildina ar dažādām garšvielām (ķiplokiem, sīpoliem, pipariem uc).
Nieru mazspēja uzturs atšķiras no uzturvērtības citās urīnās sistēmas patoloģijās, un tas prasa samazināt proteīna pārtikas patēriņu līdz 30-40 g 24 stundu laikā. Zems proteīna saturs ievērojami uzlabo vispārējo stāvokli un atvieglo slimības gaitu. Ja pacienta nieru darbība ir nenozīmīgi traucēta, tad ar pienācīgu ārstēšanu nav nepieciešams novērot zemu olbaltumvielu uzturu, pietiek ar tīrīšanas dienu 1-2 reizes nedēļā.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Diēta un grūtniecība
Kāda veida uztura ir sāpēm nierēs, ja sievietes atrodas šajā stāvoklī? Grūtniecības laikā grūtniecēm īpaši svarīgi ir rūpēties par dažādām urīna sistēmas slimībām. Nieru slimību saasināšanās var izraisīt spontānu abortu, augļa nāvi. Apstrādes grūtības grūtniecības laikā ir daudzu zāļu aizliegums. Tādēļ īpaši svarīga ir nieru uzturs grūtniecības laikā. Diētisko ēdienu tabulās nav tauku, ceptu, sāļu un piparu. Veseli ēdieni ir tvaicēti, vārīti vai cepti.
Grūtniecēm nepieciešams dzert vismaz divus litrus šķidruma.
Diēta nieru mazspējai, pielonefrīts un citas urīnceļu sistēmas problēmas grūtniecēm ir tādas pašas kā citiem pacientiem. Izvēlnē nedrīkst būt tādi produkti kā sīpoli, sēnes, ķiploki, dārzeņi, svaigi konditorejas izstrādājumi, kafija, kakao un stipru tēju. Dzeriet dienu, kad jums nepieciešams vismaz 2 litri šķidruma un ēst vismaz 4 reizes. Ir atļauts ēst visa veida graudaugu un makaronu, pienu, kefīru, jogurtu, augļus un dārzeņus, kā arī melnās maizes un smalkmaizītes bez cepšanas. Grūtniecības laikā ir lietderīgi dzert ar sāpēm nierēs, granātābolu sulu, dzērveņu novājēšanu, kā arī krūšu kauliņu infūziju un žāvētām augļu kompotiem nebūs lieki.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Atļautā un aizliegtā pārtika
Nieres var ievainot, jo neatbilst ārstēšanas tabulas prasībām. Lietderīga izvēlne sāpju paasināšanai urīna orgānos nozīmē pilnīgu alkohola noraidīšanu, izņēmuma kārtā atļauts sarkanvīns, bet ne vairāk kā stikla 1-2 reizes mēnesī. Jūs nevarat ēst šādus pārtikas produktus:
- šokolāde;
- kakao;
- sēnes;
- garšvielas
- kvass;
- ķiploki;
- pākšaugi;
- tauku piens, biezpiens;
- jūras zivis, jo tas tiek uzskatīts par taukainu.
Neskatoties uz to, ka ķiploku labvēlīgās īpašības palīdz uzlabot imunitāti un daudzi ir pieraduši ēst to, lai novērstu akūtas elpošanas ceļu infekcijas, šo dārzeņu nevar lietot ar nieru sāpēm. Ķiplokus nav atļauts lietot uztura receptēs, jo tas kairina nieres. Ja pastiprinās nieru slimības, labāk pamest redīsus, skābenes, pētersīļus un sparģeļus. Jūs nevarat ēst gaļas tauku šķirnes, proti, zosu, cūkgaļu, jēru, pīļu.
Ja sāpes nierēs nevar ēst ķiplokus.
Nieru slimību uztura pamatā ir šādi veselīgi ēdieni un ēdieni, kas palīdz uzlabot pacienta stāvokli:
- labība;
- medus;
- kartupeļi;
- liesa gaļa;
- piens;
- upes zivis;
- veģetārie zupi;
- ziedkāposti;
- želeja, sula, kompots;
- augļi;
- ievārījums.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Tīrīšanas dienas
Ja rodas problēmas ar nierēm, ir lietderīgi periodiski samazināt slodzi uz ķermeņa, padarot tukšā dūšā dienas. Piešķirts, lai izlādētu nieres tikai pēc pilnīgas izmeklēšanas un pareizas diagnozes. Visu dienu lietojiet tikai vienu produktu veidu, kas noteikti ir noderīgs un pieļaujams nieru slimībām. Labāk dod priekšroku augļu un ogu galdam, gatavojot 350-400 g ābolus, bumbierus, aprikozes. Atļauts papildināt ēdienu ar medu vai jogurtu. Ēd ikdienas tīrīšanas pārtikas būtu 5-6 reizes, ievērojot vienādus laika intervālus. Vispiemērotākais un noderīgākais diēta nieru tīrīšanai - gurķis.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Paraugu izvēlne nedēļas laikā
Kad nieres ir iekaisušas, pacientei ir paredzēta tablete Nr. 7, kas palīdz atbrīvoties no sāpīgiem simptomiem un paātrina dzīšanas procesu. Daudziem ir grūti pierast pie pareizas uzturs, jo viņiem ir būtiski jāmaina viņu parastā diēta. Tāpēc ir ieteicams uzreiz pagriezt aptuvenas receptes nedēļā uz priekšu un pielīmēt tās visā ārstniecības kursā, periodiski pārkārtojot un pievienojot jaunus ēdienus.
Paraugu izvēlne var izskatīties šādi:
- 1. diena. Brokastis - piena rīsu graudaugi, siers. Pusdienas - dārzeņu krēmzupa, vārīta krūtiņa. Vakariņas - tvaicētas zivju kūkas, makaroni. Pusdienas jebkura atļautā augļu, sautējamo cepumu un cepumu cepumi tiek pasniegti kā uzkodas. Pēc katras ēdienreizes jālieto šķidrums. Tas var būt buljoni, kompoti, kefīrs, jogurts, sulas, tēja ar medu.
- 2. diena. Pirmā maltīte - griķi ar pienu, burkānu pīrāgi. Pusdienas - zupa, gaļas soufle. Vakariņas - gaļas kastrolis, biezputrs ar medu.
- Dienas numurs 3. Brokastis - veģetārietis plovs, suflē. Pusdienas - zupa ar tītaru, miežu putra. Vakariņas - tvaika omelets, vārīta teļa.
- Dienas numurs 4. No rīta - dārzeņu salāti, zivis, tomātu sula un biezpiena masa. Pusdienas - piena zupa, rīsi ar liellopa gaļu. Vakariņas - auzu pārslu ar banānu, kartupeļu kastroli.
- 5. diena. Brokastis - biezpiena masa ar rozīnēm, piena kviešu biezputra. Pusdienas - zemu tauku saturu, boršs, griķu biezputra ar liesu gaļu. Vakariņas - zivju kūkas, makaroni.
- Dienas numurs 6. Pirmā maltīte - miežu piena putra, vārītas bietes. Pusdienas - liesa borscht, vārīta vistas krūtiņa. Vakariņas - gaļas suflē.
- Dienas numurs 7. Brokastis - manna. Pusdienlaikā - kartupeļu biezeni, tvaika kūļus. Vakara maltīte - pudiņš, pankūkas ar karamelizētiem āboliem.
Atpakaļ uz satura rādītāju
Dažas receptes
Ar sāpēm nierēs ieteicams lietot augļu želejas. Lai to sagatavotu, nepieciešams pagatavot 2 ēd.k. tējas ogu infūzija. Pēc tam uzņemiet ½ tasi gatavās brūvēšanas, izšķīdiniet tajā 2 ēd.k. l cukuru, uzvāra un ielej atlikušajā šķidrumā. Atsevišķi ielej nedaudz karotes želatīna kādā ūdenī, un pēc pusstundas pievieno to infūzijām. Pēc tam, kad iegūtais šķidrums ir atdzisis, sastāvdaļas jāpārnes līdz vārīšanās temperatūrai. Ne mazāk noderīga ir augļu zupa. Lai pagatavotu to, jums nepieciešams mizu un sagriež mazos kubiņos 20 gr bumbieru, melones, ābolu un persiku. Zivi un sēklas pārlej verdošu ūdeni, vāra un uzstāj. Tad pievienojiet cukuru, celmu un ielieciet sagatavotajā šķidrumā augļu kubiņus un iepriekš pagatavotus rīsus. Kad visas sastāvdaļas ir samontētas, zupa tiek vārīta 5-7 minūtes, pēc tam ielej plāksnēs un piesātināta ar skābo krējumu.
Ar nieru slimību diēta ir nozīmīga loma, tā spēj optimizēt vielmaiņu. Pareiza uzturs ir viena no nieru slimības ārstēšanas sastāvdaļām. Jebkura nieru slimība var izraisīt ķermeņa sistēmu, dažādu orgānu pārtraukumus. Tas ir saistīts ar tādām izmaiņām kā:
- ūdens-elektrolīta un skābju-bāzes līdzsvara pārkāpumi,
- vielmaiņas produktu uzkrāšanās asinīs.
Iepriekš minētās izmaiņas izraisa tādus simptomus kā:
- ķermeņa intoksikācijas attīstīšana ar vielmaiņas produktiem,
- paaugstināts arteriālais spiediens.
Pacientiem ar hronisku nieru mazspēju, ar nefrotisku sindromu, glomerulonefrītu, tiek noteikts stingrs diētas princips pacientiem ar nierēm (nosaukums ir diēta Nr. 7). Citām nieru slimībām nav nepieciešama stingra diēta, ir nepieciešams tikai samazināt garšvielu, sāls, garšvielu un alkoholisko dzērienu lietošanu.
Pastāsti par norādēm par diētas numuru 7. Šo diētu lieto galēja nieru mazspējai, hiperurikēmijai.
Diētiskās vielas ķīmiskais sastāvs 7: septiņdesmit grami olbaltumvielu, četros simtos un piecdesmit gramos ogļhidrātu, deviņdesmit grami tauku. Kopējā kaloriju diēta ir divi tūkstoši astoņu simtu kaloriju dienā. Pārsvarā uzturā olbaltumvielām jābūt augu izcelsmes vielām.
Diēta pacientiem ar nierēm norāda uz būtisku pārtikas olbaltumvielu daudzuma samazināšanos. Pateicoties olbaltumvielu metabolismam, tiek veidoti slāpekli saturoši sārņi, kuri asinīs pakāpeniski uzkrājas asinīs. Bet olbaltumvielas ir ķermeņa šūnu celtniecības materiāls, tāpēc slimības nieres diēta nav pilnīga izslēgšana no uztura, bet tikai tās ierobežojums.
Diēta slimu nierēm: ļāva izmantot zema tauku šķirnes zivis, gaļu (mazos daudzumos). Zivis, gaļu nevar cepti, tikai vārīti, sautēti. Kad nieru pacienti var ēst olu. Hroniskas nieru mazspējas gadījumā olbaltumvielu daudzumam dienā jābūt no divdesmit līdz piecdesmit gramiem pacienta svara, slimības stadijas.
Svarīgi: stingrā bezalkoholisko diētu nieru slimības gadījumā vajadzētu ievērot ne ilgāk par četrpadsmit dienām, jo pacienta labklājība var pasliktināties, jo olbaltumvielu saturs ir asinis ierobežojums.
Nelieliem nieru darbības traucējumiem uzturā nav nepieciešami proteīnu ierobežojumi. Ir ieteicams noorganizēt badošanās dienas vienu vai divas reizes septiņu dienu laikā.
Svarīgs uztura aspekts skartajām nierēm ir kaloriju uzņemšana. Tam vajadzētu būt augstam, vismaz trīs ar pusi tūkstoš kilokaronu dienā. Lielākajai daļai uztura diētas jābūt ogļhidrātiem, taukiem. Mazāka kaloriju uzņemšana var novest pie tā, ka organisms sāk tērēt ne tikai taukus, bet arī savas olbaltumvielas. Nieru slimības uzturs ir nedaudz regulārs. Vislabāk ir ēst nelielās porcijās līdz sešām reizēm dienā.
Diēta ir svarīgs punkts, kad nieres ir slimi, ir sāls ierobežojums. Bet tas ir jāierobežo, ja nieru slimība izraisa ievērojamu tūsku, paaugstinātu asinsspiedienu. Šajā gadījumā trauki ēdienreizes laikā netiek sālīti, un, ēdot ēdienu, pacientam ir jāpievieno mazs daudzums sāls (trīs grami dienā). Jāpatur prātā, ka daudzi produkti jau satur lielu daudzumu sāls. Piemēram, maize. Ieteicams iegādāties nesālītas īpašas konditorejas izstrādājumus vai cept maizi pats. Diētas laikā ar slimām nierēm nav iespējams ēst iegūto desu, cieto sieru, desiņas, marinētus produktus, kūpinātu gaļu, sīpolus. Ja jūs ievērosiet stingru diētu ar ietekmētām nierēm, jums nevajadzētu ēst sālītas zivis, dzert kakao, kā arī minerālūdeni ar augstu sāļumu.
Ar diētu slimo nieru gadījumā pārtikas produktus, kas ir bagāti ar kāliju un fosforu, vajadzētu izslēgt no uztura: subproduktiem, banāniem, riekstiem.
Pēc ēdienreizes nieru slimību gadījumā ir atļautas šādas zāles: vāja kafija (tēja), vāra, sautēta, svaigi, augļi, ogas, gurķu buljoni, graudaugi, makaroni, kisseles, dārzeņu zupas, kompoti, kefīrs, sviests, krējums, augu eļļa, jogurts.
Un tagad jūs pastāstīs par aizliegtajiem produktiem, kas atbilst nieru slimību uzturam. Diēta pacientiem ar nierēm paredz ierobežot šādu produktu izņemšanu no uztura: asie, pikanti ēdieni, vistas, gaļas buljoni, redīsi, sēnes, pākšaugi, sīpoli, ķiploki, šokolāde.
Šie pārtikas produkti satur to sastāvā esošās ēteriskās eļļas, kas kairina nieru audus. Gatavojot, jūs varat izmantot kanēli, lauru lapas, nedaudz ceptu sīpolu.
Narkotiku slimību uzturam (uzturs) jāietver diurētiskais efekts. Šajā kategorijā ietilpst žāvēti aprikozes, cukini, arbūzi, ķirbi, aprikozes, gurķi, melones, rozīnes, salāti, plūmes. Pēc ēdienkartes ar slimām nierēm biežāk ēd salātus no svaigiem dārzeņiem.
Svarīgi noteikumi, ievērojot nieru slimības uzturu. Ja pacientiem ar nierēm ir ļoti svarīgi kontrolēt ne tikai ēdienu, bet arī ēdiena uzņemšanas metodi. Šī pieeja palīdzēs izvairīties no daudzām kļūdām. Tālāk ir minēti daži noteikumi, kas ietekmē nieru darbības traucējumus:
1) šķidruma uzņemšana dienā nedrīkst pārsniegt pusotra litra normu. Šajā skaitā ietilpst tēja, zupas un tā tālāk.
2) Mēģiniet ēst vienlaicīgi (galvenais diētas princips).
3) nelielas porcijas ieturiet maltītes nedaudz līdz sešām reizēm dienā.
4) Ja pacientiem ar nierēm nav iespējams sālīt pārtiku. Sāli var aizstāt ar citronu sulu, etiķi un citām skābām piedevām.
5) Kad diētu uz nieru slimībām uzturā jābūt dārzeņiem!
6) Ja jūs ievērosiet diētu, pamodies alkoholiskos dzērienus!
Ņemot vērā šos noteikumus, jūs viegli pārvarēsiet visas slimības! Regulāri atkārtojiet uztura noteikumus!
Šeit ir parauga diētas izvēlne nieru slimībai.
- Pirmās brokastis ar diētu: vakariņas smalkmaizītes no vakardienas konditorejas izstrādājumiem, salāti no vārītiem dārzeņiem, pievienojot skābo krējumu, sviestu, svaigu biezpienu (kā to iesaka ārsts), saldu tēju.
- Otrās ēdienreizes brokastis: svaigi augļu sula, griķu daļa ar sviestu, tvaika omelets.
- pusdienu ēdieni: vārīta gaļa, veģetāro boršs ar skābo krējumu (pusi porcijas), kartupeļu biezeni.
- Vakariņu diēta: augļu želeja, rīsu kūkas ar rozīnēm.
- Pirms gultas: sāls bez cepumiem, saldā sulā.
Ārstu viedoklis: labi ieplānotais slims nieres diēta palīdzēs atvieglot skarto orgānu darbību, paātrināt atveseļošanos. Svētī tevi!
Daudzām iekšējo orgānu slimībām ārsti papildus galvenajai ārstēšanai izraksta diētu. Atšķirībā no svara zuduma diēta, kas ir jūsu izvēle praktizēt, jums jāievēro medicīnas uztura nosacījumi. Īpaši uzmanīgi jāuzrauga diēta, kas saistīta ar nieru slimībām.
Vissvarīgākais nieru slimības uztura nosacījums - izslaukums no sāls uztura ne tikai ēdināšanas laikā, bet arī gatavošanas laikā. Sāls saglabā ūdeni nierēs, kas var radīt ārkārtīgi negatīvas sekas. Sāls vietā pievienojiet etiķi, dzērvenes, citronu sulu.
Nepielietojiet ķermeni pārāk daudz ar papildus kalorijām, bet neveidojiet to enerģijas trūkuma dēļ - 3000 kcal dienā ir optimāla, no kā 450 gramus ogļhidrātu, 80 gramus olbaltumvielu un tādu pašu tauku daudzumu. Pārtiku, protams, ēd 4-5 reizes dienā, tāpat kā jebkurā diētā. Attiecībā uz šķidrumu nieru slimību gadījumā to nevajadzētu aizvākt: ne vairāk kā pusotru litru dienā, ieskaitot ne tikai ūdeni tīrā veidā, bet arī jebkuru citu šķidrumu, kas ir produktos.
Ja Jums ir slimības nieres, varat veikt šādas darbības: